ANTARES SAUVIGNON BLANC 2012 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burunda canlı narenciye ve yeni biçilmiş çimen kokulu. Damakta da canlı ve diri, körpe asiditeli ve ferahlatıcı. Narenciyemsi izler bırakıyor. İyi soğutularak 1 yıl içinde suşi, saşimi gibi Asya başlangıçlarıyla denenmeli.
İthalatçı: Kayra
38 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SANTA HELENA VARIETAL SHIRAZ 2012 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Canlı nar renginde. Napolyon kiraz ve menekşe kokulu. Orta gövdeli, akıcı, damakta meyvemsi, çiçeksi ve vanilyamsı nüanslar hissediliyor. Yumuşak tanenli, zarif ve ince bir Şiraz. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi hafif kırmızı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
31 TL
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
GERARD BERTRAND GIO BEYAZ (2011)
Vin du Pays statüsündeki Güney Fransa şarabı. Grenache Gris üzümlerinden yapılmış, karbonik gaz altında tazeliği korunarak işlenmiş.
Çok açık ve soluk sarı. Burun ve damakta olgun kayısı ve nektarin kokuları ön planda. Dolgun, ferahlatıcı, canlı bir beyaz. Çok soğutulmadan baharatlı Asya ve füzyon yemekleriyle sunulmalı.
İthalatçı: Adco
32.5 TL
BUZBAĞ ÖKÜZGÖZÜ 2011 (ELAZIĞ)
Elazığ’ın ünlü üzümünden Kayra’nın Elazığ tesislerinde işlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Hafif yanıksı böğürtlen ve mürdüm eriği kokulu. Ağızda orta gövdeli, asidite önde, yumuşak tanenli. Meyvemsi ve hafif içimli, sevimli bir kırmızı. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde hafif etler ve makarnalarla denenmeli.
26 TL
MONTES MALBEC RESERVA 2011 (ŞİLİ)
DO statüsündeki Colchague vadisi üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkli, adeta opak. Burunda yanıksı kırmızı meyve kokularına mentol ve kuşüzümü bukeleri eşlik ediyor. Gövdeli, yüksek alkolü damağı ılıtıyor, finalde baharlı tadlar kalıyor. Güçlü tanenli. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve kebaplarla denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
42 TL
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA VERSUS CABERNET FRANC 2011 (TEKİRDAĞ)
Firmanın Şarköy-Dedeçeşme’deki bağlarının üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş sınırlı bir üretim. 14 derece alkollü.
Koyu ve hafif mat bordo renkli. Burun zengin; tütün, vanilya, yabanmersini ve kuru meyve bukeleri ön planda. Damakta güçlü ve gövdeli, adeta etsi dokulu. Yoğun tanenleri yuvarlanmaya başlamış, ağızda uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde karafa aktarılarak dinlenmis steak’lerle denenmeli.
74 TL
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2011 (EGE)
Ege bağlarının üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Karamel, böğürtlen reçeli ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta gövdeli, yoğun, tanenleri olgun. Modern, sevimli, güçlü ama genç de içilebilecek bir kırmızı. Dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
58 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LA PALMA CARMENERE 2011 (ŞİLİ)
Bordo kökenli olduğu halde Şili’ye malolmuş üzümün şarabı. Cachapoal vadisi bağlarından, 14 derece alkollü.
Derin yakut renkli. Burunda baharlı, topraksı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Damakta da dolgun, “etli” dokulu, mineralsi ve uzun. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, steak’lere eşlik etmeli.
İthalatçı: Nils Gıda
20 TL