şarap

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. İlkten kapalı, biraz havalandıkça reçelsi kırmızı meyve, karabiber, yeşilbiber ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar beliriyor. Orta gövdeli, köşeli ve sert tanenli, zor içimli. Gövde bu kadar keskin taneni ve yüksek alkolü taşıyamıyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ya da az acılı kebaplara eşlik etmeli.

190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Barbera d’Strandja, Cabernet Sauvignon, Şiraz ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.3 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Burunda reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukelerine sahip. Orta gövdeli, tanenleri biraz ham ve köşeli bir şarap. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla yudumlanmalı.

170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Elazığ’ın Harmantepe ve Diyarbakır’ın Çermik üzümlerinden Ankara-Kalecik’teki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Nar kırmızısı renkte. Olgun nektarin, kızılcık ve pestil çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, hafif içimli, tanenleri biraz “yeşil” ve ham. Etli-kıymalı hamurişlerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.