KAYRA HERITAGE EPISODE I 2014 (TEKİRDAĞ)
Şarköy’ün Şiraz ve Urla’nın Zinfandel üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 8 bin 500 şişelik bir rezerv.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Kuru incir ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Yoğun ve dolgun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Sicilya kırmızılarını andıran, dengeli ve ideal içim olgunluğunda bir şarap. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, hafif baharatlı etlere ve kırmızı etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.
149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAZERAC RYE (KENTUCKY)
Ünlü Sazerac kokteyline adını veren New Orleans’taki kafe onuruna Buffalo Trace damıtımevi tarafından yapılmış ve 6 sene fıçıda yıllandırılmış. 45 derece alkollü.
Kızıl – kehribar tonlarında. Burun ve damakta zengin ve kompleks, meşe, tatlı baharat, çikolata ve nane çağrışımları hissediliyor. Çok yumuşak, adeta ipeksi, rahat içimli bir çavdar viskisi. Hem güçlü hem de zarif. Sek olarak ya da tek buzla içilmeli.
30 dolar – 50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve Avrupa’da)
RITTENHOUSE RYE 100 PROOF (KENTUCKY)
Pensilvanya stili çavdar viskisi. Hükümet kontrolünde şişelenmiş, 50 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Baharlı, meşemsi, hafif tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip kişilikli bir viski. Dolgun gövdeli, güçlü ve tok içimli. Sek ya da çok az buzla yudumlanmalı.
30 dolar – 40 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve Avrupa’da)
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerinin düşük verimde yetiştirilen Papazkarası üzümlerinin hafifçe sıkılan şırasından soğuk fermantasyonla yapılmış. 13 derece alkollü.
Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta zarif ahududu, frenkümüzü, dağ çileği ve gül aromalarına sahip. Çok narin, körpe ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Côtes de Provence’ın yeni kuşak rozelerini andırıyor. Son yıllarda yapılan en iyi yerli rozelerden biri. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA RIESLING 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Olgun armut, elma ve beyaz şeftali kokularına can eriği ve çağla badem aromaları eşlik ediyor. Canlı ve diri, her yönüyle “yeşil” bir şarap. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DESPERADOS (HOLLANDA)
Agave ve Misket limonu aromalı açık renkli bira. 5.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol köpüklü. Misket limonu ve tekila hammaddesi agave kaktüsünün aromaları belirgin, limon biraz daha ön planda. Hafif içimli, ferahlatıcı, damakta ise biraz kısa. Bol baharatlı Meksika ve Hint mutfakları ile denenebilir.
İthalatçı: Tuborg
15.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)
Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT 2015 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta opak. Olgun siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ama köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra mutlaka 1 saat karafta havalandırılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı. 5-6 sene daha yıllanma potansiyeline de sahip.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA HERITAGE EPISODE I 2014 (TEKİRDAĞ)
Şarköy’ün Şiraz ve Urla’nın Zinfandel üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 8 bin 500 şişelik bir rezerv.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Kuru incir ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Yoğun ve dolgun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Sicilya kırmızılarını andıran, dengeli ve ideal içim olgunluğunda bir şarap. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, hafif baharatlı etlere ve kırmızı etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.
149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAZERAC RYE (KENTUCKY)
Ünlü Sazerac kokteyline adını veren New Orleans’taki kafe onuruna Buffalo Trace damıtımevi tarafından yapılmış ve 6 sene fıçıda yıllandırılmış. 45 derece alkollü.
Kızıl – kehribar tonlarında. Burun ve damakta zengin ve kompleks, meşe, tatlı baharat, çikolata ve nane çağrışımları hissediliyor. Çok yumuşak, adeta ipeksi, rahat içimli bir çavdar viskisi. Hem güçlü hem de zarif. Sek olarak ya da tek buzla içilmeli.
30 dolar – 50 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve Avrupa’da)
RITTENHOUSE RYE 100 PROOF (KENTUCKY)
Pensilvanya stili çavdar viskisi. Hükümet kontrolünde şişelenmiş, 50 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Baharlı, meşemsi, hafif tatlımsı-ekşimsi nüanslara sahip kişilikli bir viski. Dolgun gövdeli, güçlü ve tok içimli. Sek ya da çok az buzla yudumlanmalı.
30 dolar – 40 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD ve Avrupa’da)
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerinin düşük verimde yetiştirilen Papazkarası üzümlerinin hafifçe sıkılan şırasından soğuk fermantasyonla yapılmış. 13 derece alkollü.
Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta zarif ahududu, frenkümüzü, dağ çileği ve gül aromalarına sahip. Çok narin, körpe ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Côtes de Provence’ın yeni kuşak rozelerini andırıyor. Son yıllarda yapılan en iyi yerli rozelerden biri. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA RIESLING 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Olgun armut, elma ve beyaz şeftali kokularına can eriği ve çağla badem aromaları eşlik ediyor. Canlı ve diri, her yönüyle “yeşil” bir şarap. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DESPERADOS (HOLLANDA)
Agave ve Misket limonu aromalı açık renkli bira. 5.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Koyu altın sarısı renkte, bol köpüklü. Misket limonu ve tekila hammaddesi agave kaktüsünün aromaları belirgin, limon biraz daha ön planda. Hafif içimli, ferahlatıcı, damakta ise biraz kısa. Bol baharatlı Meksika ve Hint mutfakları ile denenebilir.
İthalatçı: Tuborg
15.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)
Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT 2015 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, adeta opak. Olgun siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ama köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra mutlaka 1 saat karafta havalandırılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı. 5-6 sene daha yıllanma potansiyeline de sahip.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]