Denizli’nin yüksek rakımlı bağlarından, Şarköy tesislerinde yapılmış. Kısıtlı filtre edilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda narenciye ve egzotik meyve çağrışımları belirgin. Damakta da meyvemsi ve dolgun, diri ve canlı asiditeli. Geçen rekoltesinden bir tık geride. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarıyla, deniz ürünlü ve balıklı soğuk başlangıçlarla denenmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üzümlerin kökeni belirtilmemiş, Şarköy’ün Uçmakdere köyündeki tesiste üretilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi kırmızı meyve, özellikle de böğürtlengil aromaları belirgin. Baharlı ve topraksı tonlar da var. Gövdeli, yüksek alkol ve tanenin asiditeyle dengelendiği enerjik ve diri bir genç kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak ızgara etler ve füzyon mutfaklarıyla denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Elmalı’daki 1.300 metre rakımlı bağlarda yetişen Fransız kökenli üzümlerden.14.2 derece alkollü.
Renkte kiremitsi röfleler belirmiş. Burunda tatlı baharat, kuru meyve ve deri kokuları hissediliyor. Damakta tanenler ön planda, damağı kurutuyor ve ağzı buruyor, alkol sertliği de belirgin. Orta gövdeli, zor içimli bir kırmızı. 2 ila 3 yıl içinde servisten 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanması gereken bir şarap.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 6 ila 8 yıl içleri yakılmış ak meşe fıçılarda dinlendirilmiş burbon viski. 40.5 derece alkollü.
Kehribar renginde. Burunda tarçın ve zencefil gibi tatlı baharat, ahşap ve kuru meyve nüansları hissediliyor. Ağızda da dolgun, tok içimli, kompleks bir viski. Az buzla, aperitif olarak yudumlanmalı, Mint Julep ya da Manhattan gibi burbonlu kokteyllerle denenmeli.
İthalatçı: bT
112.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Üreticinin adadaki bağlarından doğal akış yöntemiyle üretilip 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda Napolyon kiraz ve olgun şeftali çağrışımlı, damakta da çok yoğun meyvemsilikte. Güçlü, yapılı, tok ama rafine tanenli modern bir şarap. Dengeli ve zarif ama 1-2 yıl daha dinlense daha da yuvarlanacak. Kuzu ve süt danasıyla yudumlanmalı.
46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
New York’taki butik bira evinin İngiliz formülüyle iyi kavrulmuş maltlardan yaptığı ale tipi birası. 5.6 derece alkollü, 33.5 cl.’lik şişelerde satılıyor.
Koyu kahverenkli, orta düzeyde köpüklü. Kahve ve çikolata kokuları belirgin. Damakta yumuşak, pürüzsüz ve rahat içimli, burukluğu ve yanıksılığı kararında. Yahniler, kümes hayvanları ve ızgara kırmızı etler ve sosislerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Yat ve Otelcilik (North Shield)
13 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Çek’lerin ünlü Pilsen tipi birasının Türkiye’de Efes tesislerinde Çek lisansıyla üretilen partisi. Su, arpa maltı, maya ve şerbetçiotundan yapılmış, 4 derece alkollü. Yarım litrelik şişede satılıyor.
Altın sarısı renkte, bol, canlı ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta körpe ve taze, malt ve şerbetçiotu çeşnileri yoğun. Şerbetçiotu burukluğu tam kararında, ferahlatıcı ve ipeksi içimli. Çok zarif bir gün içi birası. Hafif yiyeceklerle de ideal, 6-8 derecede yudumlanmalı.
4.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
1615’ten bu yana üretilen lager tipi bira. Hallertau ve Saaz şerbetçiotları kullanılmış ve 10 hafta dinlendirildikten sonra pastörize edilmeden şişelenmiş. 45 santilitrelik porselen kapaklı şişede, 5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde, canlı ve yoğun köpüklü. Taze malt ve şerbetçiotu koku ve tadları yoğun. Tok içimli ve buruk, tipik bir yemek birası. Aşırı soğutulmadan 10 derecede içilmeli.
İthalatçı: Efes
8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi ve baharat bukeli, ağızda zengin ve uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde steak’ler ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah kiraz, yabanmersini ve toprak gibi bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, tanen, alkol ve asidite mükemmel dengelenmiş. Rahat içimli ve armonik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.