Efsanevî “Premier Grand Cru” Bordo şarabı Château Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 76 Sémillon, yüzde 24 de Sauvignon Blanc kupajı.
Yeşil altın tonlarında. Burunda üzüm, narenciye ve egzotik meyve kokulu.Damakta hafif, dengeli, ferahlatıcı ve zarif. Mineralsi. 10-12 derecede hafif başlangıçlar, çiğ balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
96 TL
Kalecik Karası’nın teruarı olan Kalecik bağlarının üzümlerine bir miktar da Denizli Çalkarası üzümü ilave edilerek üretilmiş. 14.5 alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta dolgun, akıcı ve canlı asiditeli, temiz içimli. Çok dengeli, ferahlatıcı ve kişilikli bir roze. Bir “blush”tan fazlası. Çok soğutulmadan, bu yıl içilmeli.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Capetown yakınlarındaki ünlü şarap bölgesi Stellenbosch’da yetiştirilen üzümlerden yapılıp, meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 alkollü.
Kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda olgun kırmızı meyve ve hafif mentol kokulu. Damakta orta gövdeli, yoğun ve biraz köşeli tanenli. Finalde tütün, tatlı baharat ve yeşil biber çağrışımlı izler kalıyor. 1-2 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
77 TL
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DOC statüsündeki Collio bölgesindeki Venko köyü bağlarından, yüzde 50 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc, yüzde 20 de Pinot Nero kupajı. Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlenmiş, 13.5 alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda yabani böğürtlengiller, mürdüm eriği, vanilya ve tütün bukeleri belirgin. Damakta kadifemsi tanenli, dengeli ve armonik. Rahat içimli, zarif ve rafine bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danasıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
80 TL
Güney Fransa’daki Terres de Berne şatosunun bağlarından. Yüzde 60 Cinsault, yüzde 40 Grenache kupajı. Kristal kalitesinde köşeli bir şişede sunuluyor.
Canlı ve parlak somon renginde. Beyaz şeftali, dağ çileği ve frenküzümü kokulu. Damakta canlı ve meyvemsi, zarif dokulu, yumuşak ve kaygan. Aşırı soğutulmadan aperitif olarak ya da hafif başlangıç yemekleriyle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
63 TL
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde, pembe şarap tekniğiyle üretilmiş. 11.5 derece alkollü.
Çok soluk pembe renkte, adeta beyaz. Burun ve damakta canlı taze üzüm aromalarına frenküzümü çeşnileri eşlik ediyor. Çok hafif, taze, yumuşak içimli, adeta ipeksi dokulu. Zarif, aperitif özellikte bir şarap. Blush’lara iyi bir alternatif. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
44 TL
Mey İçki’nin Şarköy şarap tesislerinde üretilmiş. 13 derece alkollü.
Açık yeşil renkte. Burunda misket limonu ve greyfurtu andıran turunçgil aromaları ön planda. Damakta hafif, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde deniz ürünlü başlangıçlarla ya da egzotik Asya mutfaklarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
42 TL
Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış jenerik Bordo şarabı. Concours de Bordeaux yarışmasında altın madalya kazanmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda füme kokulara reçelsi böğürtlen ve yabanmersini tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri ve alkolü sert, biraz agresif yapılı. “Yeni Dünya” stilinde yapılmış. 2-3 yıl içinde, karafa aktarılarak barbekü etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
65 TL
Kış buğdayından 5 kez damıtılmış ve platinyum filtrelemeden geçmiş votka. Yangın tüpünü andıran bir şişede satılıyor, 40 derece alkollü.
Şeffaf. Burun ve damakta hafif bibersi, vanilyamsı, tatlımsı çeşniler hissediliyor. Tok içimli, damakta yağlı ve akıcı, rafine ve pürüzsüz bir votka. Rus votkası stilinde. İyi soğutularak sek içilmeli.
İthalatçı: Molvino
90 TL ( + – )
Kalecik Karası ve Şiraz üzümlerinden Kayra’nın Şarköy üretim tesislerinde yapılmış sek roze şarap. 11.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta canlı ahududu, frenküzümü ve çilek aromaları belirgin. Damakta çok taze ve ferahlatıcı, diri asiditeli, uzun kalıcılıkta. Bir “blush”tan fazlası. 6-8 derecede bu yıl, mezeler ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
34.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.