PORTA DIVERTI PACEM CHARDONNAY 2017 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden. 13 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı dokulu, canlı, ferahlatıcı ve dolgun bir beyaz. Yağlı balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle ve egzotik mutfaklarla denenmeli, 8-10 derece aralığında ve 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOMONTİ FİLTRESİZ IPA (İSTANBUL)
Citra, Mosaic, Simcoe ve Galaxy şerbetçiotlarıyla yapılmış India Pale Ale tarzı bira. Arpa maltının yanı sıra buğday ve yulaf maltı da kullanılmış, 4.8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Buğulu görünümlü, bol ve canlı köpüklü. Narenciye aromaları burun ve damakta belirgin. Tok içimli, taze ve ferahlatıcı, damakta hafif baharlı ve buruk. Egzotik mutfaklarla, acılı beyaz etlerle ve serinleme amacıyla denenmeli.
13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2019 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma, armut, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı. Canlı ve diri, aromatik ve yoğun bir şarap, mineralsi nüanslara da sahip. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, deniz ürünleriyle ve yağlı balıklarla yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CONNEMARA PEATED SINGLE MALT (İRLANDA)
İrlanda’nın kuzeyinde yetişen arpaların turba ile islenmiş maltından, bakır imbiklerde damıtılmış. İrlanda’nın turba isli ilkt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda yoğun is ve kavrulmuş malt kokuları ön planda, kahve ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta burundan beklenenden daha yumuşak, orta gövdeli, temiz ve rafine. Pürüzsüz içimli bir malt, aperitif olarak yudumlanmaya çok uygun.
İthalatçı: bT
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YENİ RAKI UZUN DEMLEME (ALAŞEHİR)
Tamamen yaş üzümden yapılmış, 48 saat yerine 72 saatlik seanslarla bakır imbiklerden 5 kez damıtılmış “kraft” rakı. 45 derece alkollü.
İyi beyazlanıyor. Burunda dinlenmiş üzüm alkolü ve yoğun anason kokusu belirgin. Ağızda çok dengeli. Anason alkole iyi yedirilmiş, alkol dinlenmiş ve “sakin”. Sek olarak bile içilebilecek yumuşaklıkta, butik kalitede bir rakı.
209 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GRAND RESERVE MERLOT 2017 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay dinlenmiş en iyi fıçılardan özel şişelenmiş. 15 derece alkollü. Mundus Vini’den gümüş madalyalı.
Derin bordo renkli. Burunda siyah meyve, vanilya, karanfil ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda gövdeli, sağlam yapılı, etsi dokulu. Güçlü ama olgun tanenler hâlâ biraz köşeli. Yıllandırılmaya uygun zengin ve kompleks bir kırmızı. 5-6 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI SAUVIGNON BLANC 2018 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden. 13 derece alkollü.
Grimsi röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye tonlarına hafif isli ve buruk nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun ancak tazeliğini yitirmek üzere. Bu yıl sonuna kadar yudumlanmalı, zeytinyağlılara, başlangıç yemeklerine ve beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ KÜÇÜKKARIŞTIRAN MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)
110 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 21 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta henüz kapalı. Gövdeli, sıkı dokulu, demirden tanenlerin sertliği yüzünden henüz şaraba nüfuz edilemiyor. Yıllandıkça köşeleri yuvarlanacak, potansiyel sahibi bir şarap. Bugünün değil, yarının şişesi. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. 3-5 yıldan itibaren açılmalı, 2030’lara kadar içilmeli.
250 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 şişelik karma sandıkta toplam 2.000 TL)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
PORTA DIVERTI PACEM CHARDONNAY 2017 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden. 13 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yağlı dokulu, canlı, ferahlatıcı ve dolgun bir beyaz. Yağlı balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle ve egzotik mutfaklarla denenmeli, 8-10 derece aralığında ve 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOMONTİ FİLTRESİZ IPA (İSTANBUL)
Citra, Mosaic, Simcoe ve Galaxy şerbetçiotlarıyla yapılmış India Pale Ale tarzı bira. Arpa maltının yanı sıra buğday ve yulaf maltı da kullanılmış, 4.8 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.
Buğulu görünümlü, bol ve canlı köpüklü. Narenciye aromaları burun ve damakta belirgin. Tok içimli, taze ve ferahlatıcı, damakta hafif baharlı ve buruk. Egzotik mutfaklarla, acılı beyaz etlerle ve serinleme amacıyla denenmeli.
13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2019 (TRAKYA)
Trakya bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma, armut, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı. Canlı ve diri, aromatik ve yoğun bir şarap, mineralsi nüanslara da sahip. 2-3 yıl içinde 6 ilâ 8 derecede sunulmalı, deniz ürünleriyle ve yağlı balıklarla yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CONNEMARA PEATED SINGLE MALT (İRLANDA)
İrlanda’nın kuzeyinde yetişen arpaların turba ile islenmiş maltından, bakır imbiklerde damıtılmış. İrlanda’nın turba isli ilkt viskisi. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burunda yoğun is ve kavrulmuş malt kokuları ön planda, kahve ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta burundan beklenenden daha yumuşak, orta gövdeli, temiz ve rafine. Pürüzsüz içimli bir malt, aperitif olarak yudumlanmaya çok uygun.
İthalatçı: bT
440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YENİ RAKI UZUN DEMLEME (ALAŞEHİR)
Tamamen yaş üzümden yapılmış, 48 saat yerine 72 saatlik seanslarla bakır imbiklerden 5 kez damıtılmış “kraft” rakı. 45 derece alkollü.
İyi beyazlanıyor. Burunda dinlenmiş üzüm alkolü ve yoğun anason kokusu belirgin. Ağızda çok dengeli. Anason alkole iyi yedirilmiş, alkol dinlenmiş ve “sakin”. Sek olarak bile içilebilecek yumuşaklıkta, butik kalitede bir rakı.
209 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GRAND RESERVE MERLOT 2017 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın organik üzümlerinden yapılmış, 18 ay dinlenmiş en iyi fıçılardan özel şişelenmiş. 15 derece alkollü. Mundus Vini’den gümüş madalyalı.
Derin bordo renkli. Burunda siyah meyve, vanilya, karanfil ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda gövdeli, sağlam yapılı, etsi dokulu. Güçlü ama olgun tanenler hâlâ biraz köşeli. Yıllandırılmaya uygun zengin ve kompleks bir kırmızı. 5-6 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA DIVERTI SAUVIGNON BLANC 2018 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların iyi tarımla yetiştirilmiş üzümlerinden. 13 derece alkollü.
Grimsi röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye tonlarına hafif isli ve buruk nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun ancak tazeliğini yitirmek üzere. Bu yıl sonuna kadar yudumlanmalı, zeytinyağlılara, başlangıç yemeklerine ve beyaz etlere eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.
53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA TERUAR SERİSİ KÜÇÜKKARIŞTIRAN MERLOT 2017 (KIRKLARELİ)
110 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 21 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burun ve damakta henüz kapalı. Gövdeli, sıkı dokulu, demirden tanenlerin sertliği yüzünden henüz şaraba nüfuz edilemiyor. Yıllandıkça köşeleri yuvarlanacak, potansiyel sahibi bir şarap. Bugünün değil, yarının şişesi. Merlot’nun sınırlarını zorluyor. 3-5 yıldan itibaren açılmalı, 2030’lara kadar içilmeli.
250 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 şişelik karma sandıkta toplam 2.000 TL)
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]