PIPER HEIDSIECK CUVEE BRUT (FRANSA)
Pinot Noir, Meunier ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış rekoltesiz şampanya. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Canlı ve iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta elma, armut, limon çiçeği ve taze ekmek çağrışımlı bukeler belirgin. Taze ve ferahlatıcı, temiz içimli, dengeli ve zarif. Diri asiditesi içim keyfini arttırıyor. İdeal bir aperitif şampanya. Gün boyu içilebilir, kahvaltıda dahi yudumlanabilir.
32 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty-free’lerde)
KATARZYNA RESERVE 2011 (BULGARİSTAN)
Trakya Vadisi’nde yetiştirilen üzümlerden, yüzde 70 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 Merlot kupajı. 24 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü. San Francisco Şarap ve İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Renkte kiremite dönüşler başlamış. Burun ve damakta canlılık azalmış, zirve noktasından inişe doğru geçiyor. Gövdeli, yoğun tanenli, pişmiş meyve, mentol ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. 2020 sonuna kadar yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
MONTY’S HILL CHARDONNAY 2017 (AVUSTRALYA)
Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve , narenciye ve bitkisel kokular ön planda. Yağlı ve dolgun, canlı ve dengemli. Mineral tonlar da var. kıvamlı ancak asiditenin düşüklüğü şarabı biraz cansız kılıyor. Aşırı soğutulmadan yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
156 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VILLA MARIA ESTATE PRIVATE BIN SAUVIGNON BLANC 2016 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda adeta bir parfüm: Pasyon meyvesi, greyurt, misket limonu ve kumkuat çağrışımlı aromalar damakta da uzun kalıyor. Dolgun ve yağlı, diri asiditeli, körpe ve canlı. Deniz ürünlü salatalara, Asya yemeklerine, suşi ve saşimi’lere eşlik etmeli. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
13 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de
BORGO SANLEO PINOT GRIGIO 2017 (İTALYA)
Kuzeydeki DOC statüsüne terfi eden Venezie bölgesinin şarabı. 12 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve çağrışımlarına bitkisel ve mineral tonlar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, hayli sek. 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
İthalatçı: Doluca
204 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BORGO SANLEO MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 2016 (İTALYA)
DOC statüsündeki bölgenin Montepulciano üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru meyve ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, hafif tanenli, yumuşak içimli bir kırmızı. Öğlen yemekleri için ideal, pizza, makarna ve pembe etlerle denenebilir, uskumru, palamut ve orkinos gibi kara etli balıklarla da içilebilir.
İthalatçı: Doluca
197 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BRUNO PAILLARD PREMIERE CUVEE BRUT (FRANSA)
Çoğu “Grand Cru” 32 köyün bağlarınıdan, yüzde 45 Pinot Noir, yüzde 33 Chardonnay ve yüzde 22 de Meunier kupajı. İlk sıkım şırasından yapılıp daha yaşlı rezerv şaraplarla harmanlanmış ve 3 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte, ince ve işlek köpüklü. Misket limonu ve greyfurtu andıran bukelerin ardından tereyağımsı nüanslar hissediliyor. Dolgun, gövdeli, süper konsantre. Damakta uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede sunulmalı, gövdeli bir beyaz şarap olarak kabuklu deniz ürünlerine, krema soslu kümes hayvanlarına ve yaban mantarlı yahnilere eşlik etmeli. Pek çok “millesime”i gölgede bırakacak bir büyük şampanya…
İthalatçı: Adco
505 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PIERRE & REMY GAUTHIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2016 (RHÔNE)
Grenache, Syrah ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta yoğun kırmızı meyvemsi, topraksı ve deri çağrışımlı bukelere sahip. Tok içimli, sert ve tanenleri henüz köşeli. İçim olgunluğuna gelmek için birkaç yıla daha ihtiyacı var. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak içilmeli, rüstik et yemeklerine ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
PIPER HEIDSIECK CUVEE BRUT (FRANSA)
Pinot Noir, Meunier ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış rekoltesiz şampanya. 12 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Canlı ve iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta elma, armut, limon çiçeği ve taze ekmek çağrışımlı bukeler belirgin. Taze ve ferahlatıcı, temiz içimli, dengeli ve zarif. Diri asiditesi içim keyfini arttırıyor. İdeal bir aperitif şampanya. Gün boyu içilebilir, kahvaltıda dahi yudumlanabilir.
32 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (duty-free’lerde)
KATARZYNA RESERVE 2011 (BULGARİSTAN)
Trakya Vadisi’nde yetiştirilen üzümlerden, yüzde 70 Cabernet Sauvignon ve yüzde 30 Merlot kupajı. 24 ay meşe fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü. San Francisco Şarap ve İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Renkte kiremite dönüşler başlamış. Burun ve damakta canlılık azalmış, zirve noktasından inişe doğru geçiyor. Gövdeli, yoğun tanenli, pişmiş meyve, mentol ve kahve çağrışımlı bukelere sahip. 2020 sonuna kadar yudumlanmalı.
40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
MONTY’S HILL CHARDONNAY 2017 (AVUSTRALYA)
Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve , narenciye ve bitkisel kokular ön planda. Yağlı ve dolgun, canlı ve dengemli. Mineral tonlar da var. kıvamlı ancak asiditenin düşüklüğü şarabı biraz cansız kılıyor. Aşırı soğutulmadan yağlı balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
156 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VILLA MARIA ESTATE PRIVATE BIN SAUVIGNON BLANC 2016 (YENİ ZELANDA)
Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda adeta bir parfüm: Pasyon meyvesi, greyurt, misket limonu ve kumkuat çağrışımlı aromalar damakta da uzun kalıyor. Dolgun ve yağlı, diri asiditeli, körpe ve canlı. Deniz ürünlü salatalara, Asya yemeklerine, suşi ve saşimi’lere eşlik etmeli. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
13 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. ABD’de
BORGO SANLEO PINOT GRIGIO 2017 (İTALYA)
Kuzeydeki DOC statüsüne terfi eden Venezie bölgesinin şarabı. 12 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta olgun beyaz meyve çağrışımlarına bitkisel ve mineral tonlar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, hayli sek. 2-3 yıl içinde yaban mantarları ve organik kümes hayvanlarıyla yudumlanmalı, çok soğutulmamalı.
İthalatçı: Doluca
204 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BORGO SANLEO MONTEPULCIANO d’ABRUZZO 2016 (İTALYA)
DOC statüsündeki bölgenin Montepulciano üzümlerinden şarabı. 13 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Kuru meyve ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, hafif tanenli, yumuşak içimli bir kırmızı. Öğlen yemekleri için ideal, pizza, makarna ve pembe etlerle denenebilir, uskumru, palamut ve orkinos gibi kara etli balıklarla da içilebilir.
İthalatçı: Doluca
197 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BRUNO PAILLARD PREMIERE CUVEE BRUT (FRANSA)
Çoğu “Grand Cru” 32 köyün bağlarınıdan, yüzde 45 Pinot Noir, yüzde 33 Chardonnay ve yüzde 22 de Meunier kupajı. İlk sıkım şırasından yapılıp daha yaşlı rezerv şaraplarla harmanlanmış ve 3 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı renkte, ince ve işlek köpüklü. Misket limonu ve greyfurtu andıran bukelerin ardından tereyağımsı nüanslar hissediliyor. Dolgun, gövdeli, süper konsantre. Damakta uzun kalıcılıkta. 10-12 derecede sunulmalı, gövdeli bir beyaz şarap olarak kabuklu deniz ürünlerine, krema soslu kümes hayvanlarına ve yaban mantarlı yahnilere eşlik etmeli. Pek çok “millesime”i gölgede bırakacak bir büyük şampanya…
İthalatçı: Adco
505 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PIERRE & REMY GAUTHIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2016 (RHÔNE)
Grenache, Syrah ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta yoğun kırmızı meyvemsi, topraksı ve deri çağrışımlı bukelere sahip. Tok içimli, sert ve tanenleri henüz köşeli. İçim olgunluğuna gelmek için birkaç yıla daha ihtiyacı var. 3 ila 5 yıl içinde 1 saat önce karafa alınarak içilmeli, rüstik et yemeklerine ve av etlerine eşlik etmeli.
İthalatçı: Doluca
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com