ŞATOMET SYRAH 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Renkte tuğlamsı röfleler belirmeye başlamış. Burun ve damakta demli çay ve karanfil çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Tanenler sert ve köşeli. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı.
30 TL
VINA ALIAGA CUVEE 2008 (İSPANYA)
DO statüsündeki Navarra bölgesinin Tempranillo ile Cabernet Sauvigrnon üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Vişne ve karanfil kokularına havalandıkça isli ve karamelsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, etsi yoğunlukta. Damakta kuru meyve bukeleri uzun kalan derin ve kompleks yapılı bir şarap. 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş sığır biftekleri ve av etleriyle denenmeli.
İthalatçı: Kavaklıdere
42 TL
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SOLAR VIEJO CRIANZA 2010 (RIOJA)
İspanya’nın DOC statüsündeki bölgesinin Tempranillo üzümlerinden yapılmış şarabı. Amerikan meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 alkollü.
Bordo renginde, hafif kiremitsi röfleler de belirmiş. Karanfil, tarçın ve vişne çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, biraz sert tanenli, baharlı bir kırmızı. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak steak’lerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
88 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ECHO FALLS MERLOT 2011 (KALİFORNİYA)
Merkez Vadisi üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Parlak yakut renkli. Burun ve damakta yoğun taze böğürtlen ve kiraz çağrışımları belirgin. Canlı meyvemsilikte, yumuşak tanenli, orta gövdeli bir kırmızı. Hafif baharlı tonlar da hissediliyor. 1-2 yıl içinde ızgara beyaz ve kırmızı etler ve makarnalarla denenmeli.
İthalatçı: Kayra
39.5 TL
ŞATOMET MERLOT 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Koyu bordo renkte. Burunda ve damakta yanıksı, reçelsi meyvemsi ve topraksı tonlar ön planda. Tanenleri sert ve köşeli, damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde baharlı yemeklerle yudumlanmalı.
30 TL
ŞATOMET BORNOVA MİSKETİ 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 11.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi ve taze üzüm çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun, alkol ve asiditesi dengeli bir beyaz. Canlı aromatik yapı damakta kalıcı. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan egzotik yemeklerle yudumlanmalı.
35 TL
ŞATOMET BLUSH 2011 (URLA)
Urla’nın Bademler köyünün gece hasadıyla toplanmış Chardonnay ve Syrah üzümlerinden yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 12.7 alkollü.
Turuncuya çalan koyu pembe renkte. Pişmiş meyve kokuları ön planda. Damakta asidite düşük, biraz cansız. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, yemekle yudumlanabilecek bir roze. Aşırı soğutulmadan 1 yıl içinde mezeler, hafif etler ve makarnalarla yudumlanmalı.
20 TL
(OOPS) CABERNET FRANC – CARMENERE 2012 (ŞİLİ)
Merkez Vadisi’nde yetiştirilen yüzde 84 C. Franc ve yüzde 16 da Carmenere üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Yakut renkli. Kiraz, kayısı ve şeftali çağrışımlı kokulara sahip. İnce yapılı, yumuşak tanenli, hafif ve akıcı. 1 yıl içinde beyaz ve hafif kırmızı etler ile makarnalar eşliğinde yudumlanmalı.
İthalatçı: bT
37 TL