VİNKARA RESERVE NARİNCE 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Narince üzümlerinden yapılıp 12 ay yüzde 70’i meşe, yüzde 30’u da akasya ağacından fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi altın sarısı renginde. Üzümden gelen taze ve canlı aromalar belirgin, meşe ve akasya fıçılardan gelen ağaçsı nüanslar geri planda. Yağlı, kaygan dokulu, dolgun ve diri asiditeli. Dengeli bir beyaz, 8-10 derecede yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla, kümes hayvanlarıyla ve taze peynirlerle sunulmalı.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yöresinde yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Renk açılmış, kiremitsi tonlar egemen olmuş. Olgun çilek ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve kadifemsi tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim kıvamında. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, oğlak ve kuzu gibi etlere, ton, palamut ve uskumru gibi “kara etli” balıklara eşlik etmeli.
408 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2023 (DOĞU ANADOLU)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda ise baharlı tonlar öne çıkıyor, tanenler ön planda ve buruk. Bir Beaujolais şarabı gibi soğutulduğunda fazla buruk ve zor içimli, 14-16 derecede ise dengeli bir Öküzgözü profili sergiliyor. Primeur olarak değil genç bir Öküzgözü olarak düşünülmeli, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ IGNEOUS 2020 (AVŞA ADASI)
Gavurdere mevkiinin killi ve granitli parselinin Cabernet Franc üzümlerinden doğal kabuk mayaları ile yabanî fermantasyon yoluyla üretilmiş, kısıtlı filtrasyon ile şişelenmiş. 1.200 şişelik bir rezerv, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli, zengin ve kompleks bir kırmızı. Buke geliştirmesi için biraz daha zaman vermeli, 2-3 dinlendirildikten sonra baharatlı etlerle denenmeli.
2.520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIERRA TROPICAL CHILLI (MEKSİKA)
Sierra blanco tekila, mango ile pasyon meyvesi konsantreleri ve doğal acı biber aromalarıyla yapılmış likör. 18 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda tropikal meyve ve acı biber aromaları ön planda. Ağızda hem acı hem tatlı; biber ve egzotik meyve tadları bir arada ilginç bir denge oluşturuyor. Ağızda hoş bir yakıcılık bırakıyor. Shot kadehlerinde soğuk içilmesi öneriliyor, long drink bardağında bol kırık buz ve soda ile de denenebilir.
İthalatçı: Lafiella
649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMEO BLEND 2020 (KIRKLARELİ)
Butik şarap üreticilerinden Akın Gürbüz tarafından dört şarapsever arkadaşın kurduğu Ameo markası için üretilmiş kırmızı sek şarap. Trakya ve Gelibolu bağlarında yetişen Cabernet Sauvignon ve Şiraz üzümlerinin kupajı, 14 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda topraksı ve meşemsi tonların ardından meyankökü ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE NARİNCE 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Narince üzümlerinden yapılıp 12 ay yüzde 70’i meşe, yüzde 30’u da akasya ağacından fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi altın sarısı renginde. Üzümden gelen taze ve canlı aromalar belirgin, meşe ve akasya fıçılardan gelen ağaçsı nüanslar geri planda. Yağlı, kaygan dokulu, dolgun ve diri asiditeli. Dengeli bir beyaz, 8-10 derecede yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla, kümes hayvanlarıyla ve taze peynirlerle sunulmalı.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA KALECİK KARASI 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yöresinde yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Renk açılmış, kiremitsi tonlar egemen olmuş. Olgun çilek ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve kadifemsi tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim kıvamında. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, oğlak ve kuzu gibi etlere, ton, palamut ve uskumru gibi “kara etli” balıklara eşlik etmeli.
408 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2023 (DOĞU ANADOLU)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda ise baharlı tonlar öne çıkıyor, tanenler ön planda ve buruk. Bir Beaujolais şarabı gibi soğutulduğunda fazla buruk ve zor içimli, 14-16 derecede ise dengeli bir Öküzgözü profili sergiliyor. Primeur olarak değil genç bir Öküzgözü olarak düşünülmeli, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ IGNEOUS 2020 (AVŞA ADASI)
Gavurdere mevkiinin killi ve granitli parselinin Cabernet Franc üzümlerinden doğal kabuk mayaları ile yabanî fermantasyon yoluyla üretilmiş, kısıtlı filtrasyon ile şişelenmiş. 1.200 şişelik bir rezerv, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli, zengin ve kompleks bir kırmızı. Buke geliştirmesi için biraz daha zaman vermeli, 2-3 dinlendirildikten sonra baharatlı etlerle denenmeli.
2.520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIERRA TROPICAL CHILLI (MEKSİKA)
Sierra blanco tekila, mango ile pasyon meyvesi konsantreleri ve doğal acı biber aromalarıyla yapılmış likör. 18 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda tropikal meyve ve acı biber aromaları ön planda. Ağızda hem acı hem tatlı; biber ve egzotik meyve tadları bir arada ilginç bir denge oluşturuyor. Ağızda hoş bir yakıcılık bırakıyor. Shot kadehlerinde soğuk içilmesi öneriliyor, long drink bardağında bol kırık buz ve soda ile de denenebilir.
İthalatçı: Lafiella
649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMEO BLEND 2020 (KIRKLARELİ)
Butik şarap üreticilerinden Akın Gürbüz tarafından dört şarapsever arkadaşın kurduğu Ameo markası için üretilmiş kırmızı sek şarap. Trakya ve Gelibolu bağlarında yetişen Cabernet Sauvignon ve Şiraz üzümlerinin kupajı, 14 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda topraksı ve meşemsi tonların ardından meyankökü ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]