BEYLERBEYİ KALECİK KARASI (AKHİSAR)
2019 rekoltesi Kalecik Karası üzümlerinden 3 kez damıtılmış. 50 bin litrelik bir üretim, 45 derece alkollü.
İyi beyazlanıyor. Yoğun anason ve taze üzüm kokulu, ağızda da yumuşak, üzümden gelen meyvemsilik yoğun hissediliyor. Taze ve canlı bir rakı, kara üzümden gelen hafif baharatlı tonlar da var. Dinlenmiş, olgun ve rahat içimli. Baharatlı mezelerle özellikle denenmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2019 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 42), Merlot (yüzde 35) ve Petit Verdot (yüzde 23) üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9 bin 100 şişe üretilmiş.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyvemsi ve tatlı baharlı bukeler ön planda. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun, esnek ve yuvarlak. Genç içilebilecek dengeli bir Bordo kupajı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC-S. GRIS 2017 (KIRKLARELİ)
Üreticinin Istıranca eteklerindeki bağlarının iki farklı Sauvignon üzümlerinden, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, taze, canlı ve ferahlatıcı. Öte yandan sağlam yapılı ve sıkı dokulu bir beyaz, Sancerre bölgesinin deyimiyle “çelik diriliğinde”. Çok soğutulmadan yağlı balıklarla ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde sunulmalı.
72 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA MONO PINOT GRIS 2019 (KIRKLARELI)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Açık bakır pembesi tonlarda, gri röfleler de seziliyor. Otsu, bitkisel ve baharlı bukeler ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Asidite biraz düşük. Atipik ve farklı bir Pinot Gris. Yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve oğlak gibi etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede içilmeli.
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
REDBREAST 21 YILLIK (İRLANDA)
Ünlü Midleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan bakır imbiklerde üç kez damıtılmış “Single Pot Still” viski. Eski şeri ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 46 derece alkollü. Şık bir ahşap kutuda satılıyor.
Koyu kehribar renginde. Marzipan, kavrulmuş fındık, vanilya ve tropikal meyve çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yoğun, dolgun ve yağlı dokulu, İrlanda viskilerinde pek rastlanmadık ölçüde tok içimli. Kompleks ve zengin; meyvemsi, baharlı ve tatlımsı izler damakta uzun kalıyor. Çok az su ile gün içinde yudumlanmalı; tadına daha iyi varmak için damağı temizlemek amacıyla öncesinde biraz soğuk su içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS CHARDONNAY – VIOGNIER 2018 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Hamzapınar köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta vanilya, meşe, olgun kayısı ve narenciye çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli ve yağlı dokulu, zengin ve kompleks. 5-6 yıl içinde çok soğutulmadan, 8-10 derecede sunulmalı; yaban mantarlı rizotto, köy tavuğu, kabuklu deniz ürünleri, krema ve tereyağ soslu balıklar gibi yemeklerle denenmeli.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AFANASY MAROCHNOE (RUSYA)
Arpa maltı, su, şerbetçiotu ve karbondioksitle yapılmış açık renkli bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Buğulu kehribar renkli, köpükleri cansız ve kısa kalıyor. Burun ve damakta tahıl aromaları ön planda, portakal marmeladını andıran pişmiş meyvemsi izler de var. Son kullanma tarihine 1 ay olmasına rağmen geçkin ve cansız bir bira.
İthalatçı: Rus Tadı Biracılık
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL EXTRA 13 YILLIK (İSKOÇYA)
İspanya’nın ünlü tatlı-kekre şarabı şeri’nin “Oloroso” cinsinin fıçılarında yıllandırılmış harman viski. Speyside maltları ağırlıklı, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta badem ezmesi, kuru meyve ve tatlı baharat notaları belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve yağlı, finalde baharlı izler bırakıyor. Normal Chivas’tan daha kompleks ve baharlı bir harman; tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
295 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BEYLERBEYİ KALECİK KARASI (AKHİSAR)
2019 rekoltesi Kalecik Karası üzümlerinden 3 kez damıtılmış. 50 bin litrelik bir üretim, 45 derece alkollü.
İyi beyazlanıyor. Yoğun anason ve taze üzüm kokulu, ağızda da yumuşak, üzümden gelen meyvemsilik yoğun hissediliyor. Taze ve canlı bir rakı, kara üzümden gelen hafif baharatlı tonlar da var. Dinlenmiş, olgun ve rahat içimli. Baharatlı mezelerle özellikle denenmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI CABERNET BLEND 2019 (AKHİSAR)
Organik Cabernet Sauvignon (yüzde 42), Merlot (yüzde 35) ve Petit Verdot (yüzde 23) üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 9 bin 100 şişe üretilmiş.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta olgun kırmızı meyvemsi ve tatlı baharlı bukeler ön planda. Gövdeli, tanenleri yoğun ama olgun, esnek ve yuvarlak. Genç içilebilecek dengeli bir Bordo kupajı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri, köfteler ve etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC-S. GRIS 2017 (KIRKLARELİ)
Üreticinin Istıranca eteklerindeki bağlarının iki farklı Sauvignon üzümlerinden, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlar belirgin, taze, canlı ve ferahlatıcı. Öte yandan sağlam yapılı ve sıkı dokulu bir beyaz, Sancerre bölgesinin deyimiyle “çelik diriliğinde”. Çok soğutulmadan yağlı balıklarla ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde sunulmalı.
72 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA MONO PINOT GRIS 2019 (KIRKLARELI)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılıp kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Açık bakır pembesi tonlarda, gri röfleler de seziliyor. Otsu, bitkisel ve baharlı bukeler ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Asidite biraz düşük. Atipik ve farklı bir Pinot Gris. Yaban mantarları, organik kümes hayvanları ve oğlak gibi etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 10-12 derecede içilmeli.
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
REDBREAST 21 YILLIK (İRLANDA)
Ünlü Midleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpalardan bakır imbiklerde üç kez damıtılmış “Single Pot Still” viski. Eski şeri ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 46 derece alkollü. Şık bir ahşap kutuda satılıyor.
Koyu kehribar renginde. Marzipan, kavrulmuş fındık, vanilya ve tropikal meyve çağrışımlı bukelere sahip. Damakta yoğun, dolgun ve yağlı dokulu, İrlanda viskilerinde pek rastlanmadık ölçüde tok içimli. Kompleks ve zengin; meyvemsi, baharlı ve tatlımsı izler damakta uzun kalıyor. Çok az su ile gün içinde yudumlanmalı; tadına daha iyi varmak için damağı temizlemek amacıyla öncesinde biraz soğuk su içilmeli.
İthalatçı: Pernod Ricard
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS CHARDONNAY – VIOGNIER 2018 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Hamzapınar köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta vanilya, meşe, olgun kayısı ve narenciye çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli ve yağlı dokulu, zengin ve kompleks. 5-6 yıl içinde çok soğutulmadan, 8-10 derecede sunulmalı; yaban mantarlı rizotto, köy tavuğu, kabuklu deniz ürünleri, krema ve tereyağ soslu balıklar gibi yemeklerle denenmeli.
160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AFANASY MAROCHNOE (RUSYA)
Arpa maltı, su, şerbetçiotu ve karbondioksitle yapılmış açık renkli bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.
Buğulu kehribar renkli, köpükleri cansız ve kısa kalıyor. Burun ve damakta tahıl aromaları ön planda, portakal marmeladını andıran pişmiş meyvemsi izler de var. Son kullanma tarihine 1 ay olmasına rağmen geçkin ve cansız bir bira.
İthalatçı: Rus Tadı Biracılık
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHIVAS REGAL EXTRA 13 YILLIK (İSKOÇYA)
İspanya’nın ünlü tatlı-kekre şarabı şeri’nin “Oloroso” cinsinin fıçılarında yıllandırılmış harman viski. Speyside maltları ağırlıklı, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burun ve damakta badem ezmesi, kuru meyve ve tatlı baharat notaları belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve yağlı, finalde baharlı izler bırakıyor. Normal Chivas’tan daha kompleks ve baharlı bir harman; tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Pernod Ricard
295 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]