Şarap | Degustasyon

DOLUCA ALÇITEPE C. SAUVIGNON – SHIRAZ 2019 (ÇANAKKALE)

Tek bağın üzümlerinden yapılıp yüzde 85 Fransız, yüzde 15 Amerikan meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü. Sınırlı sayıda üretilmiş.

Koyu bordo renginde. Deri, tütün, olgun siyah meyve, baharat ve bitter çikolata çağrışımlı bukeler belirgin ve yoğun. Ağızda gövdeli ve sağlam yapılı, güçlü tanenleri yuvarlanmış, konsantre ve damakta kalıcı. Dengeli, 5-6 yıl daha bekletilebileceği gibi bugün bile zevkle içilebilecek bir kırmızı. Karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve etin kemiğiyle birlikte piştiği tencere kebaplarına eşlik etmeli.

767 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-03-08T14:35:02+03:008 Mart 2023|Kategoriler: Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2020 (TRAKYA)

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burun ve damakta vişne, Napolyon kiraz, böğürtlen ve karadut çağrışımlı reçelsi meyve nüansları ön planda. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, meyvemsi ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar, köfte ve burgerlerle yudumlanmalı, 14-16 derecede sunulmalı.

394 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-03-07T20:26:25+03:007 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|3 Comments

Devamı

FONTANAFREDDA BAROLO SERRALUNGA d’ALBA 2018 (İTALYA)

Piemonte’nin DOCG statüsündeki ünlü bölgesinin Nebbiolo üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarabı. 1 yıl Allier ormanlarından küçük boy Fransız meşe fıçılarda, 1 yıl da 2-3 bin litrelik yine Allier meşesinden fıçılarda olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Solgun gülkurusu renginde. Burunda deriyi andıran bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, güçlü ve adeta demirden tanenlere sahip. Güçlü, zengin ama tarzına göre çok genç ve henüz “kapalı”. Buke geliştirmesi için beklenmeli, 2030’dan itibaren yudumlanmalı. Mutlaka uzun süre karafta havalandırılarak yudumlanmalı, av etlerine ya da ağır yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-03-06T22:30:34+03:006 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

FONTANAFREDDA BARBARESCO COSTE RUBIN 2019 (İTALYA)

Piemonte’nin DOCG statüsündeki ünlü bölgesinin Nebbiolo üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarabı. Allier ormanlarının meşelerinden 2-3 bin litrelik fıçılarda 1 yıl olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.

Gülkurusu renginde. Burunda deri ve tütün kokuları belirgin, havalandıkça kuru meyve tonları da hissediliyor. Damakta gövdeli, çok yoğun tanenli, henüz köşeli, keskin ve biraz hırçın bir şarap. Buke geliştirmesi ve onları sergilemesi için en az bir 5 yıla daha ihtiyacı var. Yıllandırılacak bir mahzen şarabı, bugüne değil yarına oynuyor. Mutlaka uzun süre karafta havalandırılarak yudumlanmalı, av etlerine ya da kemikli etli yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.415 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-03-06T13:18:26+03:006 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS SHIRAZ – KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin K. Karası ve Bekilli ilçesinin Shiraz üzümlerinden Bekilli’deki tesiste yapılmış, 12 derece alkollü.

Vişne, kiraz, mürdüm eriği ve karanfil çağrışımlı koku ve tatlara sahip. Orta gövdeli, meyvemsi, yumuşak tanenli ve dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, pembe etlerle, pizza ve etli hamurişleriyle denenmeli.

330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T13:19:11+03:005 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CLARENDELLE BLANC 2021 (BORDO)

“Premier Grand Cru” Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo beyaz şarabı. Yüzde 76 Semillon ve yüzde 24 de Sauvignon Blanc kupajı, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta greyfurt ve misket limonunu andıran aromalara baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, baharlı ve mineralsi, Semillon’un baskın karakteri hissediliyor. Kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-03-02T13:53:45+03:002 Mart 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

TORRES SANGRE DE TORO 2020 (İSPANYA)

DO statüsündeki Katalonya bölgesinin bölgenin Garnacha ve Carinena üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.

Yakut renkli. Ağırlıkla kirazı andıran meyvemsi ve hafif baharlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, esnek tanenli, yumuşak içimli ve sevimli bir kırmızı. Kuzu etiyle, köftelerle ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 14-16 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-03-01T20:56:08+03:001 Mart 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

PRINZ VON HESSEN RIESLING 2021 (ALMANYA)

Rheingau bölgesinde, Ren ırmağı kenarındaki Johannisberg köyü bağlarından yapılmış sek beyaz şarap. İngiltere Kraliçesi Elizabeth’in geldiği Hessian hanedanının bir üretimi, 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun armut, elma, narenciye ve gül çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun kıvamlı ve hayli yüksek asiditeli. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklı başlangıçlarla ve baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-03-01T13:01:44+03:001 Mart 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KUZUBAĞ SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)

Çal ilçesindeki firmaya ait 850 metre rakımlı ve 15 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta çok canlı, greyfurt ve misket limonu gibi aromalara egzotik ve tropik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, ızgarada pişmiş yağlı balıklara, kokoreç gibi sakatatlara ve baharatlı Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

295 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-02-28T15:37:11+03:0028 Şubat 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA KUMKALE ÖKÜZGÖZÜ 2021 (ELAZIĞ)

Öküzgözü’nün anavatanı olan Elazığ bağlarının üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 14 derece alkollü. Etiketini Sedat Girgin’in deseni süslüyor.

Yakut renginde. Burun ve damakta meyvemsi aromalar belirgin. Temiz yapılmış ve rahat içimli ama biraz sulu ve gevşek dokulu, asidite ön planda. Tipik bir öğle yemeği ya da kır pikniği şarabı. 1-2 yıl içinde 14 ilâ 16 derecede yudumlanmalı, etli ve kıymalı hamurişleri, pide, pizza ve köftelerle denenmeli.

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.