şarap | Degustasyon

VİNKARA ATELIER KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)

Ankara-Kalecik bağlarının üzümlerinden, passito (kurutma) tekniği ile yapılmış dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap. 14.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Ahududu, çilek, karadut, kuru incir ve tütün çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun yapılı, yağlı dokulu, yumuşak ve yuvarlak tanenli. Tatlılık çok hafif hissediliyor, neredeyse sek bir şarap gibi algılanıyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, olgun sarı peynirlere ya da acılı Asya ve Meksika et yemeklerine eşlik etmeli.

230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-27T20:55:35+03:0027 Aralık 2022|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO CABERNET FRANC -MERLOT 2019 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının üzümlerinden yapılıp 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Nar renginde. Olgun kırmızı ve siyah meyve (özellikle yabanmersini) çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli, dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kuzu ve dana etleri ile etli ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

455 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-27T20:05:12+03:0027 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA KIZILBEL MERLOT – SYRAH – ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkli. Burunda ilkten ağır deri kokuları belirgin, giderek burun açılıyor ve yanıksı, katransı, isli ve tütün çağrışımlı bukeler de ortaya çıkıyor. Dolgun, güçlü, biraz kaba tanenli ve ağır yapılı bir kırmızı. Mutlaka karafa alınıp yarım saat havalandırılarak sunulmalı, 3-4 yıl içinde dinlenmiş biftekler, av etleri ve rüstik yahnilerle servis edilmeli.

252 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2022-12-27T13:33:38+03:0027 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

DR. LOOSEN RIESLING DRY 2021 (ALMANYA)

Mosel ırmağı kıyısındaki yamaçlık bağların üzümlerinden yapılmış sek beyaz şarap. 12 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciye tonlarına egzotik ve tropik meyve nüansları da eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve damakta kalıcı; diri asiditesiyle de ferahlatıcı. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, az baharatlı mezelere, Asya mutfaklarına, yağlı balıklara ve baharatlı kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-12-25T20:17:11+03:0025 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU DU GLANA 2018 (BORDO)

Saint Julien apelasyonundaki ortalama 25 yıllık 590 dönüm bağın ürünü. Yüzde 60 Cabernet Sauvignon, yüzde 40 da Merlot üzümlerinden yapılmış, 12 ay yüzde 40’ı yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine meyankökü, vanilya ve mentol çağrışımlı baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, canlı, olgun tanenli ve zengin bir kırmızı. 5-6 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

35 avro ( + – ) (duty free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-25T20:06:01+03:0025 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA AZILI BOĞAZKERE GRAND RESERVE 2017 (ANKARA)

Üreticinin Kalecik’teki 680 metre bağlarının 30. Parselinin güney yamaçlarının üzümlerinden, 36 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Renk açılmaya, kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda deri ve kuru çiçek bukeleri belirgin. Damakta da animal tonlar ön planda, gövdeli ve yoğun tanenli ama gücünü yitirmeye başlamış, erken yaşlanmış bir kırmızı. Azılı değil, hayli mülayim… Uzun fıçı dinlendirmesi şarabı ezmiş, diriliği ve enerjisi geriye düşmüş. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.

590 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-24T12:21:22+03:0024 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|2 Comments

Devamı

TENUTA AMMIGRALIA ALIE 2021 (TOSKANA)

İtalya’nın en ünlü şarap bölgesinin IGT Toscana statüsündeki roze sek şarabı. Salkımları bütün olarak sıkılan Syrah ve Vermentino üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü. Adı “Deniz perisi” anlamına geliyor.

Uçuk gül pembesi renginde. Burun ve damakta nektarin ve şeftali aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Canlı, taze, diri asiditeli ve çok hafif tanenli zarif bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlarla, karpaçyo ve steak tartar gibi çiğ et yemekleriyle, somonla ve zengin salatalarla denenmeli. 6-8 derecede, 1-2 yıl içinde sunulmalı.

İthalatçı: Adco

425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2022-12-23T19:02:47+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA IMPERIAL ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ELAZIĞ)

Üzümün en seçme bağının mahsulünden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. 2 bin 800 şişenin 2 bin 331’incisi.

Derin mor renkte, opak. Burun ve damakta çok zengin bukelere sahip. Reçelsi kırmızı meyve, karamel, meşe, yanık süt, çikolata ve karanfil gibi nüanslar hissediliyor. Güçlü yapılı, gövdeli, demirden tanenlere sahip. Armoniye kavuşmak ve içim olgunluğuna gelmek için 3-4 yıla daha ihtiyacı var. 2030’lara kadar yudumlanabilecek bir mahzen şarabı. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

885 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-23T14:11:19+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2022 (EGE)

Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda taze üzüm ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları hissediliyor, çiçeksi nüanslara da sahip. Ağızda da körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-12-23T11:53:48+03:0023 Aralık 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2022 (ELAZIĞ)

Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 14.5 derece alkollü.

Canlı mor renkte. Burunda mürdümeriği çağrışımlı, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda da aromatik, canlı ve taze, yumuşak tanenleri diri bir asiditeyle daha da dengeleniyor. Rahat içimli, sevimli ve çok dengeli bir kırmızı. 12-14 derecelerde yudumlanmalı, ördek, oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlerin yanı sıra şarküterilerle de denenmeli. 2023 sonuna kadar yudumlanmalı.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com