şarap

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2022 (ANKARA)

Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok canlı, taze üzüm, elma, armut, nektarin ve yeşil çimen çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da canlı, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. Hafif buruk topraksı ve baharlı dokunuşlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirler, hafif başlangıçlar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2022-12-21T17:54:53+03:0021 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

7 BİLGELER KHILON SAUVIGNON BLANC 2022 (DENİZLİ)

840 metre rakımlı Güney platosundaki kireçli bağların üzümlerinden İzmir-Selçuk yakınlarındaki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. Selçuk civarında yaşamış antik çağ filozoflarından birinin adını taşıyor. 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta aromatik, narenciyemsi tonlara taze üzüm ve çağla badem çağrışımları da eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze keçi peynirlerine, seviçe, levrek marin, saşimi gibi çiğ balıklara ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

370 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-20T16:44:24+03:0020 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2018 (BORDO)

Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonunda “Maison Kavaklıdere” bünyesindeki şatonun ürünü. Yüzde 90 Merlot ve yüzde 10 da Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda meşe fıçıdan gelen ağaçsı bukeler belirgin, siyah meyve tonları da hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, yoğun tanenli ve damakta kalıcı. Henüz biraz köşeli ve kapalı, 2024’ten itibaren 5-6 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

557 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

2022-12-19T22:22:27+03:0019 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

CHÂTEAU DE PIBARNON ROSE 2020 (GÜNEY FRANSA)

Bandol bölgesinin 300 metre rakımlı kireçli bağlarının roze sek şarabı. Dönüm başına 330 litre verim alınan yüzde 65 Mourvedre, yüzde 35 de Grenache üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Turuncu röfleli pembe renkte. Meyvemsi, hafif baharlı ve hafif topraksı aromalara sahip. Damakta dolgun, güçlü, tanenler kısmen hissediliyor. Güçlü ve ağır yapılı bir yemek rozesi, burundan çok damağa hitap ediyor. 10-12 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarına, barbun gibi balıklara ve şarküterilere eşlik etmeli.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-19T21:01:10+03:0019 Aralık 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

YÜKSELTAN 3K KIRMIZI 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyvemsi bukelere karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı ve nisbeten dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere, etli güveçlere ve kemikli et yemeklerine eşlik etmeli.

370 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-19T17:25:53+03:0019 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA “A” BLEND 2015 (KIRKLARELİ)

Arcadia bağlarının en iyi parsellerinde yetiştirilen Cabernet Sauvignon (yüzde 80) ve Merlot (yüzde 20) üzümlerinin kupajı. için 20 ay boyunca yeni ve ikinci çevrim Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. Doğal çökelme ile durultulmuş, 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli bordo renginde, yaşından daha genç görünümlü. Deri, tütün, kuru meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukelerine sahip. Damakta gövdeli, tanenleri güçlü ama yuvarlak, kadifemsi dokulu. Mutlaka karafa alınarak 3 ila 5 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etlere, rüstik yahnilere ve av hayvanlarına eşlik etmeli.

855 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2023-12-19T11:49:24+03:0018 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA ODRYSIA GRIS 2021 (KIRKLARELİ)

Türkiye’de sadece Istranca eteklerindeki Arcadia bağlarında yetiştirilen Sauvignon Gris (yüzde 99) ve Pinot Gris (yüzde 1) üzümlerinin kupajı. Doğal çökelme ile durultulmuş, 13.9 alkollü.

Saman sarısı renkte. Bitkisel, otsu, hafif baharlı ve fındıksı bukelere sahip. Kremamsı yoğunlukta, dolgun ve diri asiditeli. Burundan çok damakta kendini gösteren bir beyaz. Mantarlı yemeklerle, organik tavuk ve bıldırcınla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2022-12-18T17:32:47+03:0018 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

ARCADIA 333 2016 (KIRKLARELİ)

Hasadı geciktirilmiş bağları kaplayan botrytis cinerea “asil küf”üyle kurumuş Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış tatlı beyaz şarap. 14 derece alkollü ve litrede 109 gram şeker içeriyor. Yarım litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta çok zengin ve müthiş aromatik, çiçeksi bukelere bal, olgun kayısı ve tropik meyve tonları eşlik ediyor. Dolgun, gövdeli, akıcı ve kaygan dokulu. Tatlılığı yoğun ama yüksek asidite iç bayıcı olmasını önlüyor. Çok dengeli ve ferahlatıcı bir tatlı şarap. Doğa koşulları dolayısıyla her yıl yapılamayan, üç-dört senede bir çıkan bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi.

360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com
2022-12-17T17:04:49+03:0017 Aralık 2022|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Devamı

VİNKARA MAHZEN BOĞAZKERE 2014 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden yerinde işlenmiş, 30 ay Burgonya tipi 225 litrelik meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü. Gusto Şarap Kursları III. Etap’ının “Türkiye’nin Büyük Şarapları” seansında 1 saat önce karafa aktarılarak tadıldı.

Kiremit renginde, turunç kızılı röfleler belirmiş. Yaşlı Barolo şaraplarını andıran deri, tütün ve gülkurusu gibi bukelere mentol çağrışımları eşlik ediyor. Tanenleri ipeksi yumuşaklıkta, tadı damakta uzun kalıcılıkta. 3 yıl önce 2022’ye kadar ömür biçmişiz, şu anda da mükemmel içim olgunluğunda. Daha fazla beklememeli, 2023 sonuna kadar karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş etlere ve av etlerine eşlik etmeli.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

2022-12-17T13:54:00+03:0017 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı

YÜKSELTAN MERLOT 2019 (ÇANAKKALE)

Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen bağların üzümlerinden yapılmış, kısıltlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Derin bordo renginde, opak. Burunda reçelsi siyah meyve, karabiber ve karanfili andıran baharat ve katran çağrışımlı bukeler hissediliyor. Ağızda tanenler çok agresif, köşeli ve damağı kurutuyor; yüksek alkol de burukluk veriyor. Orta gövdeli bir şarap, gövde bu sivri uçları bünyesinde eritemiyor, taşıyamıyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2022-12-16T15:30:21+03:0016 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Devamı
Go to Top