HIGH WEST DOUBLE RYE (UTAH)
ABD’nin Utah eyaletinin çavdar (rye) viskisi. Kolonlu imbiklerde damıtılmış yüzde 96 çavdar ve yüzde 5 arpa maltı karışımı ile bakır imbiklerde damıtılmış yüzde 80 çavdar, yüzde 20 çavdar maltı karışımından harmanlanmış, 2 ila 7 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda bitkisel, ağaçsı ve baharlı bukeler bir arada. Ağızda dolgun yapılı, ağaçsı ve topraksı tonlar belirgin. Tok içimli ama biraz sert ve kaba bir viski. Sek olarak ya da tek buzla yemek sonraları içilmeli.
40 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCH LOMOND ORIGINAL (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin bu damıtımevine özgü olarak biri kuğu boyunlu, biri de düz boyunlu iki farklı imbikle damıtılmış single malt viskisi. Eski burbon, ikinci dolum burbon ve içi yeniden yakılmış olmak üzere üç farklı Amerikan meşe fıçı tipinde yıllanmış, 40 derece alkollü. Çeşitli yarışmalardan üç altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renkte. Olgun kayısı, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Kaygan ve pürüzsüz dokulu, rafine ve çok rahat içimli. Finalde vanilyamsı izler de bırakıyor. Malt viskileri ilk kez deneyecekler için ideal, aperitif içime de uygun.
İthalatçı: Bidfood
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış, önce eski burbon fıçılarında, finalde de eski Oloroso ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış. 46.4 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda eski ahşap, baharat ve kuru meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun ve gövdeli, şeftali ve nektarini andıran meyvemsi tadlara tropikal çeşniler ve kakao izleri eşlik ediyor. Ağızda kalıcı, güçlü ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: Dem Global Brands
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELIJAH CRAIG SMALL BATCH (KENTUCKY)
ABD’nin ilk burbon viskisini damıtan rahip Elijah Craig’in anısına yapılan viski. Mısır ve diğer tahılların mayşesinden küçük parti damıtılmış, 8 ila 12 yıllık seçme fıçılardan şişelenmiş. 47 derece alkollü, “En iyi küçük parti burbon” ve çifte altın madalya ödüllerine sahip.
Bakır kızılı renginde. Burunda meşe, bal, vanilya ve nane çağrışımlı kompleks aromalar belirgin. Ağızda dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, hafif yakıcı. Meşemsi ve baharlı tonlar ön planda, tadı damakta uzun kalıyor. Tıpkı konyak, brendi ya da single malt’lar gibi ideal bir yemek sonrası içkisi. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MEIKLE TOIR THE CHINQUAPIN ONE 5 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın yükselen damıtımevi Glenallachie’nin tarihindeki ilk turba isli viskilerinden. Anakaradaki St. Fergus turbalarıyla islenmiş ve 35 PPM fenol oranına sahip maltlardan 160 saatlik bir fermantasyonun ardından damıtılmış. Chinquapin cinsi “sıfır” Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi ve kavrulmuş tuzlu badem çağrışımlı bukeler çok ön planda. Damakta ise burundan daha yumuşak ve kompleks. Zencefil şekerlemesi, tarçın ve kakao çağrışımları hissediliyor. Orta gövdeli, enerjik ve canlı bir viski. Daha yaşlı versiyonları beklenmeli.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MEIKLE TOIR THE SHERRY ONE 5 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın yükselen damıtımevi Glenallachie’nin tarihindeki ilk turba isli viskilerinden. Anakaradaki St. Fergus turbalarıyla islenmiş ve 35 PPM fenol oranına sahip maltlardan 160 saatlik bir fermantasyonun ardından damıtılmış. Önce eski burbon, sonra da Oloroso ve Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. Turba isinden gelen yoğun füme koku ve tadlarına kahve, portakal, turunç reçeli ve kuruincir çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, sıkı dokulu ve canlı bir viski. İnsan “5 yılda bu kompleksite elde edilebilmişse 10 yılda neler olur?” diye düşünüyor. Daha yaşlı rezervlerini merakla beklemeli.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANKARA MALT VİSKİ 2000’ler (ANKARA)
2008’de üretimine son verilen ilk ve tek Türk viskisinin 2000’lerin başlarındaki bir şişelemesi. Fransız Limuzin meşesi fıçılarda 5 yıl dinlendirilmiş, malt viski olduğu belirtilmiş. 43 derece alkollü. Gusto Viski Günleri’nin “Anılardaki Viskiler” temalı tadımında açıldı.
Altın sarısı renginde. Burunda ilkten hafif alkolsü, ardından vanilya, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı aromalar beliriyor. Ağızda orta gövdeli, genç ama temiz ve rafine içimli, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Damakta burundaki bukelere kayısı çağrışımları da eşlik ediyor. Rahat içimli, aperitif özellikte bir viski. İskoçların tahıl viskilerini andırıyor.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)
HIGH WEST DOUBLE RYE (UTAH)
ABD’nin Utah eyaletinin çavdar (rye) viskisi. Kolonlu imbiklerde damıtılmış yüzde 96 çavdar ve yüzde 5 arpa maltı karışımı ile bakır imbiklerde damıtılmış yüzde 80 çavdar, yüzde 20 çavdar maltı karışımından harmanlanmış, 2 ila 7 yıl dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte. Burunda bitkisel, ağaçsı ve baharlı bukeler bir arada. Ağızda dolgun yapılı, ağaçsı ve topraksı tonlar belirgin. Tok içimli ama biraz sert ve kaba bir viski. Sek olarak ya da tek buzla yemek sonraları içilmeli.
40 dolar ( + – ) (ABD’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LOCH LOMOND ORIGINAL (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin bu damıtımevine özgü olarak biri kuğu boyunlu, biri de düz boyunlu iki farklı imbikle damıtılmış single malt viskisi. Eski burbon, ikinci dolum burbon ve içi yeniden yakılmış olmak üzere üç farklı Amerikan meşe fıçı tipinde yıllanmış, 40 derece alkollü. Çeşitli yarışmalardan üç altın madalyalı.
Koyu altın sarısı renkte. Olgun kayısı, şeftali ve nektarin çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, aromatik, canlı ve enerjik bir viski. Kaygan ve pürüzsüz dokulu, rafine ve çok rahat içimli. Finalde vanilyamsı izler de bırakıyor. Malt viskileri ilk kez deneyecekler için ideal, aperitif içime de uygun.
İthalatçı: Bidfood
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış, önce eski burbon fıçılarında, finalde de eski Oloroso ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında yıllandırılmış. 46.4 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda eski ahşap, baharat ve kuru meyve çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta dolgun ve gövdeli, şeftali ve nektarini andıran meyvemsi tadlara tropikal çeşniler ve kakao izleri eşlik ediyor. Ağızda kalıcı, güçlü ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu.
İthalatçı: Dem Global Brands
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
FETTERCAIRN 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin 1824’te kurulan damıtımevinin single malt viskisi. Alkolün kaliteli olması için boyun kısmı su püskürtülerek soğutulan özgün biçimli imbiklerde damıtılmış ve eski burbon fıçılarında yıllandırılmış. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda meyvemsi ve vanilyayı andıran tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta ise burundan zengin; nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı tadlar belirgin. Orta gövdeli, rafine ve temiz içimli, finalde hafif tatlımsı. En aromatik İskoç maltlarından biri. İdeal bir aperitif, çok az su ile ya da sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Dem Global Brands
2.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ELIJAH CRAIG SMALL BATCH (KENTUCKY)
ABD’nin ilk burbon viskisini damıtan rahip Elijah Craig’in anısına yapılan viski. Mısır ve diğer tahılların mayşesinden küçük parti damıtılmış, 8 ila 12 yıllık seçme fıçılardan şişelenmiş. 47 derece alkollü, “En iyi küçük parti burbon” ve çifte altın madalya ödüllerine sahip.
Bakır kızılı renginde. Burunda meşe, bal, vanilya ve nane çağrışımlı kompleks aromalar belirgin. Ağızda dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, hafif yakıcı. Meşemsi ve baharlı tonlar ön planda, tadı damakta uzun kalıyor. Tıpkı konyak, brendi ya da single malt’lar gibi ideal bir yemek sonrası içkisi. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
1.660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MEIKLE TOIR THE CHINQUAPIN ONE 5 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın yükselen damıtımevi Glenallachie’nin tarihindeki ilk turba isli viskilerinden. Anakaradaki St. Fergus turbalarıyla islenmiş ve 35 PPM fenol oranına sahip maltlardan 160 saatlik bir fermantasyonun ardından damıtılmış. Chinquapin cinsi “sıfır” Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda turba isi ve kavrulmuş tuzlu badem çağrışımlı bukeler çok ön planda. Damakta ise burundan daha yumuşak ve kompleks. Zencefil şekerlemesi, tarçın ve kakao çağrışımları hissediliyor. Orta gövdeli, enerjik ve canlı bir viski. Daha yaşlı versiyonları beklenmeli.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MEIKLE TOIR THE SHERRY ONE 5 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın yükselen damıtımevi Glenallachie’nin tarihindeki ilk turba isli viskilerinden. Anakaradaki St. Fergus turbalarıyla islenmiş ve 35 PPM fenol oranına sahip maltlardan 160 saatlik bir fermantasyonun ardından damıtılmış. Önce eski burbon, sonra da Oloroso ve Pedro Ximenes şeri fıçılarında dinlenmiş. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş, 48 derece alkollü.
Kehribar renginde. Turba isinden gelen yoğun füme koku ve tadlarına kahve, portakal, turunç reçeli ve kuruincir çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, sıkı dokulu ve canlı bir viski. İnsan “5 yılda bu kompleksite elde edilebilmişse 10 yılda neler olur?” diye düşünüyor. Daha yaşlı rezervlerini merakla beklemeli.
50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ANKARA MALT VİSKİ 2000’ler (ANKARA)
2008’de üretimine son verilen ilk ve tek Türk viskisinin 2000’lerin başlarındaki bir şişelemesi. Fransız Limuzin meşesi fıçılarda 5 yıl dinlendirilmiş, malt viski olduğu belirtilmiş. 43 derece alkollü. Gusto Viski Günleri’nin “Anılardaki Viskiler” temalı tadımında açıldı.
Altın sarısı renginde. Burunda ilkten hafif alkolsü, ardından vanilya, hindistancevizi ve badem ezmesi çağrışımlı aromalar beliriyor. Ağızda orta gövdeli, genç ama temiz ve rafine içimli, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Damakta burundaki bukelere kayısı çağrışımları da eşlik ediyor. Rahat içimli, aperitif özellikte bir viski. İskoçların tahıl viskilerini andırıyor.
(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)