Kapadokya’nın Emir ve Trakya’nın Semillon üzümlerinin kupajı. 13.1 derece alkollü.
Açık sarı tonlanda. Burunda aromatik değil, damakta ise mineralsi ve elmamsı nüanslar hissediliyor. Dolgun kıvamlı ancak düşük asidite şarabın canlılığını azaltıyor. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan yudumlanmalı, kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Güney ilçesindeki anlaşmalı bağların üzümlerinden Avşa’daki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda katransı ve yanıksı bukelerin ardından mürdüm eriği tonları belli belirsiz seziliyor. Damakta tanen, tanen, tanen… Tanenler ağzı kurutacak denli ön planda, içim çok buruk. Mutlaka 1 saat önce karafa alınarak kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda kızılcık ve erik gibi mayhoş meyvelerin kokuları belirgin. Ağızda ise ince, hafif, çok yumuşak tanenli. Alkol ve yüksek asidite şarabı iki ayrı uca çekiyor ve içimi biraz zorlaştırıyor. 1 – 2 yıl içinde 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlere, az baharatlı mezelere ve hamur işlerine eşlik etmeli.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kalecik Karası’na bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renkte. Dağ çileği çağrışımlı kokulu, damakta da çileksi ve mayhoş. Asidite biraz ön planda. Aperitif olarak ya da başlangıç yemekleri ve mezelerle denenmeli, 6 – 8 derece aralığında sunulmalı.
66 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden. 4 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14 derece alkollü.
Yakut tonlarında. Olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Ağızda ince, yumuşak tanenli, sevimli ve rahat içimli bir kırmızı. Damakta biraz kısa ve düz. Temiz yapılmış tipik bir sofra şarabı, 1-2 yıl içinde gündelik yemeklerle yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
Klasik lager tipi bira, 4.5 derece alkollü. Yarım litrelik teneke kutularda.
Canlı ve bol köpüklü, renk turuncu tonlarda. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğu orta düzeyde, rahat içimli ve hafif bir bira. İyi soğutularak içilmeli.
İthalatçı: Carrefour
9.95 TL ( + -)
Trakya’nın adını üzerindeki al beneklerinden alan Kınalı Yapıncak üzümlerinden yapılmış. Kısmen meşe fıçılarda mayalanmış. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burunda bitkisel kokular ağırlıkta, damakta ise mineral tonlar da hissediliyor, hafif tuzlu bir iz bırakıyor. Ağızda dolgun ancak düşük asidite içimi cansız kılıyor. Damakta kısa kalıyor. 1 yıl içinde, çok soğutulmadan hafif başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kuzey İtalya’nın ünlü köpüren şarabının en iyilerinin çıktığı DOC statüsündeki Treviso’dan. Yüzde yüz Glera üzümlerinden, 11 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Canlı ve işlek köpüklü. Taze üzüm, şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Damakta diri ve ferahlatıcı, hafif tatlımsı. İdeal bir aperitif, 6 ila 8 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Istranca dağları eteklerindeki Ahmetçe köyü bağları üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı. Kiraz, böğürtlen, nar ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. İnce yapılı, biraz gevşek dokulu, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli bir kırmızı. Rahat içimli. 1-2 yıl içinde 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi pembe etlerin yanı sıra pizza ve makarnalarla denenmeli. Tipik bir öğle yemeği şarabı.
35 TL ( + – )
Çilekle aromalandırılmış Londra cini. 37.5 derece alkollü.
Soluk pembemsi renkte. Burunda çilek aroması yoğun, geriden ardıç ve diğer cin botaniklerinin kokuları da hissediliyor. Ağızda hafif tatlımsı, yoğun kırmızı meyve aromaları damakta da belirgin. Kokteyllerle yudumlanabilecek hoş bir cin. Tonik ya da limonata eklenerek içilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Pernod Ricard
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.