ARCADIA ODRYSIA SAUVIGNON GRIS 2024 (KIRKLARELİ)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Elma ve armut çağrışımlı beyaz meyve koku ve tadları belirgin. Aromatik ve diri asiditeli; canlı, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, suşi ve saşimi gibi çiğ balık lezzetleriyle, tava balıklarla ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlerle sunulmalı.
1.058 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE SEMILLON 2024 (TEKİRDAĞ)
80 yaşının üzerindeki yaşlı bağların üzümlerinden Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde yapılmış beyaz sek şarap. 10 ay tortusu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta fıçıdan gelen hafif tütsülü-vanilyamsı nüansların ardından yoğun egzotik meyve ve turunçgil aromaları algılanıyor. Dolgun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Bölgenin bu ihmal edilmiş üzümünün ikinci baharını müjdeleyen yeni Semillon’lardan biri. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve lüfer, kalkan gibi yağlı balıklara eşlik etmeli. Asya mutfaklarının beyaz etli yemekleriyle de denenmeli.
2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS CHARDONNAY – VIOGNIER 2022 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Şarköy’ün Hamzapınar köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Yüzde 87 Chardonnay, yüzde 13 Viognier kupajı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ilkten Viognier’nin imzası kayısı bukeleri öne çıkıyor, giderek Misket limonunu andıran narenciyemsi bukeler de beliriyor. Dolgun ve yağlı dokulu, zengin yapılı, canlı asiditesiyle de tazeleyici bir beyaz. İdeal olgunluğunda, 2-3 yıl daha bekletilebilir. 8-10 derece aralığında sunulmalı, egzotik Asya mutfakları, yaban mantarları, köy tavuğu yemekleri ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY SAUVIGNON BLANC – MİSKET NATURAL WINE 2024 (TEKİRDAĞ)
Sauvignon Blanc ve Misket üzümlerinin 13 gün kabukları üzerinde fermentasyonuyla yapılmış “orange” ya da “amber” tarzında beyaz sek şarap. Kükürt kullanılmamış ve kısmi filtrasyonla şişelenmiş, 11.5 derece alkollü.
Buğulu turuncu renkte. Burunda ilkten yoğun uçar asit kokuları ve turşu suyunu andıran tonlar hissediliyor. Ağızda da uçar asidite keskin bir tad vermiş, mayhoş kayısı bukeleri, fındık ve ceviz tonları da algılanıyor. Mineralsi, finalde tuzlu izler de bırakıyor. Fransa’nın Jura ve Arbois şaraplarını anımsatan, atipik ama kendi içinde dengeli bir deneme. Çerezler ve kuruyemişler eşliğinde keyif şarabı olarak yudumlanabilir, çerkestavuğu gibi yemeklerle de sunulabilir. 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2024 (TRAKYA)
Bölge üzümlerinden Şarköy tesisinde üretilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon yapılmış. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Misket limonu, pasyon meyvesi ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Yağlı ve dolgun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. 2-3 yıl içinde suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı lezzetlere, baharatlı beyaz etlere ve tava balıklara eşlik etmeli. 6-8 derecede yudumlanmalı.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin kireçli topraklarında yetişen üzümlerin ilk şırasından kısmen fıçıda mayalanmış, 6 ay maya tortusu üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ilkten fıçıdan gelen hafif yanıksı tonlar hissediliyor, giderek dağılıyor ve beyaz meyvemsi notalar buruna egemen oluyor. Damakta da meyvemsi, narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin. Yağlı ve dolgun, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tava balıklara, baharatlı tavuk yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE SAUVIGNON BLANC-BARBURİ 2024 (ANTAKYA)
Hatay’ın Belen ilçesinde Fransız kökenli ve yerel üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda pişmiş meyvemsi, yanıksı ve hafif tütsülü kokular ön planda. Ağızda dolgun ve yoğun, pişmiş elma çağrışımlı tadlara sahip. Düşük asiditeli, biraz cansız ve hafif tatlımsı bir beyaz. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede yudumlanmalı.
1.175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)
Gaziköy ve Tekirdağ’da yetişen Sauvignon Blanc üzümlerinden çelik tanklarda mayalanarak yapılmış beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 12.7 derece alkollü.
Çok açık saman sarısı renginde, neredeyse şeffaf. Burun ve damakta misket limonu, nektarin, beyaz şeftali ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda diri ve canlı asiditeli, yağlı dokulu, sağlam yapılı bir Sauvignon. Taze keçi peynirleri, Suşi, saşimi, sevice ve levrek marin gibi çiğ balık lezzetleri ve bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA SAUVIGNON GRIS 2024 (KIRKLARELİ)
Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Elma ve armut çağrışımlı beyaz meyve koku ve tadları belirgin. Aromatik ve diri asiditeli; canlı, taze ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi nüanslar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, suşi ve saşimi gibi çiğ balık lezzetleriyle, tava balıklarla ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı beyaz etlerle sunulmalı.
1.058 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE SEMILLON 2024 (TEKİRDAĞ)
80 yaşının üzerindeki yaşlı bağların üzümlerinden Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde yapılmış beyaz sek şarap. 10 ay tortusu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta fıçıdan gelen hafif tütsülü-vanilyamsı nüansların ardından yoğun egzotik meyve ve turunçgil aromaları algılanıyor. Dolgun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Bölgenin bu ihmal edilmiş üzümünün ikinci baharını müjdeleyen yeni Semillon’lardan biri. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve lüfer, kalkan gibi yağlı balıklara eşlik etmeli. Asya mutfaklarının beyaz etli yemekleriyle de denenmeli.
2.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VERSUS CHARDONNAY – VIOGNIER 2022 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Şarköy’ün Hamzapınar köyündeki kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Yüzde 87 Chardonnay, yüzde 13 Viognier kupajı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde, yeşil röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ilkten Viognier’nin imzası kayısı bukeleri öne çıkıyor, giderek Misket limonunu andıran narenciyemsi bukeler de beliriyor. Dolgun ve yağlı dokulu, zengin yapılı, canlı asiditesiyle de tazeleyici bir beyaz. İdeal olgunluğunda, 2-3 yıl daha bekletilebilir. 8-10 derece aralığında sunulmalı, egzotik Asya mutfakları, yaban mantarları, köy tavuğu yemekleri ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY SAUVIGNON BLANC – MİSKET NATURAL WINE 2024 (TEKİRDAĞ)
Sauvignon Blanc ve Misket üzümlerinin 13 gün kabukları üzerinde fermentasyonuyla yapılmış “orange” ya da “amber” tarzında beyaz sek şarap. Kükürt kullanılmamış ve kısmi filtrasyonla şişelenmiş, 11.5 derece alkollü.
Buğulu turuncu renkte. Burunda ilkten yoğun uçar asit kokuları ve turşu suyunu andıran tonlar hissediliyor. Ağızda da uçar asidite keskin bir tad vermiş, mayhoş kayısı bukeleri, fındık ve ceviz tonları da algılanıyor. Mineralsi, finalde tuzlu izler de bırakıyor. Fransa’nın Jura ve Arbois şaraplarını anımsatan, atipik ama kendi içinde dengeli bir deneme. Çerezler ve kuruyemişler eşliğinde keyif şarabı olarak yudumlanabilir, çerkestavuğu gibi yemeklerle de sunulabilir. 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2024 (TRAKYA)
Bölge üzümlerinden Şarköy tesisinde üretilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon yapılmış. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Misket limonu, pasyon meyvesi ve nektarin çağrışımlı aromalar belirgin. Yağlı ve dolgun, kaygan dokulu, diri asiditeli ve canlı bir beyaz. 2-3 yıl içinde suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balıklı lezzetlere, baharatlı beyaz etlere ve tava balıklara eşlik etmeli. 6-8 derecede yudumlanmalı.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM SAUVIGNON BLANC 2023 (GÜNEY)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin kireçli topraklarında yetişen üzümlerin ilk şırasından kısmen fıçıda mayalanmış, 6 ay maya tortusu üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ilkten fıçıdan gelen hafif yanıksı tonlar hissediliyor, giderek dağılıyor ve beyaz meyvemsi notalar buruna egemen oluyor. Damakta da meyvemsi, narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin. Yağlı ve dolgun, canlı asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tava balıklara, baharatlı tavuk yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANTIOCHE SAUVIGNON BLANC-BARBURİ 2024 (ANTAKYA)
Hatay’ın Belen ilçesinde Fransız kökenli ve yerel üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda pişmiş meyvemsi, yanıksı ve hafif tütsülü kokular ön planda. Ağızda dolgun ve yoğun, pişmiş elma çağrışımlı tadlara sahip. Düşük asiditeli, biraz cansız ve hafif tatlımsı bir beyaz. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede yudumlanmalı.
1.175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)
Gaziköy ve Tekirdağ’da yetişen Sauvignon Blanc üzümlerinden çelik tanklarda mayalanarak yapılmış beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 12.7 derece alkollü.
Çok açık saman sarısı renginde, neredeyse şeffaf. Burun ve damakta misket limonu, nektarin, beyaz şeftali ve yeni biçilmiş çimen çağrışımlı aromalar belirgin. Ağızda diri ve canlı asiditeli, yağlı dokulu, sağlam yapılı bir Sauvignon. Taze keçi peynirleri, Suşi, saşimi, sevice ve levrek marin gibi çiğ balık lezzetleri ve bol baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli. 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
1.115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.