LAPHROAIG PX CASK (İSKOÇYA)
Eski burbon fıçılarında geçirdiği 10 yıldan sonra “çeyrek” denilen daha küçük fıçılara, oradan da Pedro Ximenez İspanyol tatlı şaraplarının fıçılarına aktarılarak üç kez yıllandırılmış Islay adası single malt viskisi. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. İsli ve kurumeyvemsi bukeler ön planda. Pürüzsüz içimli, çok dengeli, hafif tatlımsı izler bırakıyor. 2017’de ilk olarak free-shop’lara verildiğinde dengeden yoksundu ve fıçılarla alkol iyi entegre olmamıştı, zaman içinde dengeyi bulmuş ve güzelleşmiş. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
110 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMIKI (JAPONYA)
Dünyanın filtre edilmiş Okyanus suyu ile söndürülmüş ve finalde çam ağacından fıçılarda dinlendirilmiş ilk viskisi. Japon sahil damıtımevlerinin malt viskileri ve ithal tahıl viskileri ile harmanlanmış. 46 derece alkollü, üç altın ve bir çifte altın madalyalı. Yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burun ve damakta adeta çıra kokuları hissediliyor. Reçinemsi tonların ardından deniz kokuları da algılanıyor. Dolgun, yağlı dokulu, hafif tuzlumsu izler bırakan bir viski. Üç yıl önce çıkan ilk partilerinden çok daha ileride. Sek olarak da ya az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Beylerbeyi İçecek
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY YAMAZAKI 12 YILLIK (JAPONYA)
1923’te kurulan Japonya’nın en eski damıtımevinin 12 yıl Amerikan, İspanyol ve Japon Mizunara fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Eski ahşap, sandalağacı, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı zengin ve kompleks bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, dolgun ve damakta uzun kalıcılıkta. Bütün sivri köşeleri yuvarlanmış, mükemmel bir denge yakalanmış. 12 yıllık bir malt viskiden beklenenin ötesinde, sadece birkaç yıl önceki şişelemelerinden bile çok daha ileride. Özel anlarda, bir damla su bile eklenmeden sek içilmeli.
İthalatçı: Lafiella
9.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE GLOVER BY ADELPHI 18 YILLIK (İSKOÇYA-JAPONYA)
Kapanmış efsane Japon damıtımevi Hanyu ile İskoç Longmorn ve Glen Garioch viskilerinin harmanlanmasıyla yapılan bir “füzyon” viski. Harmandaki tüm viskiler şeri fıçılarında yıllandırılmış ve en genci 18 yıllık. Bağımsız şişeleyici Adelphi tarafından 2017 yılında “İskoç Samuray” olarak da bilinen Thomas Blake Glover anısına 49.2 alkollü olarak fıçı sertliğinde 1.406 adet şişelenmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, renklendirici katılmamış. Gusto Viski Kulübü’nde Veysel Oğuz kavından gelerek tadıldı.
Bakır kızılı tonlarında. Burunda nemli mahzen kokuları ön planda. Damakta gövdeli, tok ve sert içimli, fino şeri’leri anımsatan kavrulmuş fındık ve ceviz çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Yaşına göre biraz keskin ve hırçın bir viski, üçte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ICHIRO’S MALT & GRAIN (JAPONYA)
Japon viski dünyasının efsane isimlerinden Ichiro Akuto’nun Japon, İskoç, İrlanda, Amerikan ve Kanada malt ve tahıl viskilerinden harmanı. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Hindistancevizi, olgun muz ve vanilya çağrışımlı tropikal koku ve tadlar ön planda. Orta gövdeli, kaygan dokulu, yuvarlak ve rahat içimli bir viski. Finalde tatlımsı izler bırakıyor. Tipik bir güniçi viskisi; sek ya da az buzlu içilmeli.
İthalatçı: Adco
4.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE KINCARDINE BY ADELPHI 7 YILLIK (İSKOÇYA-HİNDİSTAN)
Bağımsız şişeleyici Adelphi’nin İskoçya’dan Macallan ve Glen Elgin ile Hint malt viskisi Amrut’tan yaptığı harman. Macallan eski şeri fıçısından, Glen Elgin ve Amrut ise burbon fıçılarından gelmiş, karışımdaki en genç viski 7 yıllık Amrut olduğu için bu süre deklare edilmiş. 19. Yüzyılda görev yapan İskoç kökenli Hindistan Genel Valisi Victor Alexander Bruce anısına doğduğu kasaba Kincardine’nin ismi verilmiş. Fıçıdan çıktığı gibi 52.9 alkolü fıçı ve doğal rengiyle, soğuk filtrasyon da yapılmadan 820 adet şişelenmiş. Gusto Viski Kulübü’nde Veysel Oğuz kavından gelerek tadıldı.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta sıkı dokulu, yaşından daha olgun bir izlenim uyandırıyor. Dengeli, brendiyi andıran tatlımsı nüanslar da hissediliyor. Amrut izlerinin güçlü algılandığı ilginç bir malt harmanı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
TAMDHU 12 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki saygın viski bölgesi Speyside’ın 1897’de kurulan damıtımevinin ağırlıkla birinci ve ikinci dolum Olosoro şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Uluslararası yarışmalardan 4 altın madalyalı, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Tatlı baharat ve kuru meyve tonlarının yanı sıra ıslak mahzen, ıslak yün çağrışımlı “yabanıl” bukelere sahip. Tam anlamıyla eski ekol bir malt. Dolgun ve damakta kalıcı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN DOUBLE CASK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta vanilya, olgun kayısı ve tarçın çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Orta gövdeli, temiz, aromatik, rafine ve rahat içimli. Zarif ve dengeli, ideal bir gün içi maltı. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG PX CASK (İSKOÇYA)
Eski burbon fıçılarında geçirdiği 10 yıldan sonra “çeyrek” denilen daha küçük fıçılara, oradan da Pedro Ximenez İspanyol tatlı şaraplarının fıçılarına aktarılarak üç kez yıllandırılmış Islay adası single malt viskisi. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. İsli ve kurumeyvemsi bukeler ön planda. Pürüzsüz içimli, çok dengeli, hafif tatlımsı izler bırakıyor. 2017’de ilk olarak free-shop’lara verildiğinde dengeden yoksundu ve fıçılarla alkol iyi entegre olmamıştı, zaman içinde dengeyi bulmuş ve güzelleşmiş. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
110 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMIKI (JAPONYA)
Dünyanın filtre edilmiş Okyanus suyu ile söndürülmüş ve finalde çam ağacından fıçılarda dinlendirilmiş ilk viskisi. Japon sahil damıtımevlerinin malt viskileri ve ithal tahıl viskileri ile harmanlanmış. 46 derece alkollü, üç altın ve bir çifte altın madalyalı. Yarım litrelik şişede.
Kehribar renginde. Burun ve damakta adeta çıra kokuları hissediliyor. Reçinemsi tonların ardından deniz kokuları da algılanıyor. Dolgun, yağlı dokulu, hafif tuzlumsu izler bırakan bir viski. Üç yıl önce çıkan ilk partilerinden çok daha ileride. Sek olarak da ya az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Beylerbeyi İçecek
1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUNTORY YAMAZAKI 12 YILLIK (JAPONYA)
1923’te kurulan Japonya’nın en eski damıtımevinin 12 yıl Amerikan, İspanyol ve Japon Mizunara fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde. Eski ahşap, sandalağacı, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı zengin ve kompleks bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, dolgun ve damakta uzun kalıcılıkta. Bütün sivri köşeleri yuvarlanmış, mükemmel bir denge yakalanmış. 12 yıllık bir malt viskiden beklenenin ötesinde, sadece birkaç yıl önceki şişelemelerinden bile çok daha ileride. Özel anlarda, bir damla su bile eklenmeden sek içilmeli.
İthalatçı: Lafiella
9.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE GLOVER BY ADELPHI 18 YILLIK (İSKOÇYA-JAPONYA)
Kapanmış efsane Japon damıtımevi Hanyu ile İskoç Longmorn ve Glen Garioch viskilerinin harmanlanmasıyla yapılan bir “füzyon” viski. Harmandaki tüm viskiler şeri fıçılarında yıllandırılmış ve en genci 18 yıllık. Bağımsız şişeleyici Adelphi tarafından 2017 yılında “İskoç Samuray” olarak da bilinen Thomas Blake Glover anısına 49.2 alkollü olarak fıçı sertliğinde 1.406 adet şişelenmiş. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, renklendirici katılmamış. Gusto Viski Kulübü’nde Veysel Oğuz kavından gelerek tadıldı.
Bakır kızılı tonlarında. Burunda nemli mahzen kokuları ön planda. Damakta gövdeli, tok ve sert içimli, fino şeri’leri anımsatan kavrulmuş fındık ve ceviz çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Yaşına göre biraz keskin ve hırçın bir viski, üçte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
200 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ICHIRO’S MALT & GRAIN (JAPONYA)
Japon viski dünyasının efsane isimlerinden Ichiro Akuto’nun Japon, İskoç, İrlanda, Amerikan ve Kanada malt ve tahıl viskilerinden harmanı. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46.5 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Hindistancevizi, olgun muz ve vanilya çağrışımlı tropikal koku ve tadlar ön planda. Orta gövdeli, kaygan dokulu, yuvarlak ve rahat içimli bir viski. Finalde tatlımsı izler bırakıyor. Tipik bir güniçi viskisi; sek ya da az buzlu içilmeli.
İthalatçı: Adco
4.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE KINCARDINE BY ADELPHI 7 YILLIK (İSKOÇYA-HİNDİSTAN)
Bağımsız şişeleyici Adelphi’nin İskoçya’dan Macallan ve Glen Elgin ile Hint malt viskisi Amrut’tan yaptığı harman. Macallan eski şeri fıçısından, Glen Elgin ve Amrut ise burbon fıçılarından gelmiş, karışımdaki en genç viski 7 yıllık Amrut olduğu için bu süre deklare edilmiş. 19. Yüzyılda görev yapan İskoç kökenli Hindistan Genel Valisi Victor Alexander Bruce anısına doğduğu kasaba Kincardine’nin ismi verilmiş. Fıçıdan çıktığı gibi 52.9 alkolü fıçı ve doğal rengiyle, soğuk filtrasyon da yapılmadan 820 adet şişelenmiş. Gusto Viski Kulübü’nde Veysel Oğuz kavından gelerek tadıldı.
Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta sıkı dokulu, yaşından daha olgun bir izlenim uyandırıyor. Dengeli, brendiyi andıran tatlımsı nüanslar da hissediliyor. Amrut izlerinin güçlü algılandığı ilginç bir malt harmanı.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
TAMDHU 12 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki saygın viski bölgesi Speyside’ın 1897’de kurulan damıtımevinin ağırlıkla birinci ve ikinci dolum Olosoro şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Uluslararası yarışmalardan 4 altın madalyalı, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Tatlı baharat ve kuru meyve tonlarının yanı sıra ıslak mahzen, ıslak yün çağrışımlı “yabanıl” bukelere sahip. Tam anlamıyla eski ekol bir malt. Dolgun ve damakta kalıcı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACALLAN DOUBLE CASK 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta vanilya, olgun kayısı ve tarçın çağrışımlı nüanslar hissediliyor. Orta gövdeli, temiz, aromatik, rafine ve rahat içimli. Zarif ve dengeli, ideal bir gün içi maltı. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Maddox
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.