MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT (JAPONYA)
Tottori’deki tesiste damıtılıp Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş single malt viski. 48 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından çifte altın madalyalı, Jim Murray’nin Whisky Bible’ından “Kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve alkolsü kokular ön planda, ağızda da ham ve sert, tuzlu nüanslara sahip. Fıçılarda yeterince olgunlaşma fırsatı verilmemiş bir viski.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş arpa maltından damıtılan “single malt” viskisi. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllandırılmış. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. İsli kuru et, turba dumanı, iyot ve deniz kokuları burun ve damakta belirgin. Füme tonların ve hafif tuzlu nüansların şeri fıçılarından gelen meyvemsi notalarla dengelendiği zengin ve kompleks bir malt viski. Etsi dokulu, yağlı ve dolgun kıvamlı. Ağır akşam yemeklerinin sonunda hazmettirici olarak ideal. Bukelerini ortaya çıkarmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SAUVIGNON BLANC 2022 (ŞARKÖY)
Tekirdağ’ın bağlarıyla ünlü ilçesinde yetiştirilen üzümlerden Eceabat’taki tesiste şaraba işlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı narenciyemsi aromalar, özellikle greyfurt ve misket limonu çağrışımları ile pasyon meyvesi tonları belirgin. Ağızda da aromatik, yağlı dokulu ve diri asiditeli. Çok temiz yapılmış bir Sauvignon, dolgun yapısıyla Bordo beyazlarını da andırıyor. Çiğ balık mezeleriyle, suşi/saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve yağlı balıklarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Bu yazın yıldız beyazlarından olmaya aday.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SUR 2020 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc, Malbec ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 18 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda yabanmersini, mürdümeriği, böğürtlen ve vişneyi andıran meyvemsi bukelere mentol ve meyankökü tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, meyvemsi ve baharlı tadlar kalıcı. Fıçının dozunda kullanıldığı dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere ya da fırın kebaplarıyla denenmeli.
585 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KNOB CREEK SMALL BATCH BOURBON 9 YILLIK (KENTUCKY)
ABD’nin Kentucky eyaletinin en az yüzde 51’i mısır olmak üzere mısır, çavdar ve arpa maltından küçük partiler halinde damıtılmış burbon viskisi. İçleri yakılmış yeni akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Reçine, kurumeyve, mentol ve tarçın çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Sıkı dokulu, gövdeli, güçlü ve “maskülen” bir viski. Tok içimli, zengin ve kompleks. Ağır yemeklerin sonrasında konyak gibi sek olarak yudumlanabilecek, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik edebilecek bir burbon.
İthalatçı: Maddox
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAIKEN ESTATE MALBEC 2020 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki 950 metre rakımlı Mendoza bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 95 Malbec, yüzde 5 de Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine çiçeksi nüanslar ve mentol çağrışımlı baharlı kokular eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, dengeleyici canlı bir asiditeye de sahip. Çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 15-16 derecede yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MONTES RESERVA SAUVIGNON BLANC 2021 (ŞİLİ)
D.O. (Denominaciones de Origen) statüsündeki Aconcagua Sahili bölgesinin üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda çok canlı ve aromatik; yeni biçilmiş çimen, greyfurt ve misket limonu çağrışımları belirgin. Damakta canlı ve diri asiditeli, enerjik ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze keçi peynirleri, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık mezeleri ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
436 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
JORDAN CHAMELEON CHENIN BLANC 2020 (GÜNEY AFRİKA)
Stellenbosch bölgesinin ortalama 30 yaşındaki bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire vadisi kökenli üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü. Çifte Platin madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı bukeler ön planda. Damakta da baharlı, mineralsi-tuzlumsu nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, çok yoğun, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Zengin ve ağızda uzun kalıcılıkta. Baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 3-5 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
562 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MATSUI MIZUNARA CASK SINGLE MALT (JAPONYA)
Tottori’deki tesiste damıtılıp Japon Mizunara meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş single malt viski. 48 derece alkollü. San Francisco Alkollü İçkiler yarışmasından çifte altın madalyalı, Jim Murray’nin Whisky Bible’ından “Kategorisinin en iyisi” ödüllü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve alkolsü kokular ön planda, ağızda da ham ve sert, tuzlu nüanslara sahip. Fıçılarda yeterince olgunlaşma fırsatı verilmemiş bir viski.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BOWMORE 15 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının turba isiyle kurutulmuş arpa maltından damıtılan “single malt” viskisi. Deniz seviyesinin altındaki depolarda yıllandırılmış. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiş. 43 derece alkollü.
Kızıl kehribar renginde, bakır pembesi röfleler de seziliyor. İsli kuru et, turba dumanı, iyot ve deniz kokuları burun ve damakta belirgin. Füme tonların ve hafif tuzlu nüansların şeri fıçılarından gelen meyvemsi notalarla dengelendiği zengin ve kompleks bir malt viski. Etsi dokulu, yağlı ve dolgun kıvamlı. Ağır akşam yemeklerinin sonunda hazmettirici olarak ideal. Bukelerini ortaya çıkarmak için “Bir gülün üzerindeki çiğ damlası” kadar su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SAUVIGNON BLANC 2022 (ŞARKÖY)
Tekirdağ’ın bağlarıyla ünlü ilçesinde yetiştirilen üzümlerden Eceabat’taki tesiste şaraba işlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı narenciyemsi aromalar, özellikle greyfurt ve misket limonu çağrışımları ile pasyon meyvesi tonları belirgin. Ağızda da aromatik, yağlı dokulu ve diri asiditeli. Çok temiz yapılmış bir Sauvignon, dolgun yapısıyla Bordo beyazlarını da andırıyor. Çiğ balık mezeleriyle, suşi/saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve yağlı balıklarla denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Bu yazın yıldız beyazlarından olmaya aday.
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SUR 2020 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, C. Franc, Malbec ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. 18 ay kısmen meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda yabanmersini, mürdümeriği, böğürtlen ve vişneyi andıran meyvemsi bukelere mentol ve meyankökü tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, meyvemsi ve baharlı tadlar kalıcı. Fıçının dozunda kullanıldığı dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere ya da fırın kebaplarıyla denenmeli.
585 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KNOB CREEK SMALL BATCH BOURBON 9 YILLIK (KENTUCKY)
ABD’nin Kentucky eyaletinin en az yüzde 51’i mısır olmak üzere mısır, çavdar ve arpa maltından küçük partiler halinde damıtılmış burbon viskisi. İçleri yakılmış yeni akmeşe fıçılarda dinlendirilmiş, 50 derece alkollü.
Kehribar renginde. Reçine, kurumeyve, mentol ve tarçın çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Sıkı dokulu, gövdeli, güçlü ve “maskülen” bir viski. Tok içimli, zengin ve kompleks. Ağır yemeklerin sonrasında konyak gibi sek olarak yudumlanabilecek, puro ve pipo gibi tütün keyiflerine eşlik edebilecek bir burbon.
İthalatçı: Maddox
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAIKEN ESTATE MALBEC 2020 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki 950 metre rakımlı Mendoza bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 95 Malbec, yüzde 5 de Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine çiçeksi nüanslar ve mentol çağrışımlı baharlı kokular eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, dengeleyici canlı bir asiditeye de sahip. Çok dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 15-16 derecede yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
MONTES RESERVA SAUVIGNON BLANC 2021 (ŞİLİ)
D.O. (Denominaciones de Origen) statüsündeki Aconcagua Sahili bölgesinin üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burunda çok canlı ve aromatik; yeni biçilmiş çimen, greyfurt ve misket limonu çağrışımları belirgin. Damakta canlı ve diri asiditeli, enerjik ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze keçi peynirleri, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balık mezeleri ve suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
436 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
JORDAN CHAMELEON CHENIN BLANC 2020 (GÜNEY AFRİKA)
Stellenbosch bölgesinin ortalama 30 yaşındaki bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire vadisi kökenli üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü. Çifte Platin madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda baharlı bukeler ön planda. Damakta da baharlı, mineralsi-tuzlumsu nüanslar da hissediliyor. Dolgun gövdeli, çok yoğun, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Zengin ve ağızda uzun kalıcılıkta. Baharatlı beyaz etlerle denenmeli, 3-5 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
562 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]