GLENFIDDICH GRAND CRU 23 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki köklü damıtımevinin “single malt” viskisi. Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de 6 ay şampanya üretiminde kullanılan “baz şarap”ların olgunlaştırıldığı “Cuvée” fıçılarında dinlendirilmiş. Şık bir siyah lâke kutuda satılıyor. 40 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda çok zarif “pastane kokuları” ön planda. Pişmiş elma ve armut, badem ezmesi, vanilya… Damakta dolgun, akıcı ve rahat içimli; nektarin ve sandalağacı nüansları hissediliyor. Çok dengeli, hafif ama kişilikli, uygar ve deyim yerindeyse “feminen” bir viski. Şaraplar dünyasında şampanyanın sahip olduğu uçarılık, cuvée fıçıları sayesinde viskiye de taşınmış. Hiç su eklenmeden, mümkünse kristal bir balon kadehte yudumlanmalı, gün içinde tercih edilmeli.
İthalatçı: Maddox
18.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAHOE BHOLSA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının 2017’de kurulan en yeni damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viskisi. Ağırlıkla eski Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. İsmini adanın kuzey sahilindeki bir mağaradan alıyor, 50 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde, pembe röfleler seziliyor. Hafif yanık kızarmış ekmeği de çağrıştıran tütsülü kokular burunda ön planda. Ağızda dolgun ve yoğun, şeri fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi nüanslar hissediliyor. Sıkı dokulu ve maskülen bir viski, kış günlerinde ve yemek sonraları iyi gidebilir. Damıtımevinin daha yaşlı rezervleri beklenmeli.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEVERON 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland bölgesinde, Aberdeen yakınlarındaki Macduff damıtımevinde yapılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış single malt viski. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, fındık, tütün ve karamela çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, yoğun, deyim yerindeyse “etli dokulu” ve tok içimli. Damakta turunçgil nüansları da hissediliyor. Zengin ve kompleks bir viski. Meditasyon içkisi olarak, su bile eklenmeden tek başına yudumlanabilir.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHITTAKER’S FORTNUM & MASON EDITION (İNGİLTERE)
North Yorkhsire’daki damıtımevinde 2021’de damıtılıp tek bir Palo Cortado şeri fıçısında 2025’e kadar yıllanmış single malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden tarihî Fortnum & Mason mağazası için özel şişelenmiş. 62.9 derece alkollü.
Kızıl-kehribar renkli. Şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Zengin, sıkı dokulu, yoğun ve tok içimli. Yüksek alkolüne rağmen damağı kavurmuyor ve yaşından olgun bir izlenim uyandırıyor. İdeal bir yemek sonrası yudumu, tütün keyfine de eşlik edebilir.
97.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK SPIRIT OF THE BEAR (İSKOÇYA)
Kuzey’deki Orkney adasının ünlü damıtımevinin havalimanı gümrüksüz mağazaları için ürettiği single malt viskisi. İçlerinde daha önce şeri yıllandırılmış Amerikan ve Avrupa meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta maltın kurutulduğu turba dumanından gelen isli notalara fındıksı ve vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta kaygan ve pürüzsüz dokulu, rahat içimli, dengeli bir malt. Tatlı baharat izleri bırakıyor. Gün içinde yudumlanmak için ideal. Çok az su eklenerek ya da sek olarak içilmeli.
64 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA SUPER RARE OLD (JAPONYA)
1961’de ölen kurucu Masataka Taketsuru’nun eşi Rita Cowan anısına gözyaşı damlası biçimli şişede 1962’de çıkardığı viski. Yoichi ve Miyagikyo maltları ve tahıl viskileri harmanı. Yeni ve eski Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 43 alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı bukelere hafif tatlımsı tonların ve turba isi esintilerinin eşlik ettiği, çok dengeli ve kompleks bir viski. Meyvemsi notalara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor, geride tatlımsı izler bırakıyor. Adına üretildiği Rita Cowan gibi narin ve zarif. Çok az su ya da tek bir küçük buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)
Eski burbon fıçılarında yıllanmış Miyagikyo ve Yoichi malt viskileri ile ve Japon tahıl viskilerinin harmanı. İskoçya’nın Highland bölgesinden Ben Nevis maltı içerdiği de söyleniyor. 51.4 alkollü, kurucusu Masataka Taketsuru’nun en sevdiği parfümden esinlenerek tasarlanmış yarım litrelik bir şişede.
Koyu kehribar tonlarında. Eski ahşap ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara füme tonlar eşlik ediyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Klas bir viski, şöhretini hak ediyor. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA MIYAGIKYO (JAPONYA)
Ülkenin en köklü viski üreticilerinden Nikka’nın iki damıtımevinden Miyagikyo’nun ana malt viskisi. Yeni Amerikan meşe fıçıları ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Çiçeksi ve pişmiş elmayı andıran bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve kaygan dokulu, zarif, çok dengeli ve damakta uzun kalan bir malt viski. Gün içinde yudumlamak için ideal. Bir damla su bile eklemeden sek olarak içilmeli.
İthalatçı: Weitnauer
4.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENFIDDICH GRAND CRU 23 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside bölgesindeki köklü damıtımevinin “single malt” viskisi. Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de 6 ay şampanya üretiminde kullanılan “baz şarap”ların olgunlaştırıldığı “Cuvée” fıçılarında dinlendirilmiş. Şık bir siyah lâke kutuda satılıyor. 40 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda çok zarif “pastane kokuları” ön planda. Pişmiş elma ve armut, badem ezmesi, vanilya… Damakta dolgun, akıcı ve rahat içimli; nektarin ve sandalağacı nüansları hissediliyor. Çok dengeli, hafif ama kişilikli, uygar ve deyim yerindeyse “feminen” bir viski. Şaraplar dünyasında şampanyanın sahip olduğu uçarılık, cuvée fıçıları sayesinde viskiye de taşınmış. Hiç su eklenmeden, mümkünse kristal bir balon kadehte yudumlanmalı, gün içinde tercih edilmeli.
İthalatçı: Maddox
18.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAHOE BHOLSA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasının 2017’de kurulan en yeni damıtımevinin turba ile islenmiş maltlardan damıtılan “single malt” viskisi. Ağırlıkla eski Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. İsmini adanın kuzey sahilindeki bir mağaradan alıyor, 50 derece alkollü.
Bakır kızılı renginde, pembe röfleler seziliyor. Hafif yanık kızarmış ekmeği de çağrıştıran tütsülü kokular burunda ön planda. Ağızda dolgun ve yoğun, şeri fıçılarından gelen kırmızı meyvemsi nüanslar hissediliyor. Sıkı dokulu ve maskülen bir viski, kış günlerinde ve yemek sonraları iyi gidebilir. Damıtımevinin daha yaşlı rezervleri beklenmeli.
80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DEVERON 18 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland bölgesinde, Aberdeen yakınlarındaki Macduff damıtımevinde yapılıp eski burbon fıçılarında yıllandırılmış single malt viski. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, fındık, tütün ve karamela çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda dolgun, yoğun, deyim yerindeyse “etli dokulu” ve tok içimli. Damakta turunçgil nüansları da hissediliyor. Zengin ve kompleks bir viski. Meditasyon içkisi olarak, su bile eklenmeden tek başına yudumlanabilir.
90 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
WHITTAKER’S FORTNUM & MASON EDITION (İNGİLTERE)
North Yorkhsire’daki damıtımevinde 2021’de damıtılıp tek bir Palo Cortado şeri fıçısında 2025’e kadar yıllanmış single malt viski. Soğuk filtrasyon yapılmadan ve renklendirici karamel eklenmeden tarihî Fortnum & Mason mağazası için özel şişelenmiş. 62.9 derece alkollü.
Kızıl-kehribar renkli. Şeri fıçılarından gelen kuru üzüm ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Zengin, sıkı dokulu, yoğun ve tok içimli. Yüksek alkolüne rağmen damağı kavurmuyor ve yaşından olgun bir izlenim uyandırıyor. İdeal bir yemek sonrası yudumu, tütün keyfine de eşlik edebilir.
97.5 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HIGHLAND PARK SPIRIT OF THE BEAR (İSKOÇYA)
Kuzey’deki Orkney adasının ünlü damıtımevinin havalimanı gümrüksüz mağazaları için ürettiği single malt viskisi. İçlerinde daha önce şeri yıllandırılmış Amerikan ve Avrupa meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.
Altın sarısı renginde. Burun ve damakta maltın kurutulduğu turba dumanından gelen isli notalara fındıksı ve vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta kaygan ve pürüzsüz dokulu, rahat içimli, dengeli bir malt. Tatlı baharat izleri bırakıyor. Gün içinde yudumlanmak için ideal. Çok az su eklenerek ya da sek olarak içilmeli.
64 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA SUPER RARE OLD (JAPONYA)
1961’de ölen kurucu Masataka Taketsuru’nun eşi Rita Cowan anısına gözyaşı damlası biçimli şişede 1962’de çıkardığı viski. Yoichi ve Miyagikyo maltları ve tahıl viskileri harmanı. Yeni ve eski Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış, 43 alkollü.
Kehribar renginde. Ağaçsı bukelere hafif tatlımsı tonların ve turba isi esintilerinin eşlik ettiği, çok dengeli ve kompleks bir viski. Meyvemsi notalara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor, geride tatlımsı izler bırakıyor. Adına üretildiği Rita Cowan gibi narin ve zarif. Çok az su ya da tek bir küçük buz eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA FROM THE BARREL (JAPONYA)
Eski burbon fıçılarında yıllanmış Miyagikyo ve Yoichi malt viskileri ile ve Japon tahıl viskilerinin harmanı. İskoçya’nın Highland bölgesinden Ben Nevis maltı içerdiği de söyleniyor. 51.4 alkollü, kurucusu Masataka Taketsuru’nun en sevdiği parfümden esinlenerek tasarlanmış yarım litrelik bir şişede.
Koyu kehribar tonlarında. Eski ahşap ve tatlı baharat çağrışımlı koku ve tadlara füme tonlar eşlik ediyor. Damakta güçlü, sert ve tok içimli, uzun kalıcılıkta. Bir harman viskide kolay rastlanmayan zenginlik ve kompleksitede. Klas bir viski, şöhretini hak ediyor. Çok az su ya da tek bir iri buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
2.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA MIYAGIKYO (JAPONYA)
Ülkenin en köklü viski üreticilerinden Nikka’nın iki damıtımevinden Miyagikyo’nun ana malt viskisi. Yeni Amerikan meşe fıçıları ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Çiçeksi ve pişmiş elmayı andıran bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve kaygan dokulu, zarif, çok dengeli ve damakta uzun kalan bir malt viski. Gün içinde yudumlamak için ideal. Bir damla su bile eklemeden sek olarak içilmeli.
İthalatçı: Weitnauer
4.700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.