6.5 | Degustasyon

DATÇA VINEYARD & WINERY SILENUS CHARDONNAY 2018 (DATÇA)

Mitolojideki şarap tanrısı Diyonisos’un eğitmeni Silenus adına, salkım seyreltmesi yapılan bağların üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda meşemsi, hafif füme ve bitkisel tonlar ön planda. Damakta dolgun, mineralsi, hafif tuzlumsu. Düşük asiditeli, fıçının meyvenin biraz önüne geçtiği bir şarap. Izgara ve füme balıklarla, tereyağ soslu kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.

52 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:20:12+03:0011 Ağustos 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

VINO DESSERA ALEXANDRIA MUSCAT 2018 (KIRKLARELİ)

Fransız önolog Xavier Chone danışmanlığında yapılmış, 12.6 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda akasya ve hanımelini çağrıştıran çiçeksi aromalara egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Taze, körpe, aromatik ve ferahlatıcı. Diri asiditesi ve aşırı öne çıkmayan aromatik yapısıyla aperitif olarak içilmeye ve hafif başlangıç yemekleriyle eşleşmeye uygun. 8-10 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:20:13+03:003 Ağustos 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

LA SMYRNA BLUSH 2018 (İZMİR)

Lucien Arkas bağlarında organik yetiştirilen Grenache ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Burunda çilek ve ahududunu andıran kırmızı orman meyvesi aromaları yoğun. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu, ağızda da meyvemsi ve canlı. Bir blush’dan fazlası. Az baharatlı başlangıç yemekleriyle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:20:45+03:0028 Temmuz 2019|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|3 Comments

Devamı

PABLO SATSUMA WIT (BODRUM)

Cografi işaretli Bodrum Mandalinası kabukları, kişniş tohumu, buğday ve arpa maltları, yulaf ezmesi ve şerbetçiotundan yapılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 4.3 alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve canlı köpüklü. Narenciye aromaları yoğun hissediliyor. Dolgun, yoğun kıvamlı ve tok içimli. İyi soğutularak serinlemek için yudumlanabileceği gibi, acılı tavuk kanadı benzeri bol baharatlı yiyeceklerle de içilebilir.

10.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-15T22:38:24+03:0027 Temmuz 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: 6.5, bira|Yorum yok

Devamı

MA’ADRA MONO CABERNET SAUVIGNON 2017 (BALIKESİR)

Düşük verim alınan tek bir parselin üzümlerinden, kısmen 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Napolyon kirazı ve mürdüm eriğini andıran kırmızı ve siyah meyve bukelerine baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, şarküteriler ve kıymalı-etli hamurişleriyle yudumlanmalı.

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T16:18:52+03:0017 Temmuz 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC PLAYA ROZE MAGNUM 2018 (EGE)

Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış dömisek roze şarap. 13.5 derece alkollü, “magnum” denilen 1.5 litrelik şişede.

Gül pembesi renginde. İlkten frenküzümü ve ahududu, giderek de şeftali ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, hafif bir mayhoşluk tatlımsılığı dengeliyor. Aromatik ve ferahlatıcı. Az tatlı, sek ile dömisek arası. 6-8 derecede iyi soğutularak aperitif olarak içilmeli, meyvelere, baharatlı mezelere ve egzotik lezzetlere eşlik etmeli.

166.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-01-28T10:56:18+03:0013 Temmuz 2019|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA ODRYSIA GRIS 2018 (KIRKLARELİ)

Üreticinin kendi bağlarının Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinden yapılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Olgun elma ve armut çağrışımlı bukelere sahip. Sıkı dokulu, yoğun, tok içimli bir beyaz. Yüksek alkol hafif bir burukluk veriyor. Bugün yudumlanabileceği gibi 3-4 sene daha bekletilebilir. Köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ya da yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-18T13:58:30+03:0029 Haziran 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

YENİÇERİ ALTIN SERİ (AFYON)

Yaş üzüm akolünün Dinar ovası anasonlarıyla yeniden damıtılması ile yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 45 derece alkollü.

Çok hafif sarımtırak renkli, su katılınca hafif sarımtırak beyazlanıyor. Anason ve üzüm alkolü aromaları yoğun, burunda meyvemsi. Sek dahi içilebilecek olgun ve dinlenmiş bir rakı.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-28T23:44:51+03:0025 Haziran 2019|Kategoriler: Rakı|Etiketler: 6.5, rakı|5 Comments

Devamı

ARCADIA PINOT GRIS ROSE 2017 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 15 derece alkollü.

Somon renginde. Burunda pişmiş balkabağı ve ayva çağrışımlı aromalara damakta kırmızı meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Bir rozeden beklenmedik yoğunluk ve dolgunlukta, canlı asiditeli, yüksek alkol de hafif bir tatlımsılık veriyor. Atipik ama ilginç; 8 ilâ 10 derecede yudumlanabilecek bir yemek rozesi. Pembe etlere ve az baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-18T14:00:53+03:008 Haziran 2019|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA PATARA KIRMIZI 2017 (ANTALYA)

Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı bağların Öküzgözü, Boğazkere, Merlot ve Şiraz üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, lacivert röfleler de seziliyor. Vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, meyvemsi, baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Esnek tanenleri ve diri asiditesiyle çok dengeli, yumuşak içimli ve akıcı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etlerle denenmeli, 16 derecede sunulmalı.

58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com