Yeni Zelanda arpa maltlarının Saison Ale birasıyla mayalanmış mayşesinden damıtılıp önce eski Yeni Zelanda Pinot Noir şarabı fıçılarında, sonra da Tronçais meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. İngiltere’deki viski mağazaları zinciri Whisky Exchange’e özel yapılmış 39 no’lu fıçının 277 şişesinden biri, 53.4 derece alkollü.

Bakır kızılı tonlarında. Burunda şarapsı, vişne ve tarçını andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta sıkı dokulu, yoğun, keskin. Kırmızı orman meyvelerinin reçellerini andıran nüanslar ön planda. Şarapsı tonların öne çıktığı, güçlü ve damakta kalıcı bir viski. Yemek sonrasında tıpkı konyak ya da brendi gibi hazmettirici olarak içilebilir, yumuşak Dominik purolarına ya da aromalı pipo tütünlerine eşlik edebilir. İlginç ve sıradışı.

70 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.