DOW’S LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)
Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarının ileri olgunluktaki Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve, pekmez, bitter çikolata ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor, öne çıkmıyor. Dolgun, hafif yakıcı, ideal bir kış akşamı keyif şarabı. Küflü peynirler, acı çikolata ya da tütün ürünleriyle denenmeli.
15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
SAUVIGNON DE SEGUIN 2017 (BORDO)
Château de Seguin’in Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyazı. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Greyfurt, misket limonu ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Taze, canlı, aromatik ve ferahlatıcı, öte yandan yoğun ve dolgun. Aperitif olarak, hafif başlangıç yemekleriyle, istiridye ve keçi peynirleriyle denenmeli, 8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE SEGUIN 2016 (BORDO)
Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Bordeaux Superieur statüsünde, 14 derece alkollü. Concours De Bordeaux’da altın madalya kazanmış.
Koyu yakut renginde. Kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham ve “yeşil” tanenli, zor içimli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kırmızı etlere ve baharatlı mutfaklara eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIANTI RUFFINO 2016 (CHIANTI)
İtalya’nın Toskana eyaletinin DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinde yetiştirilen Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarap.12.5 derece alkollü.
Açık yakut renkli, mor röfleler de seziliyor. Vişne, menekşe ve Napolyon kiraz çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenleri ve canlı asiditesi rahat bir içim sunuyor. 14 ila 16 derecede sunulmalı, pembe etlere, organik kümes hayvanlarına ve hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAILEYS CHOCOLATE LUXE (İRLANDA)
İrlanda kreması, İrlanda viskisi, yüzde 6 oranında Belçika çikolatası ve Madagaskar vanilyası ile yapılmış krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Sütlü çikolata renginde. Çok yoğun kıvamlı, çikolata, fındık, vanilya ve krema koku ve tadları belirgin. Dengeli, az tatlı, alkol hissedilmiyor. Normal Baileys’den daha yoğun çikolata lezzetli. Sek, buzlu ya da filtre kahve ile yudumlanmalı, tatlı, pasta ve dondurmalarda da sos ya da çeşni verici olarak kullanılmalı.
16 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2017 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Akıcı, rahat içimli, finalde egzotik ve baharlı izler bırakan bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 14 ila 16 derecede pembe ve kırmızı etler ya da kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRES DE BERNE ROSE 2017 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Hafif isli aromaların ardından çilek, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve kokuları hissediliyor. Damakta da canlı meyvemsilikte, belirgin asidite ferahlatıcılık veriyor. 8 – 10 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da az baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARTELL VSOP AGED IN RED BARRELS (FRANSA)
Firmanın 1960’tan beri üretilen VSOP (Very Superior Old Pale) rezervinin yeni harmanı. “Kızıl fıçı” denilen ince gözenekli meşe fıçılarda en az 4 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renkli, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Ağaçsı, baharlı, kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gün kurusu kayısı ve şeftali nüanslarına vanilya ve karanfil gibi tatlı baharat notaları da eşlik ediyor. Eski VSOP’den daha meyvemsi ve yumuşak. Dijestif içilebileceği gibi, Asya yemekleriyle denenmesi de öneriliyor.
İthalatçı: Pernod Ricard
360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOW’S LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)
Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarının ileri olgunluktaki Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve, pekmez, bitter çikolata ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor, öne çıkmıyor. Dolgun, hafif yakıcı, ideal bir kış akşamı keyif şarabı. Küflü peynirler, acı çikolata ya da tütün ürünleriyle denenmeli.
15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
SAUVIGNON DE SEGUIN 2017 (BORDO)
Château de Seguin’in Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyazı. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Greyfurt, misket limonu ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Taze, canlı, aromatik ve ferahlatıcı, öte yandan yoğun ve dolgun. Aperitif olarak, hafif başlangıç yemekleriyle, istiridye ve keçi peynirleriyle denenmeli, 8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
76 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU DE SEGUIN 2016 (BORDO)
Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Bordeaux Superieur statüsünde, 14 derece alkollü. Concours De Bordeaux’da altın madalya kazanmış.
Koyu yakut renginde. Kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham ve “yeşil” tanenli, zor içimli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kırmızı etlere ve baharatlı mutfaklara eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
98 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIANTI RUFFINO 2016 (CHIANTI)
İtalya’nın Toskana eyaletinin DOCG statüsündeki ünlü şarap bölgesinde yetiştirilen Sangiovese üzümlerinden yapılmış şarap.12.5 derece alkollü.
Açık yakut renkli, mor röfleler de seziliyor. Vişne, menekşe ve Napolyon kiraz çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenleri ve canlı asiditesi rahat bir içim sunuyor. 14 ila 16 derecede sunulmalı, pembe etlere, organik kümes hayvanlarına ve hamurişlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
132 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAILEYS CHOCOLATE LUXE (İRLANDA)
İrlanda kreması, İrlanda viskisi, yüzde 6 oranında Belçika çikolatası ve Madagaskar vanilyası ile yapılmış krema likörü. 15.7 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Sütlü çikolata renginde. Çok yoğun kıvamlı, çikolata, fındık, vanilya ve krema koku ve tadları belirgin. Dengeli, az tatlı, alkol hissedilmiyor. Normal Baileys’den daha yoğun çikolata lezzetli. Sek, buzlu ya da filtre kahve ile yudumlanmalı, tatlı, pasta ve dondurmalarda da sos ya da çeşni verici olarak kullanılmalı.
16 pound ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2017 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı ve isli nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli. Akıcı, rahat içimli, finalde egzotik ve baharlı izler bırakan bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 14 ila 16 derecede pembe ve kırmızı etler ya da kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
63 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRES DE BERNE ROSE 2017 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Château de Berne’nin bağlarından, Cinsault ve Grenache üzümlerinden üretilmiş. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Hafif isli aromaların ardından çilek, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve kokuları hissediliyor. Damakta da canlı meyvemsilikte, belirgin asidite ferahlatıcılık veriyor. 8 – 10 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da az baharatlı Asya yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARTELL VSOP AGED IN RED BARRELS (FRANSA)
Firmanın 1960’tan beri üretilen VSOP (Very Superior Old Pale) rezervinin yeni harmanı. “Kızıl fıçı” denilen ince gözenekli meşe fıçılarda en az 4 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renkli, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Ağaçsı, baharlı, kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gün kurusu kayısı ve şeftali nüanslarına vanilya ve karanfil gibi tatlı baharat notaları da eşlik ediyor. Eski VSOP’den daha meyvemsi ve yumuşak. Dijestif içilebileceği gibi, Asya yemekleriyle denenmesi de öneriliyor.
İthalatçı: Pernod Ricard
360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]