SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta misket limonu ve çarkıfelek (pasyon) meyvesi aromaları çok canlı ve belirgin. Dolgun, diri asiditeli, körpe ama damakta kalıcı ve belli bir kompleksiteye sahip. Son yılların en yoğun kıvamlı ve akıcı Sarafin SB’larından. Yeni Zelanda Sauvignon Blanc’ları ile Sancerre’lerin arasında bir çizgide. Asya yemekleriyle, baharatlı beyaz etlerle ve taze keçi peynirleriyle denenmeli, suşi ve saşimi gibi şarapla eşleşmesi zor yiyeceklere eşlik etmeli. 4-5 yıl içinde içilmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SOBRAN BAĞLARI EMİR 2022 (DENİZLİ)
Güney ilçesinde yetiştirilen Kapadokya kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda topraksı, hafif yanıksı ve baharlı bukeler ön planda. Damakta yağlı ve dolgun, mineralsi çeşniler hafif tuzlu bir iz bırakıyor. Kapadokya’nın kadim üzümü, teruarının dışında çok ilginç bir sonuç vermiş. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY FUME BLANC 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticiye ait bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 6 ay olgunlaştırılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun elma çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Biraz sert ve keskin bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya mutfaklarına ve hafif acılı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2022 (MANİSA)
Early Sweet ve Emir Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ham nektarin, yeşil erik ve taze üzüm çağrışımlı tonlara topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Biraz cansız, ham ve damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif olarak, çerezlerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE NARİNCE 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Narince üzümlerinden yapılıp 12 ay yüzde 70’i meşe, yüzde 30’u da akasya ağacından fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi altın sarısı renginde. Üzümden gelen taze ve canlı aromalar belirgin, meşe ve akasya fıçılardan gelen ağaçsı nüanslar geri planda. Yağlı, kaygan dokulu, dolgun ve diri asiditeli. Dengeli bir beyaz, 8-10 derecede yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla, kümes hayvanlarıyla ve taze peynirlerle sunulmalı.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2022 (DENİZLİ)
Güney bağlarının üzümlerinden 500 litrelik meşe fıçılarda ve küvlerde mayalandırılmış ve 8 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.3 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, olgun elma ve tebeşir çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Fıçı dokunuşu çok hafif hissediliyor, üzümün önüne geçmiyor. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditesiyle de ağız sulandırıcı bir beyaz. Mevsimin yağlı balıklarıyla ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
664 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta misket limonu ve çarkıfelek (pasyon) meyvesi aromaları çok canlı ve belirgin. Dolgun, diri asiditeli, körpe ama damakta kalıcı ve belli bir kompleksiteye sahip. Son yılların en yoğun kıvamlı ve akıcı Sarafin SB’larından. Yeni Zelanda Sauvignon Blanc’ları ile Sancerre’lerin arasında bir çizgide. Asya yemekleriyle, baharatlı beyaz etlerle ve taze keçi peynirleriyle denenmeli, suşi ve saşimi gibi şarapla eşleşmesi zor yiyeceklere eşlik etmeli. 4-5 yıl içinde içilmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SOBRAN BAĞLARI EMİR 2022 (DENİZLİ)
Güney ilçesinde yetiştirilen Kapadokya kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda topraksı, hafif yanıksı ve baharlı bukeler ön planda. Damakta yağlı ve dolgun, mineralsi çeşniler hafif tuzlu bir iz bırakıyor. Kapadokya’nın kadim üzümü, teruarının dışında çok ilginç bir sonuç vermiş. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
410 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY FUME BLANC 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticiye ait bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 6 ay olgunlaştırılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun elma çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Biraz sert ve keskin bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya mutfaklarına ve hafif acılı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI SOBRAN BEYAZI 2022 (MANİSA)
Early Sweet ve Emir Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ham nektarin, yeşil erik ve taze üzüm çağrışımlı tonlara topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Biraz cansız, ham ve damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif olarak, çerezlerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA RESERVE NARİNCE 2020 (ANKARA)
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Narince üzümlerinden yapılıp 12 ay yüzde 70’i meşe, yüzde 30’u da akasya ağacından fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi altın sarısı renginde. Üzümden gelen taze ve canlı aromalar belirgin, meşe ve akasya fıçılardan gelen ağaçsı nüanslar geri planda. Yağlı, kaygan dokulu, dolgun ve diri asiditeli. Dengeli bir beyaz, 8-10 derecede yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla, kümes hayvanlarıyla ve taze peynirlerle sunulmalı.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO CHARDONNAY 2022 (DENİZLİ)
Güney bağlarının üzümlerinden 500 litrelik meşe fıçılarda ve küvlerde mayalandırılmış ve 8 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.3 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye, olgun elma ve tebeşir çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin. Fıçı dokunuşu çok hafif hissediliyor, üzümün önüne geçmiyor. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditesiyle de ağız sulandırıcı bir beyaz. Mevsimin yağlı balıklarıyla ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
664 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com