Yerli Şarap

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin Chardonnay, Narince ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yerinde işlenmiş beyaz sek şarap. Veganlara uygun, 11.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Yeşilm elma, nektarin, beyaz şeftali ve caneriği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Taze, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz; Portekiz’in “Vino Verde”lerini andırıyor. Aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

475 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Üzümler fermantasyonlarını yeni Fransız meşe fıçılarda tamamlamış ve tortuları üzerinde 4 ay ayrı ayrı dinlendirildikten sonra kupajlanıp 2 ay daha dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Pişmiş armut, beyaz şeftali ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu, canlı asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde taze peynirler, yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin 850 metre rakımdaki kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Uzun süren soğuk fermantasyon ve tortu üzerinde dinlendirmeyle üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda nektarin, beyaz şeftali ve taze üzüm, damakta da elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. Fıçıya girmemiş enerjik ve tazeleyici bir Chardonnay örneği. 6-8 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, tavada kızarmış balıklara, yaban mantarlı vejetaryen yemeklerine, bıldırcın ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

1.400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.