CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2018 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden, çelik tanklarda mayalanmış ve 10 ay üzerinde dinlendirilmiş. 13.2 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Misket limonunu andıran narenciyemsi bukelere egzotik meyve nüansları eşlik ediyor, giderek fesleğen ve nane-limon çağrışımlı bukeler de beliriyor. Orta gövdeli, diri asiditeli, damakta mineralsi izler bırakan bir beyaz. 6 ile 8 derecede seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklarla, suşi ve şaşimi ile ve baharatlı Hint yemekleriyle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA GRAND RESERVE SYRAH 2017 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın organik parselinin üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, mat. Burunda olgun ve pişmiş siyah meyve bukelerine karanfil ve tarçın çağrışımlı tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta etsi gövdeli ve sıkı dokulu. Tok içimli, gayrımüslimlerin geleneksel baharatlı vişne likörlerini andıran rüstik bir kırmızı. Yoğun tanenler belirgin asidite ile dengeleniyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.
279 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÜZÜM KIZI DUZIKO (İZMİR)
Osmanlı’nın son dönem geleneğinin günümüzde yeniden canlandırılmış hali. Efe Alkollü İçkiler tesislerinde fermante taze üzümün bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilmiş, 37.8 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda taze üzüm alkolü kokulu. Damakta da üzüm çeşnisi hissediliyor, üzüm hoşafını, reçelini andıran pişmiş tonlar algılanıyor. Bir tür anasonsuz rakı gibi. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi, kokteyllerde de kullanılabilir, bol buz ve limonla da denenebilir.
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KUMKALE SAUVİGNON BLANC-NARİNCE 2019 (GELİBOLU-TOKAT)
Gelibolu yarımadasındaki aile bağı Bozokbağ’ın Sauvignon Blanc’ı ile Tokat Erbaa bağlarının Narince’lerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Narenciyemsi tonlara pasyon meyvesi ve beyaz şeftali çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, mineralsi tonlara da sahip. Dengeli bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanlarına, yaban mantarlarına ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KUMKALE NARİNCE-EMİR 2019 (TOKAT-KAPADOKYA)
Tokat Erbaa bağlarının Narince’si ve Kapadokya bağlarının Emir üzümlerinin kupajı. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Beyaz şeftali, golden elma ve portakal çiçeği tonlarına mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, canlı asiditeli dengeli bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, Asya mutfakları ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA SHIRAZ 2017 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın butik şarabı. Mudanya’daki 12 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun çok zengin; reçelsi kırmızı ve siyah meyve tonlarına karanfil, tarçın, mahlep ve katran çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Etli dokulu, gövdeli, yoğun ve yuvarlak tanenli. Fıçı izleri belirgin hissediliyor, tok içimli ve damakta kalıcı. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş sığır etleriyle, rüstik yahnilerle ve meyveli-baharatlı Osmanlı et yemekleriyle denenmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MICHEL LAROCHE LA CHEVALIERE CHARDONNAY-TERRET 2018 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı, çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyvemsi ve çiçeksi bukeler belirgin. Orta gövdeli, kaygan dokulu, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemekler ve sebze yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNO DESSERA PÜRNEŞE 2018 (KIRKLARELİ)
Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Barbera d’Strandja üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yakut renginde. Mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda, damakta da mürdüm eriği ve vişne gibi tonlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham, asidite öne çıkıyor. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA SAUVIGNON BLANC 2018 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden, çelik tanklarda mayalanmış ve 10 ay üzerinde dinlendirilmiş. 13.2 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Misket limonunu andıran narenciyemsi bukelere egzotik meyve nüansları eşlik ediyor, giderek fesleğen ve nane-limon çağrışımlı bukeler de beliriyor. Orta gövdeli, diri asiditeli, damakta mineralsi izler bırakan bir beyaz. 6 ile 8 derecede seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklarla, suşi ve şaşimi ile ve baharatlı Hint yemekleriyle denenmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SUVLA GRAND RESERVE SYRAH 2017 (ECEABAT)
Bozokbağ’ın organik parselinin üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, mat. Burunda olgun ve pişmiş siyah meyve bukelerine karanfil ve tarçın çağrışımlı tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Damakta etsi gövdeli ve sıkı dokulu. Tok içimli, gayrımüslimlerin geleneksel baharatlı vişne likörlerini andıran rüstik bir kırmızı. Yoğun tanenler belirgin asidite ile dengeleniyor. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.
279 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÜZÜM KIZI DUZIKO (İZMİR)
Osmanlı’nın son dönem geleneğinin günümüzde yeniden canlandırılmış hali. Efe Alkollü İçkiler tesislerinde fermante taze üzümün bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilmiş, 37.8 derece alkollü.
Şeffaf. Burunda taze üzüm alkolü kokulu. Damakta da üzüm çeşnisi hissediliyor, üzüm hoşafını, reçelini andıran pişmiş tonlar algılanıyor. Bir tür anasonsuz rakı gibi. İyi soğutularak sek içilebileceği gibi, kokteyllerde de kullanılabilir, bol buz ve limonla da denenebilir.
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KUMKALE SAUVİGNON BLANC-NARİNCE 2019 (GELİBOLU-TOKAT)
Gelibolu yarımadasındaki aile bağı Bozokbağ’ın Sauvignon Blanc’ı ile Tokat Erbaa bağlarının Narince’lerinin kupajı. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Narenciyemsi tonlara pasyon meyvesi ve beyaz şeftali çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, mineralsi tonlara da sahip. Dengeli bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, kümes hayvanlarına, yaban mantarlarına ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KUMKALE NARİNCE-EMİR 2019 (TOKAT-KAPADOKYA)
Tokat Erbaa bağlarının Narince’si ve Kapadokya bağlarının Emir üzümlerinin kupajı. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Beyaz şeftali, golden elma ve portakal çiçeği tonlarına mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, canlı asiditeli dengeli bir beyaz. 8-10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, Asya mutfakları ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YUSTA SHIRAZ 2017 (BURSA)
Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın butik şarabı. Mudanya’daki 12 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Burun çok zengin; reçelsi kırmızı ve siyah meyve tonlarına karanfil, tarçın, mahlep ve katran çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Etli dokulu, gövdeli, yoğun ve yuvarlak tanenli. Fıçı izleri belirgin hissediliyor, tok içimli ve damakta kalıcı. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş sığır etleriyle, rüstik yahnilerle ve meyveli-baharatlı Osmanlı et yemekleriyle denenmeli.
150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MICHEL LAROCHE LA CHEVALIERE CHARDONNAY-TERRET 2018 (GÜNEY FRANSA)
IGP statüsündeki d’Oc bölgesinin şarabı, çelik tanklarda mayalanıp dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta beyaz meyvemsi ve çiçeksi bukeler belirgin. Orta gövdeli, kaygan dokulu, dengeli ve rahat içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde kümes hayvanları ve yaban mantarlı yemekler ve sebze yemekleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNO DESSERA PÜRNEŞE 2018 (KIRKLARELİ)
Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Barbera d’Strandja üzümlerinden yapılmış. 13.8 derece alkollü.
Yakut renginde. Mayhoş kırmızı meyve aromaları ön planda, damakta da mürdüm eriği ve vişne gibi tonlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham, asidite öne çıkıyor. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]