şarap

Buca-Kaynaklar bölgesindeki Serez çiftliğinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış. Meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renkli, opak. Fıçıdan gelen meşemsi bukeler ön planda, havalandıkça karadut ve böğürtlen gibi reçelsi siyah meyve ve mentol çağrışımlı koku ve tadlar da hissediliyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama olgun ve esnek tanenlere sahip. Geçen rekoltesinden “bir tık” geride. Yarım saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve tencere kebaplarına eşlik etmeli.

300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve, karabiber, yeşilbiber ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, tanenleri biraz köşeli, rüstik yapılı ve tok içimli bir kırmızı. “Rezerv”inden daha iyi bir şarap. 3-4 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.