NIKKA COFFEY MALT (JAPONYA)
Yüzde yüz maltlanmış arpadan yapılarak adına “Coffey imbiği” de denilen kolonlu imbiklerde damıtıılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış malt viski. 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Yeni tabaklanmış deri, hindistancevizi, sarıerik ve kayısı çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve esnek dokulu, çok dengeli ve rahat içimli. Adının vadettiğinin ötesine geçen ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buz ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCARABUS (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan adı açıklanmayan damıtımevinde üretilmiş ve bağımsız şişeleyici Hunter Laing firmasında şişelenmiş single malt viski. Turba dumanıyla islenmiş maltlardan damıtılmış, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda yoğun isli tonlara deniz kokusu ve yeni tabaklanmış deri çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda burundan beklenmedik ölçüde yumuşak ve rafine, dengeli bir fümelikte ve finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Gün içinde ve aperitif olarak yudumlanabilecek genç bir Islay maltı. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
3.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH ODE TO THE EMBERS (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki köklü damıtımevinin yeni çıkan “Master’s Antnhology” üçlüsünün bir üyesi. Turba dumanıyla hafifçe islenmiş maltlardan damıtılmış ve içinde daha önce Oloroso ile Pedro Ximenez şerileri yıllanmış fıçılarda olgunlaştırılmış. 48.4 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta çok zengin; antika ahşap, reçine, tarçın, turunç marmeladı, kuru üzüm, turba isi, kavrulmuş fındık ve ceviz bukeli. Dolgun ve tok içimli, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsilik ve hafif tatlımsı nüanslar ile dozunda bir fümelik mükemmel bir denge kurmuş. Yemek sonralarında yudumlanacak, iyi konyaklarla yarışacak sofistike bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HELSINKI RYE MALT 20. RELEASE (FİNLANDİYA)
Finlandiya çavdarlarından damıtılıp sıfır Amerikan meşe ve eski burbon fıçılarında 5 sene yıllanmış, 47.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Eski altın renginde. Burun ve damakta ağaçsı ve baharlı, ardıç meyvesini ve menengiçi çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Yumuşak ve yuvarlak, damakta da kalıcı. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HELSINKI SINGLE MALT 24. RELEASE (FİNLANDİYA)
Finlandiya arpalarının maltından damıtılıp 7 yıl eski elma brendisi fıçılarında dinlendirilmiş. Fıçı sertliğinde ve filtre edilmeden yarım litrelik olarak şişelenmiş. 53.2 derece alkollü, 710 adetlik bir partinin ürünü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta eski ahşap, pişmiş elma ve kayısı pestili çağrışımlı. Ağızda dolgun ve tok içimli, hafif alkolsü. Biraz köşeli ve kaba bir viski, damakta da uzun kalıyor. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
85 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TULLIBARDINE THE MURRAY CH. DU PAPE CASK FINISH (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp eski burbon fıçılarında 13 yıl yıllandıktan sonra finalde de 3 yıl Châteauneuf-du-Pape kırmızı şarap fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda vişne ve böğürtlen gibi kırmızı meyvemsi tonlara olgun kırmızı şarap ve eski ahşap bukeleri eşlik ediyor. Damakta kaygan, yumuşak ve rafine; Rhône bölgesinin baharlı kırmızı şarabından gelen izler belirgin. İlginç, nüanslı ve zarif bir viski. Yemek sonraları keyif yudumu olarak içilmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TULLIBARDINE THE MURRAY CASK STRENGTH (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra 2021’de şişelenmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve fıçı sertliğinde, 56.1 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, çok az su eklenince vanilya, hindistancevizi, bal ve olgun kayısı çağrışımlı bukeler öne çıkıyor. Ağızda dolgun, “etli”, hafif tatlımsı. Vanilya ve pastacı kreması tadları damakta da belirgin. Temiz ve rafine. İdeal bir gün içi viskisi; çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MAC-TALLA TERRA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş ve bağımsız şişeleyici Morrison tarafından şişelenmiş “single malt” viski. Adı Keltçe’de “Yankı” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda çok yoğun turba dumanı kokulu, deniz havasını ve limonu andıran kokular da hissediliyor. Ağızda da füme ancak burundan beklenenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlumsu, rafine ve rahat içimli. Ancak damakta biraz kısa kalıyor. Islay maltlarına ilk adımı atacaklar için ideal.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NIKKA COFFEY MALT (JAPONYA)
Yüzde yüz maltlanmış arpadan yapılarak adına “Coffey imbiği” de denilen kolonlu imbiklerde damıtıılmış, yeni Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış malt viski. 45 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Yeni tabaklanmış deri, hindistancevizi, sarıerik ve kayısı çağrışımlı bukeler burun ve ağızda belirgin. Damakta dolgun, kaygan ve esnek dokulu, çok dengeli ve rahat içimli. Adının vadettiğinin ötesine geçen ideal bir gün içi viskisi. Tek bir iri buz ya da çok az suyla yudumlanmalı.
İthalatçı: Weitnauer
3.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCARABUS (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan adı açıklanmayan damıtımevinde üretilmiş ve bağımsız şişeleyici Hunter Laing firmasında şişelenmiş single malt viski. Turba dumanıyla islenmiş maltlardan damıtılmış, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda yoğun isli tonlara deniz kokusu ve yeni tabaklanmış deri çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda burundan beklenmedik ölçüde yumuşak ve rafine, dengeli bir fümelikte ve finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Gün içinde ve aperitif olarak yudumlanabilecek genç bir Islay maltı. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
3.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENDRONACH ODE TO THE EMBERS (İSKOÇYA)
Highland bölgesindeki köklü damıtımevinin yeni çıkan “Master’s Antnhology” üçlüsünün bir üyesi. Turba dumanıyla hafifçe islenmiş maltlardan damıtılmış ve içinde daha önce Oloroso ile Pedro Ximenez şerileri yıllanmış fıçılarda olgunlaştırılmış. 48.4 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Burun ve damakta çok zengin; antika ahşap, reçine, tarçın, turunç marmeladı, kuru üzüm, turba isi, kavrulmuş fındık ve ceviz bukeli. Dolgun ve tok içimli, sıkı dokulu, şeri fıçılarından gelen meyvemsilik ve hafif tatlımsı nüanslar ile dozunda bir fümelik mükemmel bir denge kurmuş. Yemek sonralarında yudumlanacak, iyi konyaklarla yarışacak sofistike bir viski. Çok az su eklenerek içilmeli.
75 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HELSINKI RYE MALT 20. RELEASE (FİNLANDİYA)
Finlandiya çavdarlarından damıtılıp sıfır Amerikan meşe ve eski burbon fıçılarında 5 sene yıllanmış, 47.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.
Eski altın renginde. Burun ve damakta ağaçsı ve baharlı, ardıç meyvesini ve menengiçi çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Yumuşak ve yuvarlak, damakta da kalıcı. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.
65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
HELSINKI SINGLE MALT 24. RELEASE (FİNLANDİYA)
Finlandiya arpalarının maltından damıtılıp 7 yıl eski elma brendisi fıçılarında dinlendirilmiş. Fıçı sertliğinde ve filtre edilmeden yarım litrelik olarak şişelenmiş. 53.2 derece alkollü, 710 adetlik bir partinin ürünü.
Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta eski ahşap, pişmiş elma ve kayısı pestili çağrışımlı. Ağızda dolgun ve tok içimli, hafif alkolsü. Biraz köşeli ve kaba bir viski, damakta da uzun kalıyor. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
85 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TULLIBARDINE THE MURRAY CH. DU PAPE CASK FINISH (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp eski burbon fıçılarında 13 yıl yıllandıktan sonra finalde de 3 yıl Châteauneuf-du-Pape kırmızı şarap fıçılarında dinlendirilmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış, 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda vişne ve böğürtlen gibi kırmızı meyvemsi tonlara olgun kırmızı şarap ve eski ahşap bukeleri eşlik ediyor. Damakta kaygan, yumuşak ve rafine; Rhône bölgesinin baharlı kırmızı şarabından gelen izler belirgin. İlginç, nüanslı ve zarif bir viski. Yemek sonraları keyif yudumu olarak içilmeli.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TULLIBARDINE THE MURRAY CASK STRENGTH (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra 2021’de şişelenmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve fıçı sertliğinde, 56.1 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, çok az su eklenince vanilya, hindistancevizi, bal ve olgun kayısı çağrışımlı bukeler öne çıkıyor. Ağızda dolgun, “etli”, hafif tatlımsı. Vanilya ve pastacı kreması tadları damakta da belirgin. Temiz ve rafine. İdeal bir gün içi viskisi; çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Biricik Şarapçılık
6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MAC-TALLA TERRA (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Islay adasında turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş ve bağımsız şişeleyici Morrison tarafından şişelenmiş “single malt” viski. Adı Keltçe’de “Yankı” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda çok yoğun turba dumanı kokulu, deniz havasını ve limonu andıran kokular da hissediliyor. Ağızda da füme ancak burundan beklenenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlumsu, rafine ve rahat içimli. Ancak damakta biraz kısa kalıyor. Islay maltlarına ilk adımı atacaklar için ideal.
50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.