7 | Degustasyon

LİKYA VINEYARDS BOĞAZKERE 2022 (ANTALYA)

1.100 metre rakımdaki Elmalı’daki üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Olgun kiraz, vişne, mürdüm eriği, karabiber ve yeşilbiber çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Yoğun ama esnek tanenleri canlı bir asidite ile dengeleniyor. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve oğlak etleriyle, etli-kıymalı hamurişleriyle ve az acılı kebaplarla içilmeli. 16 derecede sunulmalı.

1.056 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-10-16T13:07:34+03:0016 Ekim 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON 2022 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Bordo renginde. Napolyon kiraz, vişne, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve bukelerine topraksı ve karanfili çağrıştıran baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Sert ve tok içimli bir şarap, yumuşayıp yuvarlanması ve buke geliştirmesi için 1-2 yıl zaman tanınmalı. Bugün içilecek ise mutlaka karafta yarım saat havalandıktan sonra yudumlanmalı, dinlenmiş biftekler ve etin kemiğiyle uzun piştiği ağır et yemekleriyle denenmeli.

1.122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-10-11T13:20:51+03:0011 Ekim 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

BROGLIA LA MEIRANA GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2023 (İTALYA)

Kuzey İtalya’nın ünlü şarap bölgesi Piemonte’nin DOCG statüsündeki Gavi köyünün Cortese di Gavi üzümlerinden yapılan şarabı. 12.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Olgun elma ve badem çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Diri asiditeli, dolgun ve damakta kalıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı, göl ve ırmak balıkları ile köy tavuğu ve yaban mantarları gibi lezzeter eşliğinde sunulmalı.

İthalatçı: Adco

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-09-30T14:45:33+03:0030 Eylül 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

HIGHLAND PARK SPIRIT OF THE BEAR (İSKOÇYA)

Kuzey’deki Orkney adasının ünlü damıtımevinin havalimanı gümrüksüz mağazaları için ürettiği single malt viskisi. İçlerinde daha önce şeri yıllandırılmış Amerikan ve Avrupa meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta maltın kurutulduğu turba dumanından gelen isli notalara fındıksı ve vanilyamsı nüanslar eşlik ediyor. Damakta kaygan ve pürüzsüz dokulu, rahat içimli, dengeli bir malt. Tatlı baharat izleri bırakıyor. Gün içinde yudumlanmak için ideal. Çok az su eklenerek ya da sek olarak içilmeli.

64 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-28T13:14:15+03:0028 Eylül 2025|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

SARAFİN CHARDONNAY 2023 (ÇANAKKALE)

Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda narenciyemsi, elma ve armutu gibi beyaz meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, dolgun ve sağlam yapılı; meyvemsi tonlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Şimdiye dek fıçının en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. Genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.

1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-09-26T12:48:46+03:0026 Eylül 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN MERLOT 2022 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burunda ilkten meşemsi, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat bukeleri de beliriyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. Ağızda da fıçıdan gelen tadlar belirgin, olgun meyvemsi izler de bırakıyor. İdeal içim kıvamında. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, etli-kıymalı hamurişlerine, kuzu ve körpe dana etlerine ve olgun sarı peynirlere eşlik etmeli.

1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-09-18T12:34:56+03:0018 Eylül 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

PRULHO VSOP HYDRA (FRANSA)

Bölgenin köklü imbik üreticilerinden Prulho’nun kendi imbiklerinde damıtıp markası altında çıkardığı VSOP (Very Superieur Old Pale) konyak. Meşe fıçılarda en az 5 sene yıllanmış rezervlerden harmanlanmış, 40 derece alkollü.

Kehribar renginde, bakır kızılı röfleler de gözleniyor. Ağaçsı ve kuru meyvemsi kokulara tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, canlı ve meyvemsi, genç ama yuvarlak ve rahat içimli. Üzümden ve meşeden gelen bukelerin dengeli birlikteliğini sunan zarif bir konyak. Günün değişik saatlerinde keyifle yudumlanabilir, karışım sanatında ve gastronomide de kokteyl, tatlı ve yemeklerin tadlarını zenginleştirebilir.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-17T20:18:24+03:0017 Eylül 2025|Kategoriler: Konyak|Etiketler: 7, konyak|Yorum yok

Devamı

HELSINKI RYE MALT 20. RELEASE (FİNLANDİYA)

Finlandiya çavdarlarından damıtılıp sıfır Amerikan meşe ve eski burbon fıçılarında 5 sene yıllanmış, 47.5 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Eski altın renginde. Burun ve damakta ağaçsı ve baharlı, ardıç meyvesini ve menengiçi çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Yumuşak ve yuvarlak, damakta da kalıcı. Sek olarak ya da çok az su eklenerek yudumlanmalı.

65 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-10T16:05:19+03:0010 Eylül 2025|Kategoriler: Finlandiya, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

GORDIAS SYRAH YARI TATLI 2021 (GÜNEY)

Denizli’nin 800 metre rakımlı ilçesindeki anlaşmalı bağların üzümlerinden Polatlı’daki tesiste yapılmış kırmızı dömisek (yarı tatlı) şarap. 15 derece alkollü, Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı. Yarım litrelik şişede.

Koyu bordo renginde. Böğürtlen, karadut, karanfil ve mentol çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve konsantre, kararında bir tatlılık üzümün yoğun tanenlerinden gelen buruklukla dengelenmiş. Olgun peynirler eşliğinde sunulabileceği gibi tek başına keyif şarabı olarak da içilebilir, tütün keyfine de eşlik edebilir. 2030’lara kadar 12-14 derece aralığında yudumlanmalı.

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-09-09T16:36:14+03:009 Eylül 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

TULLIBARDINE THE MURRAY CASK STRENGTH (İSKOÇYA)

Highland bölgesinin köklü damıtımevinin 2008’de damıtılıp birinci dolum Amerikan meşe fıçılarında yıllandıktan sonra 2021’de şişelenmiş single malt viskisi. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve fıçı sertliğinde, 56.1 derece alkollü.

Açık altın sarısı renginde. Burunda hafif alkolsü, çok az su eklenince vanilya, hindistancevizi, bal ve olgun kayısı çağrışımlı bukeler öne çıkıyor. Ağızda dolgun, “etli”, hafif tatlımsı. Vanilya ve pastacı kreması tadları damakta da belirgin. Temiz ve rafine. İdeal bir gün içi viskisi; çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Biricik Şarapçılık

6.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.