GİLAMADA EMİR 2016 (KAPADOKYA)
Gusto Şarap Kulübü’nün ilk üyelerinden Gökşin Ilıcalı’nın diktiği Argos Sofular bağının Emir üzümlerinden yapılmış, 12.3 derece alkollü. Kulübün yıllanmış şaraplar tadımında açıldı.
Yeşilimsi altın sarısı renkte. Topraksı ve mineral bukeler ön planda, ağızda hafif buruk ve tuzlu izler bırakıyor. Yılları iyi taşımış, degustasyon.net’te 2018’deki ilk tadımında 2-3 yıl ömür biçildiği halde 6 yılı çıkarmış. Bugünler, ideal içim zamanları. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle, 10-12 derecede yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve misket limonunu andıran narenciye aromaları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Finalde bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, suşi-saşimi ve sevice gibi çiğ balıklarla, levrek marin gibi marine balık mezeleriyle ve taze keçi peynirleriyle sunulmalı.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER RIESLING 2023 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda yeni kesilmiş çimen ve çağla gibi yeşil bitkisel tonlara damakta da narenciye ve misket limonu çağrışımları eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Taze, canlı asiditeli ve hafif içimli bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara ve Asya mutfaklarının suşi-saşimi gibi lezzetlerine eşlik etmeli.
852 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER KALECİK KARASI BEYAZ 2023 (ANKARA)
Firmanın Ankara-Kalecik’teki bağlarının 10. Parselinin erken hasat edilmişüzümlerinden, “siyahın beyazı” (blanc de noir) tekniği ile yapılmış beyaz şarap. 11 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Baharlı, burunda adeta bir kırmızı şarap gibi. Damakta da yağlı, etli dokulu, dolgun yapılı. 8-10 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve organik kümes hayvanları ile sunulmalı.
714 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER VINDEMIA DEFNE EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Ürgüp’ün 1.400 metre rakımdaki Ulaşlı köyünün 40 yaşındaki bağlarının üzümleri + 8 derecede Selçuk’taki tesise getirilerek 30-35 günlük bir soğuk fermantasyonla şaraba işlenmiş, 1 hafta da tortularıyla birlikte batonaj uygulanmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta topraksı, mineralsi ve bitkisel bukelere üzümün tipik aroması olgun elma çağrışımları da eşlik ediyor. Finalde baharlı izler bırakıyor. Canlı, ferahlatıcı ve dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarı gibi lezzetlerle, sebze ağırlıklı vejetaryen yemekleriyle eşleşmeli.
755 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2023 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden Kalecik’teki tesiste yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel ve baharlı tonlar ön planda, mineralsi, hafif tuzlumsu izler de ağızda kalıyor. Yağlı ve dolgun yapılı, gövdeli ve canlı asiditeli bir beyaz. Bu üzümden şimdiye dek yapılmış belki de en iyi şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tereyağ ve krema soslu balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI NARİNCE 2023 (AKHİSAR)
Manisa’nın bağlarıyla ünlü ilçesindeki Sarnıç köyünün 800 metre rakımdaki üreticiye ait bağlarının organik üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 3 bin 600 adet üretilmiş, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun kayısıları andıran meyvemsi bukelere kekik ve mercanköşk çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, finalde bitkisel tonlar damakta uzunca kalıyor. Güçlü ve zengin bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, köy tavuğu, bıldırcın, yaban mantarı gibi lezzetlerle sunulmalı.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2023 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Gül ve bal kokuları burunda çok belirgin, ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, asiditesi biraz düşük. Gün içinde aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde içmek için ideal. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GİLAMADA EMİR 2016 (KAPADOKYA)
Gusto Şarap Kulübü’nün ilk üyelerinden Gökşin Ilıcalı’nın diktiği Argos Sofular bağının Emir üzümlerinden yapılmış, 12.3 derece alkollü. Kulübün yıllanmış şaraplar tadımında açıldı.
Yeşilimsi altın sarısı renkte. Topraksı ve mineral bukeler ön planda, ağızda hafif buruk ve tuzlu izler bırakıyor. Yılları iyi taşımış, degustasyon.net’te 2018’deki ilk tadımında 2-3 yıl ömür biçildiği halde 6 yılı çıkarmış. Bugünler, ideal içim zamanları. Köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzetlerle, 10-12 derecede yudumlanmalı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
KAVAKLIDERE ANCYRA SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve misket limonunu andıran narenciye aromaları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Finalde bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, suşi-saşimi ve sevice gibi çiğ balıklarla, levrek marin gibi marine balık mezeleriyle ve taze keçi peynirleriyle sunulmalı.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER RIESLING 2023 (ANKARA)
Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda yeni kesilmiş çimen ve çağla gibi yeşil bitkisel tonlara damakta da narenciye ve misket limonu çağrışımları eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Taze, canlı asiditeli ve hafif içimli bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara ve Asya mutfaklarının suşi-saşimi gibi lezzetlerine eşlik etmeli.
852 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER KALECİK KARASI BEYAZ 2023 (ANKARA)
Firmanın Ankara-Kalecik’teki bağlarının 10. Parselinin erken hasat edilmişüzümlerinden, “siyahın beyazı” (blanc de noir) tekniği ile yapılmış beyaz şarap. 11 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Baharlı, burunda adeta bir kırmızı şarap gibi. Damakta da yağlı, etli dokulu, dolgun yapılı. 8-10 derecede yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve organik kümes hayvanları ile sunulmalı.
714 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
7 BİLGELER VINDEMIA DEFNE EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Ürgüp’ün 1.400 metre rakımdaki Ulaşlı köyünün 40 yaşındaki bağlarının üzümleri + 8 derecede Selçuk’taki tesise getirilerek 30-35 günlük bir soğuk fermantasyonla şaraba işlenmiş, 1 hafta da tortularıyla birlikte batonaj uygulanmış. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta topraksı, mineralsi ve bitkisel bukelere üzümün tipik aroması olgun elma çağrışımları da eşlik ediyor. Finalde baharlı izler bırakıyor. Canlı, ferahlatıcı ve dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarı gibi lezzetlerle, sebze ağırlıklı vejetaryen yemekleriyle eşleşmeli.
755 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2023 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden Kalecik’teki tesiste yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta bitkisel ve baharlı tonlar ön planda, mineralsi, hafif tuzlumsu izler de ağızda kalıyor. Yağlı ve dolgun yapılı, gövdeli ve canlı asiditeli bir beyaz. Bu üzümden şimdiye dek yapılmış belki de en iyi şarap. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tereyağ ve krema soslu balıklar ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI NARİNCE 2023 (AKHİSAR)
Manisa’nın bağlarıyla ünlü ilçesindeki Sarnıç köyünün 800 metre rakımdaki üreticiye ait bağlarının organik üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 3 bin 600 adet üretilmiş, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun kayısıları andıran meyvemsi bukelere kekik ve mercanköşk çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı ve yağlı dokulu, finalde bitkisel tonlar damakta uzunca kalıyor. Güçlü ve zengin bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, köy tavuğu, bıldırcın, yaban mantarı gibi lezzetlerle sunulmalı.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS RINDERA BORNOVA MİSKETİ 2023 (ÇAL)
Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin yüksek rakımdaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarında. Gül ve bal kokuları burunda çok belirgin, ağızda da çiçeksi ve meyvemsi tonlar ön planda. Orta gövdeli, aromatik, asiditesi biraz düşük. Gün içinde aperitif olarak ya da meyveler eşliğinde içmek için ideal. 6-8 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.