LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2012 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun çok canlı, misket limonu ve Bodrum mandalinasını andıran turunçgil kokuları ön planda. Damakta da diri asiditeli, canlı meyvemsilikte, ferahlatıcı ve tazeleyici. İdeal yaz şarabı, kış günleri de kadehe yazı getirebilir. 1-2 yıl içinde iyi soğutularak deniz ürünleri ve baharatlı tavuklarla denenmeli.
34.5 TL
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SEVİLEN İSABEY CHARDONNAY 2012 (İZMİR)
Firmanın Menderes Karaçaltı mevkiindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış. 13.5 alkollü.
Canlı, parlak yeşil altın renkli. Burunda can eriği ve çağla badem çağrışımlı kokulara mineralsi izler eşlik ediyor. Damakta dolgun, yağlı ve kaygan. Canlı ve diri asiditesiyle “Sauvignonesk” bir beyaz. Hem körpe, hem de gövdeli… Çok soğutulmadan, 1-2 yıl içinde kabuklu deniz ürünleri ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
32.5 TL
SEVİLEN İSABEY SAUVIGNON BLANC 2012 (İZMİR)
Menderes’teki firmaya ait İsabey bağının üzümlerinden yapılmış, ünlü İngiliz şarap yazarı Jancis Robinson’ın “En iyi 100 beyaz” listesine girmiş.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta çok aromatik, canlı, taze ve körpe bir beyaz. Diri asiditeli, ferahlatıcı. İyi soğutularak bir yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.
32.5 TL
SEVİLEN MERLOT PARSEL No. II 2011 (İZMİR)
Menderes’teki firmaya ait Sevilentepe bağının üzümlerinden yapılmış. 13.5 alkollü.
Bordo renginde. Burunda ve damakta yanıksı, karamelsi ve reçelsi kırmızı meyve çağrışımlı izler ön planda. İçimi sert ve tanenleri biraz köşeli. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak ızgara etlerle yudumlanmalı.
26 TL
SEVİLEN PLATO SYRAH – ÖKÜZGÖZÜ 2010 (DENİZLİ)
Güney’deki 700 ila 900 metre rakımlı Aşağıçeşme bağlarından, yüzde 65 Syrah, yüzde 30 Öküzgözü, yüzde 5 Petit Verdot kupajı. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 alkollü.
Koyu bordo renginde. Reçelsi kırmızı meyve ve baharat kokulu. Orta gövdeli, damakta da kırmızı ve siyah meyve tonlarına baharlı izler eşlik ediyor. Tanenleri biraz köşeli ama asidite de canlı. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
56 TL
SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2011 (DENİZLİ)
Güney platosu üzümlerinden, Aydın’daki tesiste üretilip 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.5 alkollü, Master of Wine’lardan 90 puanlı. Kısıtlı filtre edilmiş.
Açık yakut renkli. Kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta ahududu, dağ çileği, kiraz ve böğürtlen gibi kırmızı meyvelere vanilyamsı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, rahat içimli, yumuşak tanenli bir kırmızı. “Pinotesk”, zarif. 1-2 yıl içinde 16 derecede ördek ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.
56 TL
SEVİLEN CENTUM CABERNET FRANC 2011 (DENİZLİ)
Güney’deki 700 ila 900 metre rakımlı Aşağıçeşme bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Çok koyu, adeta opak. Lacivert röfleli bordo renkte. Yabanmersini, tütün ve toprak kokulu. Ağızda çok keskin, tanenler köşeli ve biraz ham. Meyankökümsü bir buruklukta, damağı kurutuyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kebaplar ve baharatlı etlerle denenmeli.
77 TL
ŞATOMET CABERNET SAUVIGNON 2011 (URLA)
Urla’daki bağların üzümlerinden, 13.5 alkollü. Kısıtlı filtrasyon yapılmış.
Renkte kiremitsi dönüşümler başlamış. Kuru meyve, tatlı baharat ve toprak kokulu. Ağızda sert, tanenler köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir şarap. 1-2 sene içinde mutlaka karafa aktarılarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
30 TL


