Gelibolu yarımadasındaki bağların üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü. Etiketini Sedat Girgin’in deseni süslüyor.
Bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyve ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Rahat içimli. 1-2 yıl içinde etli ve kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli. 16 derecede yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin seçme şeri fıçılarından şişelenmiş single malt viskisi. “Classic Cut” serisinin beşinci edisyonu, 51 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Narenciye, tatlı baharat, kuru meyve ve çikolata çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli ve yağlı dokulu, genç ve biraz keskin, finalde tatlımsı izler bırakıyor. İdeal bir gün içi viskisi, dörtte bir oranında su katılarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Maddox
2.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Buckingham Sarayı’nın resmî peynir tedarikçisi Paxton & Whitfield’ın “mavi damarlı” peynirlere eşlik etmesi için Fransa’da özel yaptırdığı tatlı beyaz şarap. “Asil küf” Botrytis Cinerea ile enfekte olmuş Sauvignon Blanc, Muscadelle ve Semillon üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 26 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Bal, olgun kayısı ve tropik meyve bukeleri burun ve damakta adeta patlıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli, adeta ağdalı bir akışkanlığa sahip. Yoğun tatlılık canlı ve ferahlatıcı bir asiditeyle dengelenmiş, iç baymıyor. İyi Sauternes’ler klasında bir tatlı şarap. 5-6 yıla kadar 8-10 derecede soğutularak yudumlanmalı, küflü peynirlere ve semirtilmiş kaz ciğeri gibi lezzetlere eşlik etmeli.
20 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Burunda topraksı ve baharlı tonlar ön planda, giderek kuru erik çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, akıcı, belirgin ama yumuşak ve esnek tanenli. Damakta burundan daha meyvemsi, olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı nüanslar eşlik ediyor. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarının kırmızı etli yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Mürdüm eriği ve kiraz gibi kırmızı meyve aromalarına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, meylvemsi ve canlı asiditeli. Adeta bir “Türk bojolesi”. 14-16 derecede serin içilmeli, palamut ve ton gibi koyu etli balıklar, oğlak eti, köfte ve kıymalı hamurişleri ile denenmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Güney ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burunda mürdümeriği, böğürtlen, karadut ve Napolyon kiraz gibi siyah meyvemsi bukelere menekşemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta orta gövdeli, belirgin tanenli ve canlı asiditeli bir kırmızı. Meyvemsi, akıcı, zarif ve dengeli. 3-4 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, kuzu, süt danası ve ördek gibi etlerle yudumlanmalı.
529 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Ege’nin Sultaniye ve Tokat’ın Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve narenciye çağrışımlı canlı meyvemsi aromalar belirgin. Orta gövdeli, diri asiditeli, körpe, aromatik ve ferahlatıcı. Tipik bir başlangıç yemeği şarabı, 6-8 derecede soğutularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki bağların tek parselinin üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mat. Burunda mahlep, meyankökü ve vişne bukelerine topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ve biraz kaba tanenli, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı tadlara sahip. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.
290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Tokay bölgesi bağlarının Furmint, Hárslevelű ve Sarı Misket üzümlerinin geç hasatından yapılmış, 2-3 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş doğal tatlı şarap. Litrede 96 gram şeker içeriyor, 11 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun üzüm, bal, çiçek, narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı bukeler adeta patlıyor. Tatlılık canlı bir asiditeyle dengeleniyor, iç baymıyor. Yaşına göre hayli taze ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya yemeklerine, semirtilmiş kaz ciğerine ya da küflü peynirlere eşlik etmeli.
20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda baharlı ve kırmızı meyvemsi bukelere yaban mantarı çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, zengin ve dengeli bir kırmızı. Baharlı bukeler damakta uzun kalıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, az acılı kebaplar ve kemikli etle pişmiş tencere yemekleriyle denenmeli.
173.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.