7 BİLGELER KHİLON SAUVIGNON BLANC 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesindeki üreticiye ait 840 metre rakımlı bağların üzümlerinden soğuk fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta mandalina ve misket limonu çağrışımlı narenciyemsi aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Taze, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Fransa’nın Sancerre bölgesinin şaraplarını andıran zenginlikte. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, çiğ balıklar ve taze keçi peynirleri eşliğinde içilmeli.
1.477 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS BORNOVA MİSKETİ 2025 (İZMİR)
Yeniköy, Menderes ve Urla-Kuşçular’daki bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü, 3 bin 984 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte, hafif kabarcıklı. Burunda yoğun çiçeksi aromalara misket limonu, liçi ve pasyon meyvesi çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da aromatik, canlı asiditesi ve hafif karbonik gazıyla dili karıncalandırıyor. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS EMİR 2025 (KAPADOKYA)
Ürgüp-Ulaşlı’da bulunan 800 ila bin metre rakımlı volkanik toprak yapılı bağların yaşlı asmalarının üzümlerinden Urla’da yapılmış beyaz sek şarap. 9 bin 156 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte, çok hafif kabarcıklı. Olgun elma ve armutu andıran bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Burgonya Grand Cru’lerini andıran bir büyük beyaz. 3-5 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı, içmeden önce mümkünse karafa aktarılmalı. Tereyağ veya krema soslu kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuklarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
1.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2025 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda üzümün imzası tipik çiçeksi aromalar belirgin, yeşil bitki ve yeşil erik çağrışımları da hissediliyor. Ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, taze ve canlı asiditeli bir beyaz. Aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde ideal, hafif başlangıçlara ve saşimi, sevice, levrek marin gibi çiğ balıklı spesiyalitelere de eşlikçi olabilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS PAPASKARASI 2025 (KIRKLARELİ)
Ekim sonunda hasat edilen Papaskarası üzümlerinden şampanya metodu ile preslenerek elde edilen şıradan yapılmış “siyahın beyazı” şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve kayısı çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı ve mineralsi dokunuşlar eşlik ediyor. Gülkurusunu andıran çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, beyazlarda ender rastlanan bir yoğunluğa sahip. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli, Asya mutfaklarıyla da denenmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
S VİNAVERA 2024 (KAPADOKYA)
Türkiye’nin en büyük şarap ithalatçısı ADCO’nun sahipleri Figen ve Randolph Mays’in Nevşehir’in 1.500 metre rakımlı Sulusaray bölgesindeki aile bağlarının ilk şarabı. Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden. Şaraphanesinin yapımı sürdüğünden Kırklareli’deki Vino Dessera tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda topraksı ve hafif baharlı nüansların ardından olgun elmayı andıran meyvemsi aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Emir’in imzası golden elma tadlarına mineralsi tonlar eşlik ediyor. Canlı bir beyaz; istiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerine, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı Asya ve Latin lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2024 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden Kalecik’teki tesiste yapılıp çelik tanklarda 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımlı aromalara narenciye ve yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun, diri asiditeli ve canlı bir şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, buğulama balıklar, köy tavuğu yemekleri ve krema soslu makarnalarla denenmeli.
1.140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA PATARA BEYAZ 2024 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Chardonnay ve Margaz üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta beyaz meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, taze ve canlı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıç yemeklerine, az baharatlı mezelere ve tava balıklara eşlik etmeli.
693 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
7 BİLGELER KHİLON SAUVIGNON BLANC 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin bağcılığıyla ünlü ilçesindeki üreticiye ait 840 metre rakımlı bağların üzümlerinden soğuk fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta mandalina ve misket limonu çağrışımlı narenciyemsi aromalara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Taze, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Fransa’nın Sancerre bölgesinin şaraplarını andıran zenginlikte. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, çiğ balıklar ve taze keçi peynirleri eşliğinde içilmeli.
1.477 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS BORNOVA MİSKETİ 2025 (İZMİR)
Yeniköy, Menderes ve Urla-Kuşçular’daki bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü, 3 bin 984 şişelik bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte, hafif kabarcıklı. Burunda yoğun çiçeksi aromalara misket limonu, liçi ve pasyon meyvesi çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda da aromatik, canlı asiditesi ve hafif karbonik gazıyla dili karıncalandırıyor. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla sunulmalı.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HUS EMİR 2025 (KAPADOKYA)
Ürgüp-Ulaşlı’da bulunan 800 ila bin metre rakımlı volkanik toprak yapılı bağların yaşlı asmalarının üzümlerinden Urla’da yapılmış beyaz sek şarap. 9 bin 156 şişelik bir üretim, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte, çok hafif kabarcıklı. Olgun elma ve armutu andıran bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Burgonya Grand Cru’lerini andıran bir büyük beyaz. 3-5 yıl içinde 12-14 derecede yudumlanmalı, içmeden önce mümkünse karafa aktarılmalı. Tereyağ veya krema soslu kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuklarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
1.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2025 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda üzümün imzası tipik çiçeksi aromalar belirgin, yeşil bitki ve yeşil erik çağrışımları da hissediliyor. Ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, taze ve canlı asiditeli bir beyaz. Aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde ideal, hafif başlangıçlara ve saşimi, sevice, levrek marin gibi çiğ balıklı spesiyalitelere de eşlikçi olabilir. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA BLANC DE NOIRS PAPASKARASI 2025 (KIRKLARELİ)
Ekim sonunda hasat edilen Papaskarası üzümlerinden şampanya metodu ile preslenerek elde edilen şıradan yapılmış “siyahın beyazı” şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve kayısı çağrışımlı meyvemsi tonlara baharlı ve mineralsi dokunuşlar eşlik ediyor. Gülkurusunu andıran çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, beyazlarda ender rastlanan bir yoğunluğa sahip. İdeal bir kümes hayvanı şarabı, organik tavuk ve bıldırcın gibi lezzetlere ve yaban mantarlı sote, rizotto gibi yemeklere eşlik etmeli, Asya mutfaklarıyla da denenmeli.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
S VİNAVERA 2024 (KAPADOKYA)
Türkiye’nin en büyük şarap ithalatçısı ADCO’nun sahipleri Figen ve Randolph Mays’in Nevşehir’in 1.500 metre rakımlı Sulusaray bölgesindeki aile bağlarının ilk şarabı. Emir ve Sauvignon Blanc üzümlerinden. Şaraphanesinin yapımı sürdüğünden Kırklareli’deki Vino Dessera tesislerinde üretilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda topraksı ve hafif baharlı nüansların ardından olgun elmayı andıran meyvemsi aromalar hissediliyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Emir’in imzası golden elma tadlarına mineralsi tonlar eşlik ediyor. Canlı bir beyaz; istiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerine, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı Asya ve Latin lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2024 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden Kalecik’teki tesiste yapılıp çelik tanklarda 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımlı aromalara narenciye ve yeşil bitki nüansları eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun, diri asiditeli ve canlı bir şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, buğulama balıklar, köy tavuğu yemekleri ve krema soslu makarnalarla denenmeli.
1.140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA PATARA BEYAZ 2024 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Chardonnay ve Margaz üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta beyaz meyve aromalarına bitkisel tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, taze ve canlı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıç yemeklerine, az baharatlı mezelere ve tava balıklara eşlik etmeli.
693 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com