LAPHROAIG LORE (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin özel rezervi. Depolardaki seçme burbon, birinci dolum şeri ve “çeyrek” fıçılarda 7 ila 21 sene yıllanmış viskilerden derlenmiş. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda patlayan isli, iyotsu ve eczalı tonlara balçık, deri ve tuzlu balık kokuları eşlik ediyor. Ağızda müthiş dolgun, yağlı kıvamlı, etsi dokulu. Damakta burundaki bukelere tatlımsı nüanslar eşlik ediyor ve tadı uzun kalıyor. Zengin ve kompleks bir viski. Bulunduğunda kaçırılmamalı.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DR. LOOSEN RIESLING DRY 2021 (ALMANYA)
Mosel ırmağı kıyısındaki yamaçlık bağların üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciye tonlarına egzotik ve tropik meyve nüansları da eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve damakta kalıcı; diri asiditesiyle de ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, az baharatlı mezelere, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve baharatlı kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DU GLANA 2018 (BORDO)
Saint Julien apelasyonundaki ortalama 25 yıllık 590 dönüm bağın ürünü. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 da Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay yüzde 40’ı yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meyankökü, vanilya ve mentol çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, canlı, olgun tanenli ve zengin bir kırmızı. 5-6 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
35 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA AZILI BOĞAZKERE GRAND RESERVE 2017 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA AMMIGRALIA ALIE 2021 (TOSKANA)
İtalya’nın en ünlü şarap bölgesinin IGT Toscana statüsündeki roze sek şarabı. Salkımları bütün olarak sıkılan Syrah ve Vermentino üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü. Adı “Deniz perisi” anlamına geliyor.
Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta nektarin ve şeftali aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze, diri asiditeli ve çok hafif tanenli zarif bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla, karpaçyo ve steak tartar gibi çiğ et yemekleriyle, somonla ve zengin salatalarla denenmeli. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde sunulmalı.
İthalatçı: Adco
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ELAZIĞ)
Üzümün en seçme bağının mahsulünden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. 2 bin 800 şişenin 2 bin 331’incisi.
Derin mor renkte, opak. Burun ve damakta çok zengin bukelere sahip. Reçelsi kırmızı meyve, karamel, meşe, yanık süt, çikolata ve karanfil gibi nüanslar hissediliyor. Güçlü yapılı, gövdeli, demirden tanenlere sahip. Armoniye kavuşmak ve içim olgunluğuna gelmek için 3-4 yıla daha ihtiyacı var. 2030’lara kadar yudumlanabilecek bir mahzen şarabı. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
885 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LAPHROAIG LORE (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının ünlü damıtımevinin özel rezervi. Depolardaki seçme burbon, birinci dolum şeri ve “çeyrek” fıçılarda 7 ila 21 sene yıllanmış viskilerden derlenmiş. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda patlayan isli, iyotsu ve eczalı tonlara balçık, deri ve tuzlu balık kokuları eşlik ediyor. Ağızda müthiş dolgun, yağlı kıvamlı, etsi dokulu. Damakta burundaki bukelere tatlımsı nüanslar eşlik ediyor ve tadı uzun kalıyor. Zengin ve kompleks bir viski. Bulunduğunda kaçırılmamalı.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DR. LOOSEN RIESLING DRY 2021 (ALMANYA)
Mosel ırmağı kıyısındaki yamaçlık bağların üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciye tonlarına egzotik ve tropik meyve nüansları da eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve damakta kalıcı; diri asiditesiyle de ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, az baharatlı mezelere, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve baharatlı kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DU GLANA 2018 (BORDO)
Saint Julien apelasyonundaki ortalama 25 yıllık 590 dönüm bağın ürünü. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 da Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay yüzde 40’ı yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meyankökü, vanilya ve mentol çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, canlı, olgun tanenli ve zengin bir kırmızı. 5-6 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
35 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
60 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA AZILI BOĞAZKERE GRAND RESERVE 2017 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA AMMIGRALIA ALIE 2021 (TOSKANA)
İtalya’nın en ünlü şarap bölgesinin IGT Toscana statüsündeki roze sek şarabı. Salkımları bütün olarak sıkılan Syrah ve Vermentino üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü. Adı “Deniz perisi” anlamına geliyor.
Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta nektarin ve şeftali aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze, diri asiditeli ve çok hafif tanenli zarif bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla, karpaçyo ve steak tartar gibi çiğ et yemekleriyle, somonla ve zengin salatalarla denenmeli. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde sunulmalı.
İthalatçı: Adco
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ELAZIĞ)
Üzümün en seçme bağının mahsulünden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. 2 bin 800 şişenin 2 bin 331’incisi.
Derin mor renkte, opak. Burun ve damakta çok zengin bukelere sahip. Reçelsi kırmızı meyve, karamel, meşe, yanık süt, çikolata ve karanfil gibi nüanslar hissediliyor. Güçlü yapılı, gövdeli, demirden tanenlere sahip. Armoniye kavuşmak ve içim olgunluğuna gelmek için 3-4 yıla daha ihtiyacı var. 2030’lara kadar yudumlanabilecek bir mahzen şarabı. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.
885 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]