GÜLOR COT’N 2020 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Şarköy-Eriklice’deki bağlarının üzümlerinden yapılan kırmızı sek şarap. Yüzde 70 Malbec, yüzda 20 Petit Verdot ve yüzde 10 da Merlot kupajı. 12 ay yarısı yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta opak. Burun ve damakta zengin ve güçlü, deri, tütün ve toprak çağrışımlı ve baharlı bukelere kırmızı orman meyvelerini andıran tonlar eşlik ediyor. Sağlam gövdeli, sıkı dokulu, tok içimli bir kırmızı. 1 saat önce karafa alınmak kaydıyla bugün bile içilebileceği gibi 2030’lara kadar bekletilebilir. Dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
1.199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR SIGNATURE ROSE 2023 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Şarköy-Eriklice’deki 30 yaşındaki bağlarının Montepulciano üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Şişelenmeden önce çelik tanklarda tortusu üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. 12.2 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renkte. Burunda ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Damakta da meyvemsi, hafif de mineralsi. Sek, yağlı ve dolgun yapılı bir pembe şarap. Serinlemekten çok yemeklere eşlik etmek için, baharatlı mezeler, hafif başlangıçlar, makarna ve pizzalarla denenmeli, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlerle de denenmeli.
908 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TORRES VINA SOL 2022 (İSPANYA)
Katalonya bölgesinin Parellada üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Canlı ve parlak açık yeşil tonlarda. Limonsu ve bitkisel aromalar burun ve damakta ön planda. Belirgin ve canlı asiditeli, taze, ferahlatıcı ve ince yapılı bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle tercih edilmeli.
7 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR SIGNATURE SAUVIGNON BLANC 2023 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 30 yaşındaki üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 6 ay çelik tanklarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş,11.7 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Misket limonu, greyfurt ve egzotik meyve aromaları ön planda. Canlı ve diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede sunulmalı, sevice ve levrek marin gibi çiğ balık mezeleri, suşi ve saşimiler, Hint ve Tay mutfağının baharatlı beyaz et yemekleriyle içilmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
1.199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR THE BRIDGE ÖKÜZGÖZÜ – MALBEC 2021 (TEKİRDAĞ)
Yüzde 65 oranında Elazığ-Balıbey’in Öküzgözü, yüzde 35 de Şarköy-Eriklice’deki firmanın bağlarını Malbec üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş,12.3 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Karadutu çağrıştıran kırmızı meyvemsi ve hafif baharlı bukelere sahip, canlı asiditesi ve yumuşak tanenleriyle dengeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleri, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
908 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR SIGNATURE SEMILLON 2022 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 50 yaşındaki üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 6 ay çelik tanklarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş,13.3 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Limon ve ıhlamur çağrışımlı aromalara balımsı tonlar eşlik ediyor. Damakta dolgun, yağlı ve kaygan dokulu; yüksek alkol de hissediliyor. Burundan çok damakta patlayan tipik bir yemek şarabı. 10-12 derecede sunulmalı, köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve yağlı balıklara eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
908 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜLOR SIGNATURE MALBEC 2022 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 25 yaşındaki üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ay üçte biri yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş,13.6 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Olgun vişne, siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı bukelere meyvemsi tonlar eşlik ediyor. Damakta adeta çiğnenecek denli dolgun gövdeli, güçlü, yoğun tanenler diri bir asidite ile dengelenmiş. Dengeli ve zengin bir kırmızı. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 4-5 yıl daha dinlendirilebilir. Dinlenmiş bifteklerle ve ağır et yemekleriyle denenmeli.
1.290 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA KARA SEVDA 2021 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların 23 Ekim gibi geç bir tarihte hasat edilmiş üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Salkımların bütün olarak işlenmesiyle yapılmış, 17 ay Fransız ve Macar meşe fıçılarında ince tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 14 alkollü.
Mor röfleli yakut renkli. Burun ve damakta mürdümeriği ve siyah kiraz gibi bukelere tatlı baharat notaları eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, çok canlı ve dengeli bir kırmızı. Kadifemsi tanenlere sahip. 14-16 derece aralığında yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde oğlak, süt kuzusu ve ördek gibi pembe etlerle sunulmalı.
690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com