7 | Degustasyon

SEVİLEN 900 FUME BLANC 2013 (DENİZLİ)

Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta füme kokular ön planda, vanilyamsı ve egzotik meyvemsi nüanslara da sahip. Canlı, diri, fıçıdan gelen izleri güçlü taşıyan bir şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede içilmeli, soslu beyaz etlere eşlik etmeli.

77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:22:24+03:0020 Mart 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

MONTES SAUVIGNON BLANC RESERVA 2013 (ŞİLİ)

DO statüsündeki Curico vadisinin üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda adeta patlayan greyfurt, misket limonu, bergamut ve pasyon meyvesi aromalarına sahip. Damakta da yoğun, kaygan dokulu ve akıcı; meyvemsi izler uzun kalıyor. Canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan yağlı balıklar ve Asya yemekleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

42 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

editor2022-05-21T14:59:56+03:0020 Mart 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

BERONIA CRIANZA 2011 (RIOJA)

İspanya’nın kuzeyindeki DOC statüsündeki bölgenin Tempranillo, Garnacha ve Mazuelo üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda meşe ve dereotu çağrışımlı kokular ön planda. Damakta olgun, yuvarlak tanenli ve yumuşak içimli. Meyvemsi, baharlı ve meşemsi tonlar dengeli bir armonide. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.

İthalatçı: bT

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:24:27+03:0011 Mart 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA BLUSH CABERNET SAUVIGNON 2014 (ECEABAT)

Firmaya ait Bozokbağ’ın üzümlerinden, salkımların bütün halinde soğuk ve oksijensiz ortamda sıkımlarıyla hazırlanmış. 14 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri ve narenciye çağrışımlı aromalar yoğun. Dolgun, akıcı, yağlı ve kaygan dokulu. İpeksi zarafette ama tadı damakta kalan bir roze. 10-12 derecede, dil balığı, süt danası, körpe kuzu gibi narin etlerle denenmeli.

52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-12-06T17:35:16+03:009 Mart 2015|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

GAGO 2010 (İSPANYA)

DO statüsündeki Toro bölgesinin Tinta de Toro (Tempranillo) üzümlerinden şarabı. Doğal mayalarla meşe tanklarda mayalanıp yine meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş.14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda meyankökü ve vanilya çağrışımlı, damakta da vişne ve baharat bukeleri hâkim. Etsi dokulu, uzun kalıcılıkta. Kuzu ve körpe dana etleri, baharatlı beyaz etler ve siyah etli balıklarla uyumlu. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:24:28+03:008 Mart 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

PAULANER HEFE – WEISSBIER (MÜNİH)

1634’te kurulan biraevinin buğday ve arpa maltlarından yapılan mayalı birası. 5.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bulanık turuncu renkli, bol ve kalıcı köpüklere sahip. Muz ve mango gibi egzotik meyve kokularının hissedildiği, aromatik ve rahat içimli bir buğday birası. 6 derecede içilmeli, şarküteriler, baharatlı Asya yemekleri ve narenciyeli tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: KDT

8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:35:01+03:007 Şubat 2015|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 7, bira|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ALBARINO & NARİNCE 2014 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların yüzde 52 İspanyol kökenli Albarino, yüzde 48 de Narince üzümlerinden. 13 derece alkollü.

Canlı ve parlak yeşil altın renginde. Taze üzüm, çağla badem, can eriği ve yeşil elma gibi koku ve tadlar belirgin. Diri asiditeli, körpe, aromatik ve temiz içimli bir beyaz. İdeal bir aperitif, ceviche, levrek marine ve ahtapot karpaçyo gibi deniz ürünlü soğuk başlangıçlarla da denenebilir. 6-8 derece aralığında 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

editor2022-05-25T15:05:48+03:006 Şubat 2015|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

YERING STATION CABERNET SAUVIGNON 2010 (AVUSTRALYA)

Victoria eyaletinin Yarra vadisinde yetiştirilen üzümlerden yapılıp 15 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Damakta gövdeli, yoğun ve etsi dokulu, sağlam tanenli. Meyvemsi tadlara fıçıdan gelen vanilyamsı bukeler eşlik ediyor. Tipik bir Yeni Dünya Cabernet’si. 2-3 yıl içinde steak’lerle denenmeli

İthalatçı: Adco

130 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:46:09+03:003 Şubat 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP EPIC SHIRAZ 2012 (DENİZLİ)

Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve kokulu. Damakta meyvemsi tadlara fıçı tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun tanenli, akıcı ve rahat içimli bir şarap. 2-3 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.

40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-16T16:58:30+03:0026 Ocak 2015|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA SUR 2011 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ve Petit Verdot üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve meşe tonları burun ve damakta belirgin. Dengeli bir kırmızı. Geçen rekoltesinden daha canlı meyvemsilikte, fıçı daha dikkatli ve kararında kullanılmış. Dinlenmiş steak’lerle 3-4 yıl içinde yudumlanmalı.

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.