şarap

BAREL VINEYARDS SYRAH RESERVE 2022 (TEKİRDAĞ)

Firmanın Derince’deki bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.2 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Bitter çikolata, vanilya, vişne ve toprak kokuları belirgin. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, yoğun ama olgun ve yuvarlak tanenli. Fıçılardan gelen izler meyvemsiliğin “bir tık” önüne geçiyor, tatlı baharat tonları damağa egemen oluyor. 4-5 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmiş kırmızı etler, baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-22T17:17:55+03:0022 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA SULTANİYE – EMİR 2023 (EGE – KAPADOKYA)

Denizli’nin Sultaniye ve Nevşehir’in Emir üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Taze üzüm, elma ve armut aromalarının yanı sıra çiçeksi tonlar da burunda ön planda. Ağızda da meyvemsi, canlı, diri asiditeli ve hafif içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle denenmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-22T12:45:39+03:0022 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2023 (ANKARA)

Kökeni belirtilmeyen üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Olgun elma aromalarına topraksı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve mineralsi, dolgun, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara yağlı balıklara, karides, ahtapot ve kalamar gibi deniz ürünlerine, köy tavuğuna ve zengin salatalara eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-21T12:39:01+03:0021 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SEVİLEN CENTUM SYRAH 2005 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin yüksek rakımlı Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.5 derece alkollü. Yıllardır üretilen bu şarabın ilk rekoltesi; Gusto’nun 2008’deki Büyük Tadım’ında altın listeye giren üç şaraptan biri.

Yaşına rağmen koyu ve canlı renkte, bordo tonlarında. Burun ve damakta deri, tatlı baharat ve olgun siyah meyve bukeleri ön planda. Gövdeli, sağlam yapılı, tanenleri yuvarlanmış ama hâlâ güçlü. Mükemmel olgunluğundan inişe geçmek üzere. 2-3 yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

2025-01-20T20:21:21+03:0020 Ocak 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH 2023 (ANKARA)

Kalecik Karası, Çalkarası ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak gül pembesi renginde. Burunda baharlı tonlar ön planda, kırmızı meyvemsi nüanslar ise daha çok damakta hissediliyor. Çilek ve ahududu çağrışımlı tadlara sahip. Dolgun, diri ve canlı asiditeli, bir “blush”tan fazlası. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, az baharatlı mezelerle oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlere eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-20T13:34:03+03:0020 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SELENDİ GÜLPEMBE 2023 (AKHİSAR)

Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap. 13 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Olgun çilek çağrışımlı meyvemsi aromalara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğun kıvamlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli diri bir roze. Somon, alabalık, palamut ve ton gibi balıklarla, deniz ürünlü makarnalarla ve sirkesiz zengin salatalarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-19T14:16:09+03:0019 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

VİNKARA KALECİK KARASI RESERVE 2021 (ANKARA)

Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, olgun kiraz çeşnileri özellikle hissediliyor. İnce yapılı, biraz gevşek dokulu, yumuşak tanenli ve hafif içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, pembe etlerle denenmeli.

990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-19T12:26:52+03:0019 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2023 (ANKARA)

Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun beyaz meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun yapılı ve yağlı kıvamlı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Çok dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, hafif başlangıçlar, buğulama balıklar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-17T12:16:38+03:0017 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DOLUCA KARMA CHARDONNAY – NARİNCE 2022 (DENİZLİ-TOKAT)

Denizli’nin Chardonnay ve Tokat’ın Narince üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş sek beyaz şarap. 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Ananas ve tereyağı çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, fıçı izleri yoğun hissediliyor. Damakta dolgun ve yağlı dokulu. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler, ızgara balıklar, kabuklu deniz ürünleri ve tereyağı ile peynirin bol kullanıldığı zengin makarnalarla denenmeli.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2025-01-16T21:37:14+03:0016 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

SARAFİN FUME BLANC 2022 (ÇANAKKALE)

Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Küçük meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve misket limonu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yağlı, dolgun, sıkı dokulu bir beyaz. Aromatik ve diri asiditeli. Bu şarap türüne ilham veren Fransızların Pouilly-Fume şaraplarını andırıyor, bu şarabın şimdiye kadarki belki de en iyi rekoltesi. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli.

1.234 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

2025-01-16T14:22:59+03:0016 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top