MOUTON CADET RESERVE MEDOC 2016 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabının özel rezervi. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve kokuları hissediliyor, henüz biraz kapalı. Gövdeli, sağlam yapılı, demirden tanenli bir kırmızı. Mineralsi tonlar da algılanıyor. İdeal olgunluğuna erişmemiş bir kırmızı, buke gelişimi devam ediyor. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET RESERVE SAINT-EMILION 2017 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabının özel rezervi. St. Emilion bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve kuru meyve, vişne ve siyah kiraz bukelerine animal tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve güçlü, tanenleri belirgin ama yuvarlanmış, kadifemsileşmeye başlamış. Zarif ve çok dengeli. Izgarada ve fırında kuzu etleriyle ya da kuzu etli yahnilerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET RESERVE GRAVES 2018 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabının özel rezervi. Semillon, Sauvignon Blanc ve Muscadelle üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Egzotik ve tropikal meyvemsi bukelere narenciye tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi izler de bırakıyor. 10-12 derecede sunulmalı, tereyağ ve krema soslu balık ve deniz ürünleriyle ya da organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET 2017 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabı. Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda günkurusu kayısıyı andıran olgun meyvemsi bukelere sahip. Dengeli, rahat içimli, orta gövdeli bir kırmızı şarap. İdeal olgunluğunda. 2022 sonuna kadar kırmızı etler ve etli yemeklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SONOMA CHERRYWOOD RYE (KALİFORNİYA)
Yüzde 80 Kaliforniya ve Kanada çavdarı, yüzde 10 Kaliforniya buğdayı ve yüzde 10 da kiraz ağacı talaşında tütsülenmiş Wyoming maltlık arpasından damıtılmış. 2 yıl fıçılarda dinlendirilmiş, 47.8 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde. Burun ve damakta tarçın, karanfil gibi tatlı baharat bukelerine meşe, hurma ve kuru incir çağrışımları eşlik ediyor. İngilizlerin Christmas keklerini andırıyor. Genç, aromatik ve enerjik bir viski. İri bir tek buzla yaz aylarında zevkle içilebilir, ferahlatıcı olabilir.
50 avro ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELEFKİA PATKARA ROSE 2020 (MERSİN)
Toros dağları Göksu Vadisi’ndeki 1.420 metre rakımlı Yenisu köyünün bağlarındaki yöresel üzümlerden sızma yöntemiyle üretilmiş. 12.6 derece alkollü.
Nar renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı aromalar meyvemsi çeşnilerin önüne geçiyor. Damakta yoğun ama tanenli ve hafif buruk. Bordo’nun kırmızımsı-pembe Clairet’leri gibi kuzu ve süt danası etleriyle, köfte ve şarküterilerle denenebilir. Çok soğutulmamalı, 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELEFKİA İŞBİTİREN OLD VINE 2020 (MERSİN)
Toros dağları Göksu Vadisi’ndeki 1.150 metre rakımlı Karacaoğlan köyü bağlarının 60 yaşındaki asmalarında yetişen yöresel üzümlerden kabuk maserasyonu ile üretilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda bitkisel kokulara hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta da ceviz bukeleri ve tuzlumsu-mineralsi tonlar hissediliyor. Dolgun yapılı, gövdeli, diri ve damakta kalıcı. Kehribar şarapları andıran ilginç bir beyaz şarap örneği. Füme hindi, tavuk ve ördekle, tuzlu balıklarla ve balık yumurtalarıyla denenmeli, farklı gastronomik eşleşmeler için de düşünülmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD ÖKÜZGÖZÜ 2020 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta reçelsi siyah ve kırmızı meyve, baharat, tütün ve deri çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri henüz biraz köşeli ama asiditesi de canlı. Diri ve enerjik bir kırmızı. Mutlaka karafa aktarılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET RESERVE MEDOC 2016 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabının özel rezervi. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve kokuları hissediliyor, henüz biraz kapalı. Gövdeli, sağlam yapılı, demirden tanenli bir kırmızı. Mineralsi tonlar da algılanıyor. İdeal olgunluğuna erişmemiş bir kırmızı, buke gelişimi devam ediyor. 4-5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Maddox
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET RESERVE SAINT-EMILION 2017 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabının özel rezervi. St. Emilion bağlarının Merlot, Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve kuru meyve, vişne ve siyah kiraz bukelerine animal tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun ve güçlü, tanenleri belirgin ama yuvarlanmış, kadifemsileşmeye başlamış. Zarif ve çok dengeli. Izgarada ve fırında kuzu etleriyle ya da kuzu etli yahnilerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET RESERVE GRAVES 2018 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabının özel rezervi. Semillon, Sauvignon Blanc ve Muscadelle üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Egzotik ve tropikal meyvemsi bukelere narenciye tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi izler de bırakıyor. 10-12 derecede sunulmalı, tereyağ ve krema soslu balık ve deniz ürünleriyle ya da organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MOUTON CADET 2017 (BORDO)
Efsanevî Mouton-Rothschild’in sahipleri tarafından 1930’dan bu yana üretilen Bordo şarabı. Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda günkurusu kayısıyı andıran olgun meyvemsi bukelere sahip. Dengeli, rahat içimli, orta gövdeli bir kırmızı şarap. İdeal olgunluğunda. 2022 sonuna kadar kırmızı etler ve etli yemeklerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SONOMA CHERRYWOOD RYE (KALİFORNİYA)
Yüzde 80 Kaliforniya ve Kanada çavdarı, yüzde 10 Kaliforniya buğdayı ve yüzde 10 da kiraz ağacı talaşında tütsülenmiş Wyoming maltlık arpasından damıtılmış. 2 yıl fıçılarda dinlendirilmiş, 47.8 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde. Burun ve damakta tarçın, karanfil gibi tatlı baharat bukelerine meşe, hurma ve kuru incir çağrışımları eşlik ediyor. İngilizlerin Christmas keklerini andırıyor. Genç, aromatik ve enerjik bir viski. İri bir tek buzla yaz aylarında zevkle içilebilir, ferahlatıcı olabilir.
50 avro ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELEFKİA PATKARA ROSE 2020 (MERSİN)
Toros dağları Göksu Vadisi’ndeki 1.420 metre rakımlı Yenisu köyünün bağlarındaki yöresel üzümlerden sızma yöntemiyle üretilmiş. 12.6 derece alkollü.
Nar renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı aromalar meyvemsi çeşnilerin önüne geçiyor. Damakta yoğun ama tanenli ve hafif buruk. Bordo’nun kırmızımsı-pembe Clairet’leri gibi kuzu ve süt danası etleriyle, köfte ve şarküterilerle denenebilir. Çok soğutulmamalı, 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELEFKİA İŞBİTİREN OLD VINE 2020 (MERSİN)
Toros dağları Göksu Vadisi’ndeki 1.150 metre rakımlı Karacaoğlan köyü bağlarının 60 yaşındaki asmalarında yetişen yöresel üzümlerden kabuk maserasyonu ile üretilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda bitkisel kokulara hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor. Damakta da ceviz bukeleri ve tuzlumsu-mineralsi tonlar hissediliyor. Dolgun yapılı, gövdeli, diri ve damakta kalıcı. Kehribar şarapları andıran ilginç bir beyaz şarap örneği. Füme hindi, tavuk ve ördekle, tuzlu balıklarla ve balık yumurtalarıyla denenmeli, farklı gastronomik eşleşmeler için de düşünülmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD ÖKÜZGÖZÜ 2020 (KIRKLARELİ)
Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, mor röfleler de algılanıyor. Burun ve damakta reçelsi siyah ve kırmızı meyve, baharat, tütün ve deri çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri henüz biraz köşeli ama asiditesi de canlı. Diri ve enerjik bir kırmızı. Mutlaka karafa aktarılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]