şarap | Degustasyon

GRANDE ALBERONE ZINFANDEL (İTALYA)

Güney’deki Puglia bölgesinin IGT (Indicazione Geografica Tipica) statüsündeki yarı-tatlı şarabı. Rekoltesi belirtilmemiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Opak. Burun ve damakta vişne, böğürtlen, çikolata, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Etiketinde “yarı tatlı” denilse de yoğun tanenleri dolayısıyla tatlılık hissedilmiyor. Dolgun gövdeli, esnek tanenli, çok dengeli ve cazibeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Artisan Gıda

595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T18:26:32+03:0029 Aralık 2024|Kategoriler: Şarap, Yabancı Şarap, Yarı Tatlı|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PACEM BLEND 2023 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Viognier üzümlerinden elde edilen ve çelik tanklarda mayalandırılarak kendi tortusu üstünde olgunlaştırılan beyaz sek şarap. 13.2 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Çok canlı, taze ve aromatik bir beyaz, diri asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balık lezzetleriyle denenmeli.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T14:28:08+03:0029 Aralık 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2023 (DENİZLİ)

Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Vişne ve kiraz başta olmak üzere kırmızı meyvemsi aroma ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, diri ve canlı asiditeli, tanen burukluğu da çok hafif hissediliyor. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

619 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T13:18:39+03:0028 Aralık 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP THIA MERLOT 2023 (DENİZLİ)

Bekilli yöresi üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Yakut renginde. Siyah kiraz ve vişne çağrışımlı meyvemsi bukeler ön planda. Orta gövdeli, dengeli ve rahat içimli. Yumuşak ve esnek tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. İdeal bir öğle kırmızısı, köfte ve burgerler, etli ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.

516 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-28T12:19:24+03:0027 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|4 Comments

Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ HÜYÜK BAĞLARI MALBEC 2023 (KONYA)

Beyşehir Göller Bölgesi’nde yer alan bağlardan gelen üzümlerden Kırklareli’de üretimiş. 11 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.7 derece alkollü.

Koyu mor renkte, lacivert röfleler gözleniyor. Baharlı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda. Havalandıkça vanilya, çikolata ve mentol çağrışımları da beliriyor. Gövdeli, çok yoğun tanenli, diri asiditeli bir kırmızı. Henüz köşeli ve biraz ham. 2026-30 yılları arasında yudumlanmalı, karafa alınarak baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2024-12-28T18:56:00+03:0027 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ HEDONE 2021 (AVŞA ADASI)

Adanın ilk modern üreticisinin ilk kez 10. yılı onuruna 2013’te çıkardığı özel rezerv. 2.5 dönümlük en iyi parselin Cabernet Sauvignon üzümlerinden doğal mayalarla yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, kiremit tonları da belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat notaları ön planda. Havalandıkça kayısı kurusunu andıran bukeler de hissediliyor. Gövdeli, canlı asiditeli, tanenleri kadifemsi bir kırmızı. Mükemmel içim olgunluğuna yaklaşmış. 2-3 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-26T19:16:50+03:0026 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|1 Yorum

Devamı

KA WINERY SYRAH 2022 (TEKİRDAĞ)

Tek bir bağın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 1.500 şişelik bir üretim, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve ve taze çekilmiş karabiberi andıran baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, diri asiditeli, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Az acılı kebaplar ve baharatlı etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, karafa aktarılarak sunulmalı.

695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-22T21:19:39+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KA WINERY CABERNET SAUVIGNON 2022 (TEKİRDAĞ)

Tek bir bağın yüzde 85 Cabernet Sauvignon ve yüzde 15 Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendikten sonra kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 2 bin 100 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve, mentol ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, diri asiditeli ve canlı meyvemsilikte bir kırmızı. Çok temiz yapılmış. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenmeli, mümkünse karafa aktarılarak sunulmalı.

660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-22T21:12:25+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROSE 2023 (KAPADOKYA)

950 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının 23 yaşındaki Kalecik Karası parsellerinden gün doğmadan hasat edilip düşük sıcaklıkta işlenmiş ve Fransız meşe fıçıları ile çelik tanklarda mayalandırılmış roze sek şarap. 14.5 derece alkollü, Brüksel’deki Concour Mondiale’den ve Londra’daki Drinks Business Global Wine Masters’tan altın madalyalı.

Uçuk pembe renkte. Gül, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı bukelere sahip, burun ve damakta çok zarif ve ipeksi dokulu. Diri asiditeli, gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu. Türkiye’de şimdiye dek yapılan belki de en yoğun roze. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tek başına keyif şarabı olarak ya da yuzu soslu Asya yemekleri, kabuklu deniz ürünleri, süt danası, süt kuzusu ya da ördek göğsü gibi pembe etlerle denenmeli.

1.134 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-12-22T14:52:48+03:0022 Aralık 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KOCABAĞ LEO’S 2019 (KAPADOKYA)

Cabernet Sauvignon, Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden sınırlı sayıda yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü.

Renkte açılmalar başlamış, kiremit tonları gözleniyor. Kuru meyve, pestil ve kahve çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Finalde hafif baharlı izler de bırakıyor. Gövdeli, kadifemsi tanenli ancak ideal içim olgunluğunun sınırında, geçkinleşme yolunda bir kırmızı. 2025 sonuna kadar içilmeli, dinlenmiş biftekler ve yahnilerle denenmeli.

1.412 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.