6 | Degustasyon

ASMADAN GÖNÜLDEN BLUSH 2023 (ECEABAT)

Eceabat bağlarının Cabernet Sauvignon’larından yapılmış sek roze şarap, 13.5 derece alkollü.

Turuncumsu pembe renkte. Olgun ve pişmiş ayva, ham şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda dolgun yapılı ancak asidite keskin, yüksek alkol ve Cabernet’den gelen hafif tanenler de burukluk veriyor, damağı biraz kurutuyor. Baharatlı yiyeceklerle sunulabilecek bir roze. 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

490 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-07-20T19:01:58+03:0020 Temmuz 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

502 VINEYARDS ROSE 2024 (AMASYA)

Amasya’da yeni kurulan üreticinin Merzifon ilçesinin yerel Merzifon Karası üzümlerinden yaptığı pembe sek şarap. Üzümler kabukları çatlatıldıktan sonra şıraları ayrı bir tanka alınıp “saigne” yöntemi ile mayalandırılmış. 14.3 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Burunda çilek, ahududu ve pembe kiraz aromalarına sahip. Ağızda da meyvemsi, alkol ve asidite biraz keskin. Zor içimli ve ağır yapılı bir roze. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, baharatlı ve domatesli mezeler ile başlangıç yemeklerine eşlik etmeli.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-06-05T19:11:35+03:006 Haziran 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

OUZO OF PLOMARI & CITRUS LIKÖR (YUNANİSTAN)

Midilli adasının 1894’te kurulan damıtımevinin tahıl alkolü, anason ve aromatik bitkilerle damıtılmış uzo’su ile güneşte kurutulmuş limon ve portakal kabuklarından yapılmış likörün yarı yarıya harmanı. 34 derece alkollü.

Şeffaf, su katılırsa hafif bir grimsi beyazlanma oluyor. Burunda anason kokusu ön planda, portakal kabuğu çeşnisi de hissediliyor. Ağızda tatlı, yoğun kıvamlı, narenciyle çeşnileri damakta anasonun önüne geçiyor. Rakı sofrasının finalinde yudumlanabilecek sevimli bir likör. Soğutularak sek yudumlanmalı.

20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-31T21:50:05+03:0031 Mayıs 2025|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6, likör|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE ANGORA BEYAZ 2024 (DENİZLİ)

Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, şarabın tazeliğinden dolayı hafif kabarcıklar da gözleniyor. Burun ve damakta taze üzüm, narenciye ve golden elma çağrışımlı meyvemsi aromalar canlı ve belirgin. Diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlerle, salatalarla, çiğ deniz ürünleriyle ya da aperitif olarak yudumlanmalı.

440 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-05-21T22:44:59+03:0021 Mayıs 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS ESCHENAUER MERLOT 2023 (GÜNEY FRANSA)

Indication Geographique Protégée (IGP) statüsündeki Pays d’Oc bölgesi kırmızı sek şarabı. 14 derece alkollü.

Çok koyu renkli, laciverdî mor tonlarında. Topraksı ve baharlı bukeler ön planda, meyvemsilik hissedilmiyor. Atipik bir Merlot, biraz kaba, köşeli, tanenleri sert. Mutlaka karafa alınıp havalandırılarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.

8 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-18T23:05:07+03:0018 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

KAKHURI MARANI SAPERAVI 2023 (GÜRCİSTAN)

Kakheti bölgesi Saperavi üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda mayalanmış ve dinlenmiş, 12 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Vişnemsi ve topraksı bukelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla, köfte ve burgerlerle denenmeli.

İthalatçı: RRW Gıda

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-18T20:40:59+03:0018 Mayıs 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN GÖNÜLDEN CLAIRET 2023 (MANİSA)

Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 14 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Ham şeftali ve nektarin gibi aromalara sahip. Damakta dolgun, canlı asiditeli, hafif mayhoş. Öte yandan tanenler de hissediliyor. Rozeden beklenen meyvemsilik ve ferahlatıcılık pek hissedilmiyor, bu haliyle baharatlı başlangıçlar ve mezelerle denenmeli. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-17T16:33:20+03:0017 Mayıs 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

DUBLINER WHISKEY LIQUEUR (İRLANDA)

İrlanda viskisi ve petek balı karışımıyla yapılmış viski likörü. 30 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda bal ve viski aromaları yoğun. Ağızda da dolgun, kaygan dokulu ve baldan gelen yoğun kıvam hissediliyor. Tatlı ama iç baymıyor, 30 derece alkolün keskinliği de hissedilmiyor. Öte yandan asırlık viski likörlerinin kompleksitesi ve lezzet zenginliği de yok. Düz ve yalınkat bir viski likörü. Sek ya da buzlu yudumlanabilir.

30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-05-14T17:59:26+03:0014 Mayıs 2025|Kategoriler: Likör|Etiketler: 6, likör|Yorum yok

Devamı

ASMADAN BAĞBAN SİDALAN 2023 (ÇANAKKALE)

Bayramiç’deki firmayla anlaşmalı yaşlı “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 13.4 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda. Ağızda hafif mayhoş, yeşil erik çağrıştırımlı meyvemsi aromalar belirgin. Hafif yapılı, biraz zor içimli, damakta da kısa kalan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yumurta, mantar ve tavuk yemeklerine, göl ve ırmak balıklarına eşlik etmeli.

463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-04-09T17:30:07+03:009 Nisan 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN KOR BLEND 2021 (ECEABAT)

Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Boğazkere, Syrah, Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon ve üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.3 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Yakut renginde, hafif mat ve kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda kuru meyvemsi, topraksı ve baharlı tonlar ön planda. Ağızda ise canlılığı azalmış, tanenleri damağı kurutuyor, finalde topraksı izler bırakıyor. Bu yılın sonuna kadar yudumlanmalı.

528 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.