MİDİN BALUTO KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)
Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Boğazkere, Raşegurnik, Öküzgözü ve Gavdoni üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Baluto, Aramice’de Meşe anlanıma geliyor. 900 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise ham. Fıçıda bekletmek şaraba ekstra bir derinlik katmamış, damakta hayli kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MİDİN CEHENNEM DERESİ KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)
Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Gavdoni, Boğazkere, Öküzgözü, Raşegurnik ve Kıttılnafs üzümlerinden yabanî mayalarla yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği, karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukeleri belirgin. Ağızda orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise ham ve damağı büzüştürüyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ HERMOS BORNOVA MİSKETİ NATUREL 2021 (AKHİSAR)
Üreticinin kendi bağının üzümlerinden yabanî mayası ile mayalanmış ve 44 gün kabukları üzerinde bekletilerek yapılmış sek beyaz “doğal” şarap. Sadece kaba tortusundan ayrılarak şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Kehribar renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Hayli mat. Burunda olgun Misket’lere özgü bal ve çiçek kokularına oksidatif tonlar eşlik ediyor. Konyak ve taze üzüm şırasıyla yapılan “Pineau des Charentes”ları andırıyor. Ağızda sek, buruk ve sert içimli, dolgun, gövdeli ve yoğun. Sıradışı, yemek haricinde tıpkı sek bir şeri gibi çerezlerle yudumlanabilecek bir şarap. Bazı doğal şaraplar gibi itici değil, kendine özgü bir klasa ve içim zevkine sahip. 10-12 derecede yudumlanmalı.
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAHARMAN XO (KAZAKİSTAN)
Konyak tipi imbiklerde damıtılıp 225 litrelik meşe fıçılarda ortayama 8 sene yıllandırılmış. Adı “Kahraman” anlamına geliyor, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap, baharat, kavrulmuş fındık ve ceviz kokulu; damakta bu çeşnilere meyvemsi tonlar da eşlik ediyor. Dolgun, ağızda kaygan, rahat içimli ve kalıcı lezzette. Hafif tuzlu izler de bırakıyor. Yıllanmış armanyakları andıran rüstik bir brendi, yemek sonraları için ideal.
19.000 Tenge ( + – ) (Kazakistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MİDİN CEHENNEM DERESİ BILBIZEKI 2020 (ŞIRNAK)
Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün yerel Bılbızeki üzümlerinden çelik tanklarda doğal mayalarla yapılmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi koyu sarı renginde. Burunda oksidatif tonlar ön planda. Ağızda ise hafif tatlımsı, pişmiş elma çağrışımlı aromalara sahip, yoğun kıvamlı. Şarap dünyamızın tanımadığı bir üzümden ilginç bir deneme. 8-10 derecede sunulmalı, köy tavuklu ve yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE VSOP 10 YILLIK (GÜRCİSTAN)
Fransız meşe fıçılarında 10 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, kahverengi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta konyağı andıran zarif bukelere sahip, vanilya, meşe ve sütlü çikolata çağrışımları da hissediliyor. Genç konyaklarla yarışabilecek bir brendi, Kafkas coğrafyasının bu seçkin içkide ne denli başarılı olduğunun da bir kanıtı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE VS 8 YILLIK (GÜRCİSTAN)
Fransız meşe fıçılarında 8 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Acıbadem ve kuru meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli, dengeli ve olgun bir brendi. Yemek sonralarında balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek içilmeli. İdeal bir dijestif.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL MONTAINE LIQUEUR (FRANSA)
Çeşitli turunçgillerle yapılmış konyaklı portakal likörü. 37 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1980’lere ait likör, bir Gusto Şarap Kulübü yemeğinin finalinde açıldı ve yudumlandı.
Portakal kızılı renginde. Buram buram turunç ve konyak kokulu, damakta da turunçgillerin burukluğu, şekerin tatlılığı ve konyağın sertliği hoş bir denge yaratmış. Tatlılığı iç baymayan, dolgun, yoğun ve damakta kalıcı bir likör. İdeal bir hazmettirici; sek içilebileceği gibi birebir ölçek konyak eklenerek de yudumlanabilir.
Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok
MİDİN BALUTO KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)
Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Boğazkere, Raşegurnik, Öküzgözü ve Gavdoni üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Baluto, Aramice’de Meşe anlanıma geliyor. 900 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meşemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise ham. Fıçıda bekletmek şaraba ekstra bir derinlik katmamış, damakta hayli kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MİDİN CEHENNEM DERESİ KIRMIZI 2020 (ŞIRNAK)
Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün Gavdoni, Boğazkere, Öküzgözü, Raşegurnik ve Kıttılnafs üzümlerinden yabanî mayalarla yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda mürdüm eriği, karadut ve böğürtlen gibi siyah meyve bukeleri belirgin. Ağızda orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise ham ve damağı büzüştürüyor. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ HERMOS BORNOVA MİSKETİ NATUREL 2021 (AKHİSAR)
Üreticinin kendi bağının üzümlerinden yabanî mayası ile mayalanmış ve 44 gün kabukları üzerinde bekletilerek yapılmış sek beyaz “doğal” şarap. Sadece kaba tortusundan ayrılarak şişelenmiş, 14.5 derece alkollü.
Kehribar renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Hayli mat. Burunda olgun Misket’lere özgü bal ve çiçek kokularına oksidatif tonlar eşlik ediyor. Konyak ve taze üzüm şırasıyla yapılan “Pineau des Charentes”ları andırıyor. Ağızda sek, buruk ve sert içimli, dolgun, gövdeli ve yoğun. Sıradışı, yemek haricinde tıpkı sek bir şeri gibi çerezlerle yudumlanabilecek bir şarap. Bazı doğal şaraplar gibi itici değil, kendine özgü bir klasa ve içim zevkine sahip. 10-12 derecede yudumlanmalı.
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAHARMAN XO (KAZAKİSTAN)
Konyak tipi imbiklerde damıtılıp 225 litrelik meşe fıçılarda ortayama 8 sene yıllandırılmış. Adı “Kahraman” anlamına geliyor, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap, baharat, kavrulmuş fındık ve ceviz kokulu; damakta bu çeşnilere meyvemsi tonlar da eşlik ediyor. Dolgun, ağızda kaygan, rahat içimli ve kalıcı lezzette. Hafif tuzlu izler de bırakıyor. Yıllanmış armanyakları andıran rüstik bir brendi, yemek sonraları için ideal.
19.000 Tenge ( + – ) (Kazakistan’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MİDİN CEHENNEM DERESİ BILBIZEKI 2020 (ŞIRNAK)
Gabar dağı yakınlarındaki eski adı Midin olan Öğündük köyünün yerel Bılbızeki üzümlerinden çelik tanklarda doğal mayalarla yapılmış, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi koyu sarı renginde. Burunda oksidatif tonlar ön planda. Ağızda ise hafif tatlımsı, pişmiş elma çağrışımlı aromalara sahip, yoğun kıvamlı. Şarap dünyamızın tanımadığı bir üzümden ilginç bir deneme. 8-10 derecede sunulmalı, köy tavuklu ve yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE VSOP 10 YILLIK (GÜRCİSTAN)
Fransız meşe fıçılarında 10 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, kahverengi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta konyağı andıran zarif bukelere sahip, vanilya, meşe ve sütlü çikolata çağrışımları da hissediliyor. Genç konyaklarla yarışabilecek bir brendi, Kafkas coğrafyasının bu seçkin içkide ne denli başarılı olduğunun da bir kanıtı.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DUGLADZE VS 8 YILLIK (GÜRCİSTAN)
Fransız meşe fıçılarında 8 sene yıllandırılmış, 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Acıbadem ve kuru meyve çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, temiz ve rafine içimli, dengeli ve olgun bir brendi. Yemek sonralarında balon ya da lâle biçimli kadehlerden sek içilmeli. İdeal bir dijestif.
İthalatçı: Syrah Şarapçılık
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ROYAL MONTAINE LIQUEUR (FRANSA)
Çeşitli turunçgillerle yapılmış konyaklı portakal likörü. 37 derece alkollü, yarım litrelik şişede. 1980’lere ait likör, bir Gusto Şarap Kulübü yemeğinin finalinde açıldı ve yudumlandı.
Portakal kızılı renginde. Buram buram turunç ve konyak kokulu, damakta da turunçgillerin burukluğu, şekerin tatlılığı ve konyağın sertliği hoş bir denge yaratmış. Tatlılığı iç baymayan, dolgun, yoğun ve damakta kalıcı bir likör. İdeal bir hazmettirici; sek içilebileceği gibi birebir ölçek konyak eklenerek de yudumlanabilir.
Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]