DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2023 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinin düşük verimle yetiştirilen Viognier (yüzde 51), Chardonnay (yüzde 28) ve Fiano (yüzde 21) üzümlerinden 25 günlük serin fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. 5 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, sınırlı bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta çok canlı meyvemsilikte, Beyaz şeftali ve armut bukelerine narenciyemsi çağrışımlar da eşlik ediyor. Çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Diri asiditeli, dolgun gövdeli ve çok dengeli bir beyaz. Fıçı da çok kararında kullanılmış. Bugün içilebileceği gibi 2-3 yıl daha dinlendirilebilir. 8-10 derecede sunulmalı, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
2.424 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA KAV NARİNCE 2024 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve taze, beyaz meyve ve narenciye aromaları hissediliyor, fıçıdan gelen meşemsi ve hafif baharlı izler nüans düzeyinde algılanıyor. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve mineralsi bir beyaz. Hafif başlangıçlar ve mezeler, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık lezzetleri, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
1.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2024 (DENİZLİ – KAPADOKYA)
Denizli’nin Sultaniye ve Kapadokya bölgesinin Emir üzümlerinin sıkım yapılmadan akan serbest şırasından Çerkezköy tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve narenciye çağrışımlı aromalar burun ve damakta ön planda. Körpe asiditeli, çok canlı, adeta “kıpır kıpır” bir beyaz. Rahat içimli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak, mezelerle, hafif başlangıç yemekleriyle ya da tava balıklarla sunulmalı.
1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA GRAND RESERVE ROUSSANNE – MARSANNE 2024 (ECEABAT)
Çanakkale’nin ünlü ilçesindeki üreticiye ait organik Bozokbağ’ın şafakta hasat edilmiş Rhône bölgesi kökenli üzümlerinden yapılan beyaz sek şarap. Fermantasyonu ve tortu üzerindeki 10 aylık dinlenmesini Fransız meşe fıçılarda geçirmiş, 13 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma, armut, vanilya ve tereyağı çağrışımlı bukeler ön planda. Meşe fıçılardan gelen çok hafif füme tonlar ve mineralsi çeşniler de hissediliyor. Damakta gövdeli, yağlı ve kremamsı dokulu, belirgin asiditeli. Beyaz Hermitage’ları andıran henüz bukelerini tam geliştirmemiş bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuğu yemeklerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
4.980 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN TAŞEV SAUVIGNON BLANC 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarında yetiştirilen üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda başlayan fermantasyonunu 300 litrelik meşe fıçılarda tamamlamış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda olgun armut, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, çok yoğun kıvamlı, belirgin asiditeli ve mineralsi izler bırakıyor. Yaban mantarları ve köy tavuğu gibi lezzetlerle iyi eşleşebilecek, kabuklu deniz ürünleriyle de denenebilecek bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.863 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN TAŞEV BLANC DE NOIR KALECİK KARASI 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarında yetiştirilen üzümlerden “siyahın beyazı” tekniği ile üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda olgun armut ve pişmiş elma çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, yoğun, belirgin asiditeli ve mineralsi. Finalde hafif topraksı izler de bırakıyor. Yaban mantarları ve köy tavuğu gibi lezzetlerle iyi eşleşebilecek, fenerbalığı ya da iskorpit kavurma gibi baharatlı balık yemekleriyle de denenebilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.446 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FENOLYA FLORÉAL 2024 (KIRKLARELİ)
Pınarhisar-Koçka bölgesinde yetiştirilen Fransa Tarımsal Araştırma Ensitüsü’nce geliştirilmiş mantar hastalıklarına dirençli Floréal üzümünden yapılma beyaz sek şarap. 14.2 derece alkollü.
Limonî açık sarı renkte. Burunda çiçeksi aromalar belirgin, ıhlamur ve akasya tonlarına narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta ise bunlara nektarin ve elma çağrışımları da eşlik ediyor. Canlı, aromatik, dolgun ve yağlı dokulu bir beyaz. Yüksek alkol asla hissedilmiyor, gövdenin içinde eriyor. Şarap yelpazesine zenginlik katacak ilginç bir deneme. 1-2 yıl içinde köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerle ve mantar yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin ünlü ilçesinin Parmaksızlar köyündeki Kocakız bağlarının 18 yaşındaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Yeni Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve beş ay tortu üzerinde, iki ay da tortusuz olarak yine fıçılarda dinlendirilmiş. 7 fıçı üretilebilmiş, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda meşemsi, hafif isli ve tereyağımsı bukeler ön planda. Damakta da bunlara mineral tonlarla birlikte narenciye, beyaz şeftali ve ham nektarin çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları ve organik tavuk yemeklerine eşlik etmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2023 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinin düşük verimle yetiştirilen Viognier (yüzde 51), Chardonnay (yüzde 28) ve Fiano (yüzde 21) üzümlerinden 25 günlük serin fermantasyonla üretilmiş beyaz sek şarap. 5 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, sınırlı bir üretim.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta çok canlı meyvemsilikte, Beyaz şeftali ve armut bukelerine narenciyemsi çağrışımlar da eşlik ediyor. Çiçeksi nüanslar da hissediliyor. Diri asiditeli, dolgun gövdeli ve çok dengeli bir beyaz. Fıçı da çok kararında kullanılmış. Bugün içilebileceği gibi 2-3 yıl daha dinlendirilebilir. 8-10 derecede sunulmalı, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
2.424 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA KAV NARİNCE 2024 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve taze, beyaz meyve ve narenciye aromaları hissediliyor, fıçıdan gelen meşemsi ve hafif baharlı izler nüans düzeyinde algılanıyor. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve mineralsi bir beyaz. Hafif başlangıçlar ve mezeler, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık lezzetleri, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
1.470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2024 (DENİZLİ – KAPADOKYA)
Denizli’nin Sultaniye ve Kapadokya bölgesinin Emir üzümlerinin sıkım yapılmadan akan serbest şırasından Çerkezköy tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Elma ve narenciye çağrışımlı aromalar burun ve damakta ön planda. Körpe asiditeli, çok canlı, adeta “kıpır kıpır” bir beyaz. Rahat içimli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak, mezelerle, hafif başlangıç yemekleriyle ya da tava balıklarla sunulmalı.
1.380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA GRAND RESERVE ROUSSANNE – MARSANNE 2024 (ECEABAT)
Çanakkale’nin ünlü ilçesindeki üreticiye ait organik Bozokbağ’ın şafakta hasat edilmiş Rhône bölgesi kökenli üzümlerinden yapılan beyaz sek şarap. Fermantasyonu ve tortu üzerindeki 10 aylık dinlenmesini Fransız meşe fıçılarda geçirmiş, 13 derece alkollü. Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden gümüş madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma, armut, vanilya ve tereyağı çağrışımlı bukeler ön planda. Meşe fıçılardan gelen çok hafif füme tonlar ve mineralsi çeşniler de hissediliyor. Damakta gövdeli, yağlı ve kremamsı dokulu, belirgin asiditeli. Beyaz Hermitage’ları andıran henüz bukelerini tam geliştirmemiş bir beyaz. 5-6 yıl içinde 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünlerine, köy tavuğu yemeklerine ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
4.980 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN TAŞEV SAUVIGNON BLANC 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarında yetiştirilen üzümlerden üretilmiş beyaz sek şarap. Çelik tanklarda başlayan fermantasyonunu 300 litrelik meşe fıçılarda tamamlamış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda olgun armut, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, çok yoğun kıvamlı, belirgin asiditeli ve mineralsi izler bırakıyor. Yaban mantarları ve köy tavuğu gibi lezzetlerle iyi eşleşebilecek, kabuklu deniz ürünleriyle de denenebilecek bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.863 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN TAŞEV BLANC DE NOIR KALECİK KARASI 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarında yetiştirilen üzümlerden “siyahın beyazı” tekniği ile üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda olgun armut ve pişmiş elma çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, yoğun, belirgin asiditeli ve mineralsi. Finalde hafif topraksı izler de bırakıyor. Yaban mantarları ve köy tavuğu gibi lezzetlerle iyi eşleşebilecek, fenerbalığı ya da iskorpit kavurma gibi baharatlı balık yemekleriyle de denenebilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.446 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FENOLYA FLORÉAL 2024 (KIRKLARELİ)
Pınarhisar-Koçka bölgesinde yetiştirilen Fransa Tarımsal Araştırma Ensitüsü’nce geliştirilmiş mantar hastalıklarına dirençli Floréal üzümünden yapılma beyaz sek şarap. 14.2 derece alkollü.
Limonî açık sarı renkte. Burunda çiçeksi aromalar belirgin, ıhlamur ve akasya tonlarına narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta ise bunlara nektarin ve elma çağrışımları da eşlik ediyor. Canlı, aromatik, dolgun ve yağlı dokulu bir beyaz. Yüksek alkol asla hissedilmiyor, gövdenin içinde eriyor. Şarap yelpazesine zenginlik katacak ilginç bir deneme. 1-2 yıl içinde köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerle ve mantar yemekleriyle denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2025 (GÜNEY)
Denizli’nin ünlü ilçesinin Parmaksızlar köyündeki Kocakız bağlarının 18 yaşındaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Yeni Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve beş ay tortu üzerinde, iki ay da tortusuz olarak yine fıçılarda dinlendirilmiş. 7 fıçı üretilebilmiş, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda meşemsi, hafif isli ve tereyağımsı bukeler ön planda. Damakta da bunlara mineral tonlarla birlikte narenciye, beyaz şeftali ve ham nektarin çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları ve organik tavuk yemeklerine eşlik etmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.