GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2020 (TOSKANA)
Toskana’nın sahil kesimindeki 600 dönüm bağın Merlot, Şiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Kırmızı orman meyvelerini andıran bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, zarif, “Burgonesk” bir şarap. Yine çok dengeli ama daha yoğun tanenli eski rekoltelerinden farklı, adeta feminen bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, süt danası, ördek gibi lezzetlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO ACIKARA 2021 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen yerel üzümlerden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, mor tonlar baskın. Burunda bukeleri sürekli dönüşüyor, karadut, siyah kiraz ve vişne çağrışımlarının ardından kavun, nektarin ve giderek de turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta da canlı meyvemsilikte ve baharlı tonlar ön planda. Gövdeli, adeta çiğnenebilen etli bir dokuya sahip. Belirgin ama esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Son yılların en iyi Acıkara’larından. 4-5 yıl içinde baharatlı kırmızı etlerle, az acılı kebaplarla ve etli Asya yemekleriyle denenmeli.
570 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2022 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Çok canlı aromalara sahip; greyfurt, misket limonu, tropikal meyve ve elma çağrışımlı meyvemsi çeşniler burun ve damağa damgasını vuruyor. Körpe, taze, kıpır kıpır, adeta “yeşil”. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Sancerre şarapları gibi çeliksi bir dirilikte. Bu yazın yıldızlarından biri olmaya aday. 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirleriyle, tava balıklarla, baharatlı beyaz etler ve egzotik mutfaklarla sunulmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA TANİT KIRMIZI 2019 (TRAKYA)
Bölgede yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve baharlı bukeler ilginç bir armoni oluşturmuş, finalde vişne ve karabiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve diri bir kırmızı. Karafa alınarak ızgara kırmızı etler, etli güveçler ya da az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
419 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH 2022 (ANKARA)
Kalecik Karası, Çalkarası ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak gül pembesi renginde. Kan portakalı, mandalina, frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, diri asiditeli, hafif baharlı nüanslara da sahip. 8-10 derecede servis edilmeli, hafif başlangıç yemekleri, az baharatlı mezeler ve Asya mutfaklarının az baharatlı lezzetleriyle yudumlanmalı.
254 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TURASAN RIESLING 2021 (KAPADOKYA)
Üretici Hasan Turasan’ın kızının adını verdiği Zeynep Bağları’nda yetiştirilen üzümlerden 930 adet yapılmış, her bir şişesi numaralandırılmış. Fermantasyonu ve 8 aylık dinlendirilmesi Fransız meşe fıçılarında yaptırılmış. Yarım litrelik şişede, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun elma çağrışımlı aromaların yanı sıra bal ve çiçek kokuları da hissediliyor. Damakta yoğun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve ağızda kalıcı. Krema veya tereyağ soslu deniz ürünleriyle, Asya mutfaklarının az baharatlı yemekleriyle ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DAIKING SINGLE MALT (ÇİN)
1.544 metre rakımdaki dağın eteklerinde bulunan Fujian Daiking Louis damıtımevinden. Eski burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 1.800 şişelik bir partinin ürünü, 51 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda ilkten alkolsü, ağaçsı ve kuru meyvemsi bukeler de belirgin. Damakta biraz sert, hırçın ve agresif bir viski. Şeri fıçılarından gelen pekmezsi tonlara hurma ve reçine çağrışımları da eşlik ediyor. Biraz su eklenerek yudumlanmalı, daha uzun yıllanacak yeni versiyonları da beklenmeli.
700 yuan ( + – ) (Çin’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CUTTY SARK EMERALD 12 YILLIK (İSKOÇYA)
“Kalbini” Speyside maltı Glenrothes’ın oluşturduğu harman. Adını zümrüt renkli şişesinden alıyor. 90’ların ikinci yarısı ve 2000’lerin başlarında piyasada kaldı. 1996’da “Tekel İdaresi’nce İthal Edilmiş” şişesi, Gusto Viski Kulübü’nün “Kayıp Viskiler” seansında açıldı. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta çiçeksi ve ağaçsı bukelere çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Aperitif özellikte, dengeli ve hafif içimli bir viski. 1-2 küp buz ile ideal.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2020 (TOSKANA)
Toskana’nın sahil kesimindeki 600 dönüm bağın Merlot, Şiraz ve Sangiovese üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Kırmızı orman meyvelerini andıran bukelere menekşemsi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, zarif, “Burgonesk” bir şarap. Yine çok dengeli ama daha yoğun tanenli eski rekoltelerinden farklı, adeta feminen bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, kuzu, süt danası, ördek gibi lezzetlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO ACIKARA 2021 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen yerel üzümlerden, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Mürekkep koyuluğunda, mor tonlar baskın. Burunda bukeleri sürekli dönüşüyor, karadut, siyah kiraz ve vişne çağrışımlarının ardından kavun, nektarin ve giderek de turunçgil nüansları da hissediliyor. Damakta da canlı meyvemsilikte ve baharlı tonlar ön planda. Gövdeli, adeta çiğnenebilen etli bir dokuya sahip. Belirgin ama esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Son yılların en iyi Acıkara’larından. 4-5 yıl içinde baharatlı kırmızı etlerle, az acılı kebaplarla ve etli Asya yemekleriyle denenmeli.
570 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2022 (KIRKLARELİ)
Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Çok canlı aromalara sahip; greyfurt, misket limonu, tropikal meyve ve elma çağrışımlı meyvemsi çeşniler burun ve damağa damgasını vuruyor. Körpe, taze, kıpır kıpır, adeta “yeşil”. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. Sancerre şarapları gibi çeliksi bir dirilikte. Bu yazın yıldızlarından biri olmaya aday. 6-8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirleriyle, tava balıklarla, baharatlı beyaz etler ve egzotik mutfaklarla sunulmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA TANİT KIRMIZI 2019 (TRAKYA)
Bölgede yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve baharlı bukeler ilginç bir armoni oluşturmuş, finalde vişne ve karabiber çağrışımlı izler bırakıyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve diri bir kırmızı. Karafa alınarak ızgara kırmızı etler, etli güveçler ya da az acılı kebaplarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
419 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH 2022 (ANKARA)
Kalecik Karası, Çalkarası ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak gül pembesi renginde. Kan portakalı, mandalina, frenküzümü ve dağ çileği çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, diri asiditeli, hafif baharlı nüanslara da sahip. 8-10 derecede servis edilmeli, hafif başlangıç yemekleri, az baharatlı mezeler ve Asya mutfaklarının az baharatlı lezzetleriyle yudumlanmalı.
254 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TURASAN RIESLING 2021 (KAPADOKYA)
Üretici Hasan Turasan’ın kızının adını verdiği Zeynep Bağları’nda yetiştirilen üzümlerden 930 adet yapılmış, her bir şişesi numaralandırılmış. Fermantasyonu ve 8 aylık dinlendirilmesi Fransız meşe fıçılarında yaptırılmış. Yarım litrelik şişede, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun elma çağrışımlı aromaların yanı sıra bal ve çiçek kokuları da hissediliyor. Damakta yoğun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve ağızda kalıcı. Krema veya tereyağ soslu deniz ürünleriyle, Asya mutfaklarının az baharatlı yemekleriyle ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DAIKING SINGLE MALT (ÇİN)
1.544 metre rakımdaki dağın eteklerinde bulunan Fujian Daiking Louis damıtımevinden. Eski burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş, fıçı sertliğinde şişelenmiş. 1.800 şişelik bir partinin ürünü, 51 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Burunda ilkten alkolsü, ağaçsı ve kuru meyvemsi bukeler de belirgin. Damakta biraz sert, hırçın ve agresif bir viski. Şeri fıçılarından gelen pekmezsi tonlara hurma ve reçine çağrışımları da eşlik ediyor. Biraz su eklenerek yudumlanmalı, daha uzun yıllanacak yeni versiyonları da beklenmeli.
700 yuan ( + – ) (Çin’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CUTTY SARK EMERALD 12 YILLIK (İSKOÇYA)
“Kalbini” Speyside maltı Glenrothes’ın oluşturduğu harman. Adını zümrüt renkli şişesinden alıyor. 90’ların ikinci yarısı ve 2000’lerin başlarında piyasada kaldı. 1996’da “Tekel İdaresi’nce İthal Edilmiş” şişesi, Gusto Viski Kulübü’nün “Kayıp Viskiler” seansında açıldı. 43 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Burun ve damakta çiçeksi ve ağaçsı bukelere çok hafif turba isi çeşnileri de eşlik ediyor. Aperitif özellikte, dengeli ve hafif içimli bir viski. 1-2 küp buz ile ideal.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]