VINO DESSERA VD CABERNET FRANC 2022 (KIRKLARELİ)
Bölgede yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Burunda başta vişne ve kiraz kırmızı meyve bukeleri belirgin. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, yumuşak ve esnek tanenli. Belirgin asiditesi hafif ekşimsilik veriyor, damakta da biraz kısa kalıyor. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, yoğurtlu kebap, alinazik, mantı gibi yoğurt soslu yemeklere eşlik etmeli.
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUCIEN ARKAS BAĞLARI İDOL KIRMIZI 2024 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın Kalecik Karası, Öküzgözü, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Baharlı ve kuru meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Güçlü, yoğun ama olgun tanenli ve uzun kalıcılıkta bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S FINEST 1980’LER (İSKOÇYA)
Ünlü harman viskinin “giriş seviyesindeki” ana ürününün Islay adasından isli Ardbeg single malt’ını da içerdiği yıllarından bir şişe. 43 derece alkollü, Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda çok hafif füme, balımsı ve eski ahşap çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve tok içimli, baharlı, hafif yakıcı. “Maskülen” bir viski, bugünün yumuşak içimli Ballantine’s’ından daha derin ve ağızda kalıcı. “80’li yılların viski içicileri şanslıymış” dedirtiyor.
(Müzayedelerde el değiştirdiği için bir fiyatı yok)
HUS EMİR 2025 (KAPADOKYA)
Ürgüp-Ulaşlı’da bulunan 800 ila bin metre rakımlı volkanik toprak yapılı bağların yaşlı asmalarının üzümlerinden Urla’da yapılmış beyaz sek şarap. 9 bin 156 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte, çok hafif kabarcıklı. Olgun elma ve armutu andıran bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Burgonya Grand Cru’lerini andıran bir büyük beyaz. 3-5 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı, içmeden önce mümkünse karafa aktarılmalı. Tereyağ veya krema soslu kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuklarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
1.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET TRIPLE CASK MATURED (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin eski burbon, Amerikan ve Avrupa meşelerinden fıçılarda yıllanmış single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda hafif karamelsi ve olgun beyaz meyvemsi kokular belirgin. Damakta da olgun armut ve narenciye çağrışımlı nüanslara sahip. Orta gövdeli, olgun, yuvarlak ve çok rahat içimli. Tek kelimeyle pürüzsüz bir viski, çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabilir.
65 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO ÖKÜZGÖZÜ 2024 (GÜNEY)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü Güney bölgesinde yetiştirilen üzümlerden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, mor röfleler seziliyor. Zengin bukeli; böğürtlen ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlar çok canlı. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, yumuşak ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli ve finalde de meyvemsi izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler, az acılı kebaplarla yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
VINO DESSERA VD 190 2022 (KIRKLARELİ)
Yöre bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta yoğun, dolgun, güçlü ama biraz ham tanenlere sahip. Ağızda dolmalık biberi andıran izler bırakıyor. Canlı, enerjik, renkli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, şarap soslu etlere, etin meyvelerle piştiği Osmanlı mutfağı yemeklerine ve Güneydoğu’nun vişneli, yenidünyalı gibi meyveli kebaplarına eşlik etmeli.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY BLEND #1 2023 (TRAKYA)
Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen ileri olgunluktaki Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen gibi siyah meyve çağrışımlarına vanilya ve bitter çikolata bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol de belirgin asidite ile dengeleniyor. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş, canlı, aromatik ve akıcı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD CABERNET FRANC 2022 (KIRKLARELİ)
Bölgede yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılıp 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarında. Burunda başta vişne ve kiraz kırmızı meyve bukeleri belirgin. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, yumuşak ve esnek tanenli. Belirgin asiditesi hafif ekşimsilik veriyor, damakta da biraz kısa kalıyor. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, yoğurtlu kebap, alinazik, mantı gibi yoğurt soslu yemeklere eşlik etmeli.
800 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LUCIEN ARKAS BAĞLARI İDOL KIRMIZI 2024 (İZMİR)
Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın Kalecik Karası, Öküzgözü, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Baharlı ve kuru meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Güçlü, yoğun ama olgun tanenli ve uzun kalıcılıkta bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
599 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BALLANTINE’S FINEST 1980’LER (İSKOÇYA)
Ünlü harman viskinin “giriş seviyesindeki” ana ürününün Islay adasından isli Ardbeg single malt’ını da içerdiği yıllarından bir şişe. 43 derece alkollü, Gusto Viski Kulübü’nün “Anılardaki Viskiler” tadımında açıldı.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda çok hafif füme, balımsı ve eski ahşap çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve tok içimli, baharlı, hafif yakıcı. “Maskülen” bir viski, bugünün yumuşak içimli Ballantine’s’ından daha derin ve ağızda kalıcı. “80’li yılların viski içicileri şanslıymış” dedirtiyor.
(Müzayedelerde el değiştirdiği için bir fiyatı yok)
HUS EMİR 2025 (KAPADOKYA)
Ürgüp-Ulaşlı’da bulunan 800 ila bin metre rakımlı volkanik toprak yapılı bağların yaşlı asmalarının üzümlerinden Urla’da yapılmış beyaz sek şarap. 9 bin 156 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte, çok hafif kabarcıklı. Olgun elma ve armutu andıran bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Burgonya Grand Cru’lerini andıran bir büyük beyaz. 3-5 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı, içmeden önce mümkünse karafa aktarılmalı. Tereyağ veya krema soslu kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuklarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
1.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENLIVET TRIPLE CASK MATURED (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki damıtımevinin eski burbon, Amerikan ve Avrupa meşelerinden fıçılarda yıllanmış single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda hafif karamelsi ve olgun beyaz meyvemsi kokular belirgin. Damakta da olgun armut ve narenciye çağrışımlı nüanslara sahip. Orta gövdeli, olgun, yuvarlak ve çok rahat içimli. Tek kelimeyle pürüzsüz bir viski, çok az su eklenerek gün içinde yudumlanabilir.
65 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN PLATO ÖKÜZGÖZÜ 2024 (GÜNEY)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü Güney bölgesinde yetiştirilen üzümlerden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, mor röfleler seziliyor. Zengin bukeli; böğürtlen ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlar çok canlı. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, yumuşak ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli ve finalde de meyvemsi izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler, az acılı kebaplarla yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.
930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
VINO DESSERA VD 190 2022 (KIRKLARELİ)
Yöre bağlarının Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı, baharlı ve kuru meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta yoğun, dolgun, güçlü ama biraz ham tanenlere sahip. Ağızda dolmalık biberi andıran izler bırakıyor. Canlı, enerjik, renkli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, şarap soslu etlere, etin meyvelerle piştiği Osmanlı mutfağı yemeklerine ve Güneydoğu’nun vişneli, yenidünyalı gibi meyveli kebaplarına eşlik etmeli.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY BLEND #1 2023 (TRAKYA)
Çanakkale Karnar bağlarında yetişen Şiraz ve Şarköy-Gaziköy’de yetişen ileri olgunluktaki Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 ay meşe fıçılarda olgunlaştırılmış ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, Napolyon kiraz ve böğürtlen gibi siyah meyve çağrışımlarına vanilya ve bitter çikolata bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, yüksek alkol de belirgin asidite ile dengeleniyor. Fıçı ile üzüm iyi entegre olmuş, canlı, aromatik ve akıcı. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
1.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]