HYDE NO. 3 BOURBON CASK MATURED 1916 (İRLANDA)
Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda alkol ön planda. Damakta ise ince, hafif, yumuşak ve pürüzsüz. Çok hafif bir tatlımsılıkta. Aperitif olarak ya da gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidecek genç ve rafine bir viski.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN SELECTION KIRMIZI 2020 (TOKAT)
Syrah, Boğazkere ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda fıçıdan gelen ağaçsı bukeler çok ön planda, geriden reçelsi kırmızı meyve tonları ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Damakta üzüm ve meşe tanenleri çok baskın, sert, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. Üçü de yoğun tanenli üzümler birbirlerini törpülememiş, daha da sivriltmiş. İçilmeden bir saat önce mutlaka karafa alınmalı, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
M de MINUTY 2021 (CÔTES DE PROVENCE)
Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta taze kırmızı meyvemsi ve çiçeksi aromalar belirgin. Canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede, 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ESTANDON SAINT LOUIS DE PROVENCE 2021 (GÜNEY FRANSA)
Côteaux Varois en Provence apelasyonunun Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta baharlı tonlar ön planda, hafif buruk. Tipik bir yemek rozesi, dana karpaçyo, steak tartar gibi lezzetlerle denenmeli, 6-8 derece aralığında 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda katransı, füme, derimsi bukeler ön planda. Damak ise daha meyvemsi, Napolyon kirazı andıran meyvemsi tonlara tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Akıcı ve rahat içimli. Biraz erken olgunlaşmış, doruk noktasından iniş çizgisine geçmiş. 2023 sonuna kadar yudumlanmalı, etli ve kıymalı hamurişleriyle, az baharatlı kebaplarla ve köftelerle denenmeli.
358 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2020 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş, 2.100 şişe üretilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde, opak. Vişne, bitter çikolata ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, süper-konsantre bir kırmızı. Hafif yakıcı ve buruk tanenli, yüksek potansiyele sahip ama bugün içmek için erken. 2-3 yıldan itibaren açılmalı, imkân varsa ve 2030’lara kadar olgunlaştırılmalı. Mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş biftiklerle ve incik, osso buco gibi ağır yemekleriyle yudumlanmalı.
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ MERLOT 2020 (AKHİSAR)
800 metre rakımdaki Sarnıç bağlarında yetişen organik üzümlerden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş. 3 bin şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, opak. Vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü, çok yoğun tanenli bir kırmızı. Tanenleri henüz köşeli, içimi zorlaştırıyor. Mümkünse 2-3 sene daha yıllandırılmalı, bugün içilecekse mutlaka 1-2 saat önce karafa alınmalı. Merlot üzümünün sınırlarını zorluyor, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Dinlenmiş etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN SELECTION BEYAZ 2020 (TOKAT)
Narince ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda fıçı izleri çok ön planda, karamelsi ve tereyağsı bukeler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, kaygan ve rafine. Ancak fıçı üzümden gelen koku ve tadları gölgelemiş. 8-10 derecede ızgara balıklar ve tereyağlı-kremalı kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HYDE NO. 3 BOURBON CASK MATURED 1916 (İRLANDA)
Tahıllardan kolonlu imbiklerde damıtılmış “single grain” viski. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmamış. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda alkol ön planda. Damakta ise ince, hafif, yumuşak ve pürüzsüz. Çok hafif bir tatlımsılıkta. Aperitif olarak ya da gün içi saatlerinde buz eşliğinde iyi gidecek genç ve rafine bir viski.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
890 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN SELECTION KIRMIZI 2020 (TOKAT)
Syrah, Boğazkere ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda fıçıdan gelen ağaçsı bukeler çok ön planda, geriden reçelsi kırmızı meyve tonları ve mentol çağrışımları da hissediliyor. Damakta üzüm ve meşe tanenleri çok baskın, sert, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. Üçü de yoğun tanenli üzümler birbirlerini törpülememiş, daha da sivriltmiş. İçilmeden bir saat önce mutlaka karafa alınmalı, 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
M de MINUTY 2021 (CÔTES DE PROVENCE)
Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta taze kırmızı meyvemsi ve çiçeksi aromalar belirgin. Canlı, diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derecede, 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
580 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ESTANDON SAINT LOUIS DE PROVENCE 2021 (GÜNEY FRANSA)
Côteaux Varois en Provence apelasyonunun Grenache, Cinsault ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta baharlı tonlar ön planda, hafif buruk. Tipik bir yemek rozesi, dana karpaçyo, steak tartar gibi lezzetlerle denenmeli, 6-8 derece aralığında 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2019 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda katransı, füme, derimsi bukeler ön planda. Damak ise daha meyvemsi, Napolyon kirazı andıran meyvemsi tonlara tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, belirgin asiditeli bir kırmızı. Akıcı ve rahat içimli. Biraz erken olgunlaşmış, doruk noktasından iniş çizgisine geçmiş. 2023 sonuna kadar yudumlanmalı, etli ve kıymalı hamurişleriyle, az baharatlı kebaplarla ve köftelerle denenmeli.
358 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SELENDİ SARNIÇ CABERNET SAUVIGNON 2020 (AKHİSAR)
Organik üzümlerden yapılıp Fransız meşe fıçılarda 15 ay dinlendirilmiş, 2.100 şişe üretilmiş. 15 derece alkollü.
Siyahî bordo renginde, opak. Vişne, bitter çikolata ve vanilya çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, süper-konsantre bir kırmızı. Hafif yakıcı ve buruk tanenli, yüksek potansiyele sahip ama bugün içmek için erken. 2-3 yıldan itibaren açılmalı, imkân varsa ve 2030’lara kadar olgunlaştırılmalı. Mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş biftiklerle ve incik, osso buco gibi ağır yemekleriyle yudumlanmalı.
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ MERLOT 2020 (AKHİSAR)
800 metre rakımdaki Sarnıç bağlarında yetişen organik üzümlerden yapılıp 15 ay Fransız meşe fıçılarında bekletilmiş. 3 bin şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, opak. Vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü, çok yoğun tanenli bir kırmızı. Tanenleri henüz köşeli, içimi zorlaştırıyor. Mümkünse 2-3 sene daha yıllandırılmalı, bugün içilecekse mutlaka 1-2 saat önce karafa alınmalı. Merlot üzümünün sınırlarını zorluyor, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Dinlenmiş etlere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN SELECTION BEYAZ 2020 (TOKAT)
Narince ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış, meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda fıçı izleri çok ön planda, karamelsi ve tereyağsı bukeler de hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı, kaygan ve rafine. Ancak fıçı üzümden gelen koku ve tadları gölgelemiş. 8-10 derecede ızgara balıklar ve tereyağlı-kremalı kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]