DİREN MAHLA KARAOĞLAN 2021 (MALATYA)
Adını Hitit uygarlığında asma, omca anlamlarına gelen “mahla” kelimesinden alan serinin şarabı. Malatya’nın Arapgir yöresine özgü Karaoğlan üzümünden Tokat’taki tesiste yapılmış, 12 ay Fansız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve ağızda mayhoş kırmızı meyve bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli. Hafif içimli bir kırmızı, şarküterilerin yanı sıra domatesli, salçalı ve yoğurtu et yemekleriyle denenmeli. 14-16 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OTTO RAKI (AVUSTURYA)
Avusturya’nın Pinot Blanc üzümlerinden Türk anasonu ve yine Türkiye’den gelen kuruincir, meyankökü, portakal çiçeği ve kakule ile Viyana’da damıtılmış rakı. 5 kez damıtılarak üretilmiş, 45 derece alkollü.
Hafif beyazlanıyor. Burunda anason dışında sakızımsı ve meyvemsi aromalar belirgin, hoş kokulu. Ağızda çok yumuşak, geleneksel rakı tokluğu ve sertliği hissedilmiyor, rakıdan çok uzoya yakın düşüyor. Hafif tatlımsı, sek bile içilebilecek bir içki. İdeal bir aperitif, sofralarda ise meyvelerle ya da ot, sebze ve yoğurt ağırlıklı Akdeniz mutfağı mezeleriyle denenmeli.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 12 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, baharlı ve meşemsi bukeleri ön planda. Napolyon kiraz, karadut ve kuşüzümü gibi siyah meyve çağrışımları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun, zengin, yüksek alkolün hissedilmediği bir kırmızı. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi 6-7 sene de yıllandırılabilir. Dinlenmiş bifteklerle sunulmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA MERLOT 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 14 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda nispeten “açık”, canlı kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta hissediliyor. Gövdeli, olgun, yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Bugün yudumlanabileceği gibi 3-4 yıl daha dinlendirilebilir. Kuzu etleri ve yine kuzu etli geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA BUZBAĞ REZERV 2020 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14 derece alkollü.
Derin bordo renkli Burunda deri kokuları önde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve meşe tonları da belirgin. Güçlü kurulmuş bir kırmızı, yıllanma bukeleri de oluşmaya başlamış. 4-5 yıl daha dinlendirilebilir, dinlenmiş bifteklere, baharatlı güveçlere, az acılı kebaplara ve baharatlı kırmızı etlere eşlik edebilir. İçilmeden önce karafa alınması tavsiye edilir.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu pembe renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, şeftali ve balkabağı çağrıımları hissediliyor. Yağlı dokulu, dolgun yapılı, akıcı ve damakta uzun kalıcılıkta bir roze. Kuzu ve oğlak gibi etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER PURE MALT 15 YILLIK 1990’LAR (İSKOÇYA)
1997’de lanse edilmiş ilk popüler “malt harmanı” viski. 2004’te Green Label’a dönüştü, önce 12 yıllık, sonra yine 15 yıllık olarak üretildi. Islay ve Speyside maltlarının bir karışımı, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında yudumlandı.
Eski altın renginde. Burunda ağaçsı bukelere tatlı baharat nüansları eşlik ediyor, turba isi ise çok hafif ve geri planda hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, balımsı ve tatlımsı. Single malt tutkunlarını tatmin edecek olgun, zengin ve çok dengeli bir viski.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)
Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DİREN MAHLA KARAOĞLAN 2021 (MALATYA)
Adını Hitit uygarlığında asma, omca anlamlarına gelen “mahla” kelimesinden alan serinin şarabı. Malatya’nın Arapgir yöresine özgü Karaoğlan üzümünden Tokat’taki tesiste yapılmış, 12 ay Fansız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burun ve ağızda mayhoş kırmızı meyve bukeleri ön planda. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli. Hafif içimli bir kırmızı, şarküterilerin yanı sıra domatesli, salçalı ve yoğurtu et yemekleriyle denenmeli. 14-16 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
OTTO RAKI (AVUSTURYA)
Avusturya’nın Pinot Blanc üzümlerinden Türk anasonu ve yine Türkiye’den gelen kuruincir, meyankökü, portakal çiçeği ve kakule ile Viyana’da damıtılmış rakı. 5 kez damıtılarak üretilmiş, 45 derece alkollü.
Hafif beyazlanıyor. Burunda anason dışında sakızımsı ve meyvemsi aromalar belirgin, hoş kokulu. Ağızda çok yumuşak, geleneksel rakı tokluğu ve sertliği hissedilmiyor, rakıdan çok uzoya yakın düşüyor. Hafif tatlımsı, sek bile içilebilecek bir içki. İdeal bir aperitif, sofralarda ise meyvelerle ya da ot, sebze ve yoğurt ağırlıklı Akdeniz mutfağı mezeleriyle denenmeli.
40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 12 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, baharlı ve meşemsi bukeleri ön planda. Napolyon kiraz, karadut ve kuşüzümü gibi siyah meyve çağrışımları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun, zengin, yüksek alkolün hissedilmediği bir kırmızı. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi 6-7 sene de yıllandırılabilir. Dinlenmiş bifteklerle sunulmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA MERLOT 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 14 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda nispeten “açık”, canlı kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta hissediliyor. Gövdeli, olgun, yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Bugün yudumlanabileceği gibi 3-4 yıl daha dinlendirilebilir. Kuzu etleri ve yine kuzu etli geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA BUZBAĞ REZERV 2020 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14 derece alkollü.
Derin bordo renkli Burunda deri kokuları önde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve meşe tonları da belirgin. Güçlü kurulmuş bir kırmızı, yıllanma bukeleri de oluşmaya başlamış. 4-5 yıl daha dinlendirilebilir, dinlenmiş bifteklere, baharatlı güveçlere, az acılı kebaplara ve baharatlı kırmızı etlere eşlik edebilir. İçilmeden önce karafa alınması tavsiye edilir.
500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu pembe renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, şeftali ve balkabağı çağrıımları hissediliyor. Yağlı dokulu, dolgun yapılı, akıcı ve damakta uzun kalıcılıkta bir roze. Kuzu ve oğlak gibi etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
JOHNNIE WALKER PURE MALT 15 YILLIK 1990’LAR (İSKOÇYA)
1997’de lanse edilmiş ilk popüler “malt harmanı” viski. 2004’te Green Label’a dönüştü, önce 12 yıllık, sonra yine 15 yıllık olarak üretildi. Islay ve Speyside maltlarının bir karışımı, 43 derece alkollü. Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında yudumlandı.
Eski altın renginde. Burunda ağaçsı bukelere tatlı baharat nüansları eşlik ediyor, turba isi ise çok hafif ve geri planda hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, balımsı ve tatlımsı. Single malt tutkunlarını tatmin edecek olgun, zengin ve çok dengeli bir viski.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)
Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]