DEANSTON CHRONICLES EDITION – I (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1977’de damıtılıp eski viski fıçılarına, 1994’te Madeira’ya, 2004’te Amontillado şeriye ve 2011’de de burbon fıçısına aktarılmış single malt viskisi. 46.3 derece alkollü. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 2 bin 304 şişe üretilmiş.
Koyu kehribar renginde. Kuru meyvemsi bukelerin öne çıktığı kompleks koku ve tadlara sahip. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir dijestif viski, gün içinde de “meditasyon yudumu” olarak içilebilir. Bir damla su bile eklenmemeli.
85 pound ( + – ) (İskoçya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEANSTON VIRGIN OAK DISTILLERY EDITION (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin “sıfır” Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 55 derece alkollü. 1.500 şişelik bir parti.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta canlı ve aromatik, yoğun alkolsü notaların ardından çok az su eklenince balımsı ve ağaçsı tonlar ön plana çıkıyor. Gövdeli, dolgun ve keskin bir viski. Sert ve tok içimli. İdeal bir gün dijestif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (Sadece damıtımevinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2021 (DENİZLİ)
Denizli-Güney bölgesinin yöresel Çalkarası ile Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.6 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu, dağ çileği ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Ağızda dolgun, yoğun ve zengin. İdeal bir yemek rozesi. Az baharatlı mezeler, şarküteriler, deniz ürünlü makarnalar ve pembe etlerle denenmeli.
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 9 ay 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.2 derece alkollü.
Açık yakut renkli. Mürdümeriği, ahududu ve çilek çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, kadifemsi tanenli, zarif bir kırmızı şarap. Tek kelimeyle “Pinotesk”. Bugün içilebileceği gibi 4-5 yıl boyunca da yudumlanabilir. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve ördek gibi “pembe” etlerle denenmeli.
493 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YAMAZAKURA BLENDED (JAPONYA)
Kökleri 1765’e dayanan eski bir sake üreticisinin 2016’da kurduğu Asaka damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Adı “Kirazlıdağ” anlamına geliyor. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, çok az su eklenince tahıl ve çiçek nüansları beliriyor. Ağızda orta gövdeli, temiz ve rafine bir viski. Yumuşak içimli. Buz ya da su eklenerek aperitif olarak yudumlanmalı, buz ve suyu bol tutarak suşi ve saşimi’li Japon sofralarında yemek içkisi olarak da denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA TATLI TATLI KARASAKIZ 2021 (ECEABAT)
Gelibolu’daki geleneksel bağların özel parsellerinden geç hasat edilen ileri derecede olgun Karasakız üzümlerinden yapılıp kısmen 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Uçuk pembe renkli. Buram buram gül kokulu. Ağızda da meyvemsi ve çiçeksi, tatlı ama tatlılık canlı bir asidite ile dengeleniyor. Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı şarap. 8-10 derecede sunulmalı, tatlı ve pastalarla, meyvelerle ya da tek başına keyif şarabı olarak içilmeli.
279 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SIR 2019 (ECEABAT)
Aile bağı Bozokbağ’ın kırmızı üzümlerinin her yıl farklı oranlarda bir araya getirilmesi ile hazırlanan şarabın bu rekoltesi Syrah, Karasakız ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, kısmi olarak 15 ay boyunca değişik ebatlarda meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Burun ve damakta dengeli ve zarif, kırmızı meyve ve baharat tonları hoş bir uyum oluşturmuş. Dolgun, tanenleri esnek ve yuvarlak, akıcı ve kadifemsi yumuşaklıkta bir şarap. Kuzu ve dana etlerinin yanı sıra az acılı kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA NARİNCE 2021 (TOKAT)
Erbaa bölgesi bağlarının üzümlerinden frigofirik kamyonlarla taşındığı Eceabat’taki tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt, elma ve armut çağrışımlı canlı ve taze meyvemsi aromalara sahip. Damakta da aromatik, canlı ve diri asiditeli, rahat içimli ve ferahlatıcı. 6-8 derecede ahtapot karpaçyo, karides kokteyl gibi başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı, seviçe, saşimi, levrek marin gibi çiğ balıklarla da denenmeli.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEANSTON CHRONICLES EDITION – I (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1977’de damıtılıp eski viski fıçılarına, 1994’te Madeira’ya, 2004’te Amontillado şeriye ve 2011’de de burbon fıçısına aktarılmış single malt viskisi. 46.3 derece alkollü. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 2 bin 304 şişe üretilmiş.
Koyu kehribar renginde. Kuru meyvemsi bukelerin öne çıktığı kompleks koku ve tadlara sahip. Dolgun, sıkı dokulu, tok içimli ve damakta uzun kalıcılıkta. İdeal bir dijestif viski, gün içinde de “meditasyon yudumu” olarak içilebilir. Bir damla su bile eklenmemeli.
85 pound ( + – ) (İskoçya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEANSTON VIRGIN OAK DISTILLERY EDITION (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin “sıfır” Amerikan meşe fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 55 derece alkollü. 1.500 şişelik bir parti.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta canlı ve aromatik, yoğun alkolsü notaların ardından çok az su eklenince balımsı ve ağaçsı tonlar ön plana çıkıyor. Gövdeli, dolgun ve keskin bir viski. Sert ve tok içimli. İdeal bir gün dijestif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
60 pound ( + – ) (Sadece damıtımevinde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2021 (DENİZLİ)
Denizli-Güney bölgesinin yöresel Çalkarası ile Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.6 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü, ahududu, dağ çileği ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Ağızda dolgun, yoğun ve zengin. İdeal bir yemek rozesi. Az baharatlı mezeler, şarküteriler, deniz ürünlü makarnalar ve pembe etlerle denenmeli.
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRESTIGE KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)
Üzümün ideal teruarı Kalecik’teki Uyurca köyü bağlarının üzümlerinden bölgesinde işlenmiş, 9 ay 500’er yüz litrelik Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. 14.2 derece alkollü.
Açık yakut renkli. Mürdümeriği, ahududu ve çilek çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, kadifemsi tanenli, zarif bir kırmızı şarap. Tek kelimeyle “Pinotesk”. Bugün içilebileceği gibi 4-5 yıl boyunca da yudumlanabilir. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve ördek gibi “pembe” etlerle denenmeli.
493 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
YAMAZAKURA BLENDED (JAPONYA)
Kökleri 1765’e dayanan eski bir sake üreticisinin 2016’da kurduğu Asaka damıtımevinin harmanlanmış viskisi. Adı “Kirazlıdağ” anlamına geliyor. 40 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, çok az su eklenince tahıl ve çiçek nüansları beliriyor. Ağızda orta gövdeli, temiz ve rafine bir viski. Yumuşak içimli. Buz ya da su eklenerek aperitif olarak yudumlanmalı, buz ve suyu bol tutarak suşi ve saşimi’li Japon sofralarında yemek içkisi olarak da denenmeli.
İthalatçı: Adco
1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA TATLI TATLI KARASAKIZ 2021 (ECEABAT)
Gelibolu’daki geleneksel bağların özel parsellerinden geç hasat edilen ileri derecede olgun Karasakız üzümlerinden yapılıp kısmen 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü, 37.5 santilitrelik şişede.
Uçuk pembe renkli. Buram buram gül kokulu. Ağızda da meyvemsi ve çiçeksi, tatlı ama tatlılık canlı bir asidite ile dengeleniyor. Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı şarap. 8-10 derecede sunulmalı, tatlı ve pastalarla, meyvelerle ya da tek başına keyif şarabı olarak içilmeli.
279 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SIR 2019 (ECEABAT)
Aile bağı Bozokbağ’ın kırmızı üzümlerinin her yıl farklı oranlarda bir araya getirilmesi ile hazırlanan şarabın bu rekoltesi Syrah, Karasakız ve Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, kısmi olarak 15 ay boyunca değişik ebatlarda meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Burun ve damakta dengeli ve zarif, kırmızı meyve ve baharat tonları hoş bir uyum oluşturmuş. Dolgun, tanenleri esnek ve yuvarlak, akıcı ve kadifemsi yumuşaklıkta bir şarap. Kuzu ve dana etlerinin yanı sıra az acılı kebaplar ve etli tencere yemekleriyle denenmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA NARİNCE 2021 (TOKAT)
Erbaa bölgesi bağlarının üzümlerinden frigofirik kamyonlarla taşındığı Eceabat’taki tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Greyfurt, elma ve armut çağrışımlı canlı ve taze meyvemsi aromalara sahip. Damakta da aromatik, canlı ve diri asiditeli, rahat içimli ve ferahlatıcı. 6-8 derecede ahtapot karpaçyo, karides kokteyl gibi başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı, seviçe, saşimi, levrek marin gibi çiğ balıklarla da denenmeli.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]