ANDRE VONNIER FLEURIE 2014 (FRANSA)
Taze şaraplarıyla ünlü Beaujolais (Bojole) bölgesinin “cru” statüsündeki 20 köyünden birinin şarabı. Gamay üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve ve kuru meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. İnce yapılı, çok yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Bu yıl 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanları, kara etli balıklar ve hamurişlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Metro
80 TL
ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2015 (CHABLIS PREMIER CRU)
Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı, adeta kremamsı bir dokuda. Zarif, dengeli, gövdeli ve diri asiditeli. Tereyağ veya kremalı deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
342 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BROGLIA LA MEIRANA GAVI DI GAVI 2016 (İTALYA)
Kuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Olgun elma aromalarına bitkisel ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlumsu, mineralsi notalara da sahip. Zarif, canlı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Çok soğutulmadan mezgit, dil ve levrek gibi narin beyaz etli balıklarla yudumlanmalı, 2-3 yıl zarfında içilmeli.
İthalatçı: Adco
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARKUS MOLITOR SCHIEFERSTEIL RIESLING 2015 (ALMANYA)
Mosel ırmağı kıyısındaki dik yamaçlı bağların sek beyaz şarabı. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta bergamut ve kumkuat çağrışımlı narenciye tonlarına egzotik ve tropik meyve nüansları da eşlik ediyor. Dolgun, yağlı, zengin ve damakta kalıcı. Hafif tatlımsı izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve baharatlı kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Metro
149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PELLEGRINO MARSALA SUPERIORE ORO (SİCİLYA)
Adanın güneyinin Grillo ve Inzolia beyaz üzümlerinin şarabının fermantasyonu sırasında üzüm alkolü etklenmesi ve ardından 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle yapılmış tatlı şarap. 18 derece alkollü.
Koyu kehribar tonlarında. Burun ve damakta sandalağacı, kavrulmuş badem, ceviz ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Tok içimli, tatlılığı alkolden gelen burukluk ve yoğun bir ağaçsılık ile dengelenmiş. Çerezler eşliğinde keyif şarabı olarak içilebileceği gibi, yemekten sonra sonra brendi yerine bile yudumlanabilecek güçte. 12 ila 14 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Adco
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2012 (TOSKANA)
Efsanevi “Super Tuscan” şarabı. Yüzde 85 Cabernet Sauvignon, yüzde 15 de Cabernet Franc üzümlerinden. 13.5 derece alkollü. Robert Parker’dan 95 puanlı, Gambero Rosso’dan 3 kadeh ödüllü.
Koyu bordo renginde. Burunda henüz kapalı. Damakta çok sert, tok, demirden tanenler henüz erimemiş ve bukelere geçit vermemiş. Büyük potansiyele sahip ama bugün için içime uygun olmayan, yıllandırılması gereken bir mahzen şarabı. 2-3 yıldan itibaren 2030’lara kadar içilmeli, mutlaka karafa aktarılarak güçlü etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
d’ARENBERG COPPERMINE ROAD 2009 (AVUSTRALYA)
Mc Laren Vale bölgesi şarabı. Stephen Tanzer ile W. Enthusiast’tan 92, James Halliday’den 90 puanlı, Mundus Vini ile Sydney Wine Competition’dan altın madalyalı. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve sedir ağacı bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ve zengin bir kırmızı. Damakta etsi yoğunlukta, içilmiyor, adeta çiğneniyor. Kompleks bukeler uzun kalıcılıkta. Karafa alınarak 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
178 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIGUEL TORRES MANSO DE VELASCO 2011 (ŞİLİ)
Curico vadisindeki asırlık bağların Cabernet Sauvignon üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre edilmeden şişelenmiş. Decanter’dan 4 Yıldız, Wine Spectator’dan da 92 puanlı. 14.5 derece alkollü.
Menekşemsi röfleli koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tütün, is, hafiften katran ve mentol çağrışımları eşlik ediyor. Asiditesi önde, alkolü biraz keskin, tanenleri de köşeli. Zor içimli bir şarap, henüz “yuvarlanmamış”. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
178 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANDRE VONNIER FLEURIE 2014 (FRANSA)
Taze şaraplarıyla ünlü Beaujolais (Bojole) bölgesinin “cru” statüsündeki 20 köyünden birinin şarabı. Gamay üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kırmızı meyve ve kuru meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. İnce yapılı, çok yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı. Bu yıl 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, kümes hayvanları, kara etli balıklar ve hamurişlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Metro
80 TL
ALBERT BICHOT LES VAILLONS 2015 (CHABLIS PREMIER CRU)
Burgonya’nın Chablis bölgesinin Premier Cru statüsündeki 40 dönümlük bağının Chardonnay üzümlerinden. Yüzde 90’ı tankta, yüzde 10’u fıçılarda mayalanmış, yine kısmen tankta ve kısmen meşe fıçıda olgunlaşmış. 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta olgun elma ve narenciye çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı, adeta kremamsı bir dokuda. Zarif, dengeli, gövdeli ve diri asiditeli. Tereyağ veya kremalı deniz ürünleri ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 10-12 derecede, 3-5 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
342 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BROGLIA LA MEIRANA GAVI DI GAVI 2016 (İTALYA)
Kuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renkte. Olgun elma aromalarına bitkisel ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Damakta hafif tuzlumsu, mineralsi notalara da sahip. Zarif, canlı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Çok soğutulmadan mezgit, dil ve levrek gibi narin beyaz etli balıklarla yudumlanmalı, 2-3 yıl zarfında içilmeli.
İthalatçı: Adco
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MARKUS MOLITOR SCHIEFERSTEIL RIESLING 2015 (ALMANYA)
Mosel ırmağı kıyısındaki dik yamaçlı bağların sek beyaz şarabı. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta bergamut ve kumkuat çağrışımlı narenciye tonlarına egzotik ve tropik meyve nüansları da eşlik ediyor. Dolgun, yağlı, zengin ve damakta kalıcı. Hafif tatlımsı izler de bırakıyor. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve baharatlı kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
İthalatçı: Metro
149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PELLEGRINO MARSALA SUPERIORE ORO (SİCİLYA)
Adanın güneyinin Grillo ve Inzolia beyaz üzümlerinin şarabının fermantasyonu sırasında üzüm alkolü etklenmesi ve ardından 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle yapılmış tatlı şarap. 18 derece alkollü.
Koyu kehribar tonlarında. Burun ve damakta sandalağacı, kavrulmuş badem, ceviz ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Tok içimli, tatlılığı alkolden gelen burukluk ve yoğun bir ağaçsılık ile dengelenmiş. Çerezler eşliğinde keyif şarabı olarak içilebileceği gibi, yemekten sonra sonra brendi yerine bile yudumlanabilecek güçte. 12 ila 14 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Adco
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2012 (TOSKANA)
Efsanevi “Super Tuscan” şarabı. Yüzde 85 Cabernet Sauvignon, yüzde 15 de Cabernet Franc üzümlerinden. 13.5 derece alkollü. Robert Parker’dan 95 puanlı, Gambero Rosso’dan 3 kadeh ödüllü.
Koyu bordo renginde. Burunda henüz kapalı. Damakta çok sert, tok, demirden tanenler henüz erimemiş ve bukelere geçit vermemiş. Büyük potansiyele sahip ama bugün için içime uygun olmayan, yıllandırılması gereken bir mahzen şarabı. 2-3 yıldan itibaren 2030’lara kadar içilmeli, mutlaka karafa aktarılarak güçlü etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
d’ARENBERG COPPERMINE ROAD 2009 (AVUSTRALYA)
Mc Laren Vale bölgesi şarabı. Stephen Tanzer ile W. Enthusiast’tan 92, James Halliday’den 90 puanlı, Mundus Vini ile Sydney Wine Competition’dan altın madalyalı. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta frenküzümü ve sedir ağacı bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ve zengin bir kırmızı. Damakta etsi yoğunlukta, içilmiyor, adeta çiğneniyor. Kompleks bukeler uzun kalıcılıkta. Karafa alınarak 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
178 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MIGUEL TORRES MANSO DE VELASCO 2011 (ŞİLİ)
Curico vadisindeki asırlık bağların Cabernet Sauvignon üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre edilmeden şişelenmiş. Decanter’dan 4 Yıldız, Wine Spectator’dan da 92 puanlı. 14.5 derece alkollü.
Menekşemsi röfleli koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine tütün, is, hafiften katran ve mentol çağrışımları eşlik ediyor. Asiditesi önde, alkolü biraz keskin, tanenleri de köşeli. Zor içimli bir şarap, henüz “yuvarlanmamış”. 3 ila 5 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
178 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.