VDN MUSCAT DE SAMOS VIN DOUX NATUREL (YUNANİSTAN)
Samos adası bağlarının küçük taneli Misket üzümlerinden yapılıp üzüm alkolü ilave edilmiş tatlı şarap. 15 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Bal, çiçek ve olgun kayısı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tatlı ama canlı bir asidite ile dengelenen tatlılığı iç baymıyor. Tadı damakta orta uzunlukta kalıyor. Olgun ya da küflü peynirlerle, semirtilmiş kazciğeri gibi yağlı mezelerle ve sarı meyveli-kremalı tatlılarla denenmeli. 2-3 yıl içinde, 8-10 derecede sunulmalı.
17 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH PORTSOY (İSKOÇYA)
Highland’in kuzeyindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı single malt viskisi. Eski şeri, burbon ve Porto şarabı fıçılarında dinlenmiş, 49.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi kokuları yoğun, iyotlu deniz havasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun, biraz keskin, füme tonların gerisinde egzotik meyve ve pişmiş elma çağrışımlı tadlar da algılanıyor. Ada maltlarını andıran, kış günlerinde zevkle içilebilecek ya da suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanabilecek bir viski.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELLEZ PAPASKARASI 2022 (KIRKLARELİ)
Kırklareli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.9 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda karanfil ve kızılcık çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda orta gövdeli, canlı asiditeli, olgun çileği andıran meyvemsi bukelere tatlı baharat tonları eşlik ediyor. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 16 derecede içilmeli.
572 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRIACH THE TWENTY FIVE 25 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki köklü damıtımevinin turba isli ve turbasız maltlardan damıtılmış rezervi. Eski burbon, eski şeri, eski Madeira fıçıları ve “sıfır” meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Doğal fıçı renginde, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda hissedilen eski ahşap ve turba isi bukelerine damakta pekmezi andıran tonlar eşlik ediyor, füme nüanslar asla öne çıkmıyor. Gövdeli, olgun, kompleks ve çok dengeli bir viski. Kibar ve uygar, tam bir salon içkisi. Kristal kadehlerde sek olarak tercih edilmeli, gün içinde ya da akşam yemeğinden bir saat sonra “temiz damakla” içilmeli. Gerekirse damağı nötralize etmek için önceden buzlu su yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
15.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SIDALAN 2023 (ECEABAT)
Çanakkale civarının Sıdalan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Bitkisel ve baharlı tonlar burun ve damakta belirgin, çağdla bademi andıran tadlar da hissediliyor. Asiditesi biraz düşük, içerken ağzı kurutuyor. 1-2 yıl içinde tavuk ve mantar yemekleriyle yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.
475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRUGAL 1888 DOBLEMENTE AÑEJADO (DOMİNİK CUMHURİYETİ)
Şekerkamışından damıtılarak eski burbon ve şeri fıçılarında uzun süre yıllanmış rom. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Fıçılardan gelen meşemsi izler öne çıkıyor, vanilyamsı ve egzotik meyvemsi koku ve tadlar da bunlara eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yumuşak, hafif tatlımsı. Finalde karamel ve tatlı baharat çağrışımlı izler bırakıyor. Konyak, brendi ve single malt viskiler gibi keyif içkisi olarak yudumlanmalı, sek ya da çok az buzla içilmeli.
47 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELLEZ SHIRAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Kırklareli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.6 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burunda ağır katransı ve topraksı kokular ön planda. Ağızda da keskin alkollü, sivri tanenli ve damakta kısa. Dengeden yoksun ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
454 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GİLAMADA EMİR 2016 (KAPADOKYA)
Gusto Şarap Kulübü’nün ilk üyelerinden Gökşin Ilıcalı’nın diktiği Argos Sofular bağının Emir üzümlerinden yapılmış, 12.3 derece alkollü. Kulübün yıllanmış şaraplar tadımında açıldı.
Yeşilimsi altın sarısı renkte. Topraksı ve mineral bukeler ön planda, ağızda hafif buruk ve tuzlu izler bırakıyor. Yılları iyi taşımış, degustasyon.net’te 2018’deki ilk tadımında 2-3 yıl ömür biçildiği halde 6 yılı çıkarmış. Bugünler, ideal içim zamanları. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle, 10-12 derecede yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
VDN MUSCAT DE SAMOS VIN DOUX NATUREL (YUNANİSTAN)
Samos adası bağlarının küçük taneli Misket üzümlerinden yapılıp üzüm alkolü ilave edilmiş tatlı şarap. 15 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Bal, çiçek ve olgun kayısı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, tatlı ama canlı bir asidite ile dengelenen tatlılığı iç baymıyor. Tadı damakta orta uzunlukta kalıyor. Olgun ya da küflü peynirlerle, semirtilmiş kazciğeri gibi yağlı mezelerle ve sarı meyveli-kremalı tatlılarla denenmeli. 2-3 yıl içinde, 8-10 derecede sunulmalı.
17 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENGLASSAUGH PORTSOY (İSKOÇYA)
Highland’in kuzeyindeki sahil damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan yaptığı single malt viskisi. Eski şeri, burbon ve Porto şarabı fıçılarında dinlenmiş, 49.1 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi kokuları yoğun, iyotlu deniz havasını andıran kokular da hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun, biraz keskin, füme tonların gerisinde egzotik meyve ve pişmiş elma çağrışımlı tadlar da algılanıyor. Ada maltlarını andıran, kış günlerinde zevkle içilebilecek ya da suşi-saşimi gibi Asya lezzetleriyle yudumlanabilecek bir viski.
55 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELLEZ PAPASKARASI 2022 (KIRKLARELİ)
Kırklareli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.9 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Burunda karanfil ve kızılcık çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda orta gövdeli, canlı asiditeli, olgun çileği andıran meyvemsi bukelere tatlı baharat tonları eşlik ediyor. 1-2 yıl içinde pembe etlerle ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 16 derecede içilmeli.
572 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BENRIACH THE TWENTY FIVE 25 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki köklü damıtımevinin turba isli ve turbasız maltlardan damıtılmış rezervi. Eski burbon, eski şeri, eski Madeira fıçıları ve “sıfır” meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Doğal fıçı renginde, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda hissedilen eski ahşap ve turba isi bukelerine damakta pekmezi andıran tonlar eşlik ediyor, füme nüanslar asla öne çıkmıyor. Gövdeli, olgun, kompleks ve çok dengeli bir viski. Kibar ve uygar, tam bir salon içkisi. Kristal kadehlerde sek olarak tercih edilmeli, gün içinde ya da akşam yemeğinden bir saat sonra “temiz damakla” içilmeli. Gerekirse damağı nötralize etmek için önceden buzlu su yudumlanmalı.
İthalatçı: Brown Forman
15.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SIDALAN 2023 (ECEABAT)
Çanakkale civarının Sıdalan üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Bitkisel ve baharlı tonlar burun ve damakta belirgin, çağdla bademi andıran tadlar da hissediliyor. Asiditesi biraz düşük, içerken ağzı kurutuyor. 1-2 yıl içinde tavuk ve mantar yemekleriyle yudumlanmalı, 8-10 derecede sunulmalı.
475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BRUGAL 1888 DOBLEMENTE AÑEJADO (DOMİNİK CUMHURİYETİ)
Şekerkamışından damıtılarak eski burbon ve şeri fıçılarında uzun süre yıllanmış rom. 40 derece alkollü.
Kehribar renginde. Fıçılardan gelen meşemsi izler öne çıkıyor, vanilyamsı ve egzotik meyvemsi koku ve tadlar da bunlara eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yumuşak, hafif tatlımsı. Finalde karamel ve tatlı baharat çağrışımlı izler bırakıyor. Konyak, brendi ve single malt viskiler gibi keyif içkisi olarak yudumlanmalı, sek ya da çok az buzla içilmeli.
47 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELLEZ SHIRAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Kırklareli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Çeşmekolu köyündeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.6 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burunda ağır katransı ve topraksı kokular ön planda. Ağızda da keskin alkollü, sivri tanenli ve damakta kısa. Dengeden yoksun ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
454 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GİLAMADA EMİR 2016 (KAPADOKYA)
Gusto Şarap Kulübü’nün ilk üyelerinden Gökşin Ilıcalı’nın diktiği Argos Sofular bağının Emir üzümlerinden yapılmış, 12.3 derece alkollü. Kulübün yıllanmış şaraplar tadımında açıldı.
Yeşilimsi altın sarısı renkte. Topraksı ve mineral bukeler ön planda, ağızda hafif buruk ve tuzlu izler bırakıyor. Yılları iyi taşımış, degustasyon.net’te 2018’deki ilk tadımında 2-3 yıl ömür biçildiği halde 6 yılı çıkarmış. Bugünler, ideal içim zamanları. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle, 10-12 derecede yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]