şarap | Degustasyon

CHAMLIJA CABERNET SAUVIGNON 2021 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 12 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, baharlı ve meşemsi bukeleri ön planda. Napolyon kiraz, karadut ve kuşüzümü gibi siyah meyve çağrışımları özellikle belirgin. Gövdeli, olgun, zengin, yüksek alkolün hissedilmediği bir kırmızı. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi 6-7 sene de yıllandırılabilir. Dinlenmiş bifteklerle sunulmalı.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2024-03-07T18:48:39+03:007 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA MERLOT 2021 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının güney eteklerindeki bağların üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. 14 ay dörtte biri yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmamış. 15 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda nispeten “açık”, canlı kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta hissediliyor. Gövdeli, olgun, yuvarlak ve esnek tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. Bugün yudumlanabileceği gibi 3-4 yıl daha dinlendirilebilir. Kuzu etleri ve yine kuzu etli geleneksel Türk yemekleriyle denenmeli.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2024-03-07T18:31:32+03:007 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA BUZBAĞ REZERV 2020 (DOĞU – G. DOĞU)

Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yerinde yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. 14 derece alkollü.

Derin bordo renkli Burunda deri kokuları önde. Olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve meşe tonları da belirgin. Güçlü kurulmuş bir kırmızı, yıllanma bukeleri de oluşmaya başlamış. 4-5 yıl daha dinlendirilebilir, dinlenmiş bifteklere, baharatlı güveçlere, az acılı kebaplara ve baharatlı kırmızı etlere eşlik edebilir. İçilmeden önce karafa alınması tavsiye edilir.

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-07T13:28:38+03:007 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE ROSE 2021 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.

Koyu pembe renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, şeftali ve balkabağı çağrıımları hissediliyor. Yağlı dokulu, dolgun yapılı, akıcı ve damakta uzun kalıcılıkta bir roze. Kuzu ve oğlak gibi etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-06T12:46:24+03:006 Mart 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)

Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T13:18:49+03:004 Mart 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

GÜLOR SIGNATURE MALBEC 2021 (TEKİRDAĞ)

Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 25 yaşındaki üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.4 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. İlkten katransı, yanıksı ağır kokular ön planda. Havalandıkça bunlar dağılıyor ve reçelsi meyve ve karanfil gibi bukeler hissediliyor. Ağızda gövdeli, çok yoğun ve köşeli tanenli, baharlı ve zor içimli. Tanenlerin yuvarlanması için birkaç yıl daha bekletilmeli ve mutlaka karafa alınarak içilmeli. Kebaplar ve baharatlı etler eşliğinde denenmeli.

879 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-02T18:47:01+03:002 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BARBARE ELEGANCE 2012 (TEKİRDAĞ)

Organik Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü, 10 bin şişelik bir rezerv. Gusto Şarap Günleri’nin “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı tadımında açıldı, yarım saat karafta dinlendirilip servis edildi.

Renk yaşına göre hayli koyu, lacivert röfleli bordo tonlarında. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine baharlı ve yanıksı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, gövdeli ve rüstik bir şarap. Güçlü tanenleri yuvarlanmış, mükemmel olgunlaşmış. 2-3 yıl daha bekleme potansiyeline sahip. Kavında olanlar bugünlerde açıp dinlenmiş bifteklerle yudumlayabilir.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2024-02-28T17:51:54+03:0028 Şubat 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının eteklerindeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Bir kısmı 8 ay Fransız meşe fıçılarda, bir kısmı da çelik tanklarda olgunlaştırılmış. 14 deece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Burunda reçelsi siyah meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta daha meyvemsi, vişne ve siyah kiraz bukelerine meyankökü, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli ve yoğun tanenli, tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl dinlendirilmeli; mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Baharatlı etler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2024-02-28T12:37:21+03:0028 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

GRAHAM’S LATE BOTTLED VINTAGE PORTO 2017 (PORTEKİZ)

İleri olgunluktaki Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela ve Tinta Barroca üzümlerinden yapılan şaraba fermantasyon sırasında alkol eklenip büyük meşe fıçılarda 5 yıl dinlendirilmiş Porto şarabı. 20 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Karanfil, kurumeyve, mentol, pekmez ve pestil çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, ağızda canlı ve diri, finalde vişne reçeli çağrışımlı izler bırakıyor. Tatlılığı tanen burukluğuyla dengelenmiş, öne çıkmıyor. Çok dengeli, “vintage” Porto’ları aratmayacak bir şarap. Mavi damarlı peynirler ve çikolatalar ile denenmeli, 18-20 derecede yudumlanmalı.

17.5 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-02-26T17:09:41+03:0026 Şubat 2024|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA CABERNET FRANC – MERLOT 2013 (KIRKLARELİ)

Asma başına 250 gram verim alınan Cabernet Franc (yüzde 51) ve Merlot (yüzde 49) üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Yıllanmış Türk Şarapları” tadımında açıldı, yarım saat karafta bekletildikten sonra servis edildi. Üretici etikette 2030’a kadar yıllandırılabileceğini belirtmişti.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda hayli canlı, mentol, toprak, deri ve tütün çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, güçlü tanenleri kadifemsileşmiş, dengeli ve rahat bir içim sunuyor. Tadı damakta hayli uzun kalıyor. İdeal içim olgunluğunda, 2-3 yıl daha yıllandırılabilir.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com