B&G SPARKLING ROSE BRUT (FRANSA)
Barton & Guestier’nin Fransa’nın çeşitli bağlarının Grenache, Syrah ve Cinsault üzümlerinden doğal köpüklü pembe şarabı. 11 derece alkollü.
Gül pembesi renkte, canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta kırmızı meyve aromalı, ferahlatıcı ve tazeleyici. Aperitif olarak ve kanepelerle ideal, kırmızı meyveli tatlılarla da uygun. 6 derecede içilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Adco
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
B&G BLANC DE BLANCS (FRANSA)
Barton & Guestier firmasının Ugni Blanc üzümlerinden, tankta ikinci fermantasyon yoluyla yapılan doğal köpüren şarabı. 11 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Köpükleri canlı ve uzun işliyor. Meyvemsi ve diri asiditeli, rahat içimli. Aperitif olarak ideal, hafif kanepelerle de uygun. 6 derecede içilmesi öneriliyor.
İthalatçı: Adco
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHLUMBERGER PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2011 (ALSACE)
Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin Pinot Gris üzümlerinden şarabı. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta sarı erik, armut, bergamut, fındık ve kimyon çağrışımlı çeşnilere sahip. Sek ile dömisek arası; birkaç gram şeker içeriyor ama hafif tatlılık canlı asiditeyle dengeleniyor. Pateler ve baharatlı tavuk yemekleriyle denenmeli, 10-12 derecede 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
İthalatçı: Adco
SCHLUMBERGER RIESLING LES PRINCES ABBES 2011 (ALSACE)
Fransa’nın Kuzeydoğusu’ndaki soğuk iklimli bölgenin Riesling üzümlerinden şarabı. 12.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı. Burun ve damakta limon, zencefil ve egzotik meyve çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Zengin, dolgun ve damakta kalıcı. Baharatlı Asya yemekleri ve taze peynirlerle 12 derecede yudumlanmalı, 3-4 yıl içinde içilmeli.
74 + TL
İthalatçı: Adco
ÇAMLIBAĞ CABERNET SAUVIGNON ÖZEL REZERV 2012 (BOZCAADA)
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyvesi ve baharat bukeli, ağızda zengin ve uzun kalıcılıkta. 2-3 yıl içinde steak’ler ve olgun peynirlerle yudumlanmalı.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ÇAMLIBAĞ MERLOT 2012 (BOZCAADA)
Adanın en köklü üreticilerinden Yunatçılar’ın 13.200 şişe üretilmiş ve numaralandırılmış tek bağ şarabı. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah kiraz, yabanmersini ve toprak gibi bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, yumuşak ve esnek tanenli, tanen, alkol ve asidite mükemmel dengelenmiş. Rahat içimli ve armonik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2011 (ÇEŞME)
Çeşme’de yetiştirilen üzümlerden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesislerde üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda meyankökü, mürdüm eriği, vanilya, sedir ağacı gibi bukeler belirgin. Damakta güçlü, etsi dokulu, dolgun ve uzun. Tanenleri henüz biraz köşeli. 2-3 yıl içinde tam olgunlaşacak sıkı bir biftek şarabı. Mutlaka karafa aktarılmalı.
55TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TALAY CABERNET SAUVIGNON 2012 (BOZCAADA)
Adada yetiştirilen Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. 14.4 alkollü.
Koyu bordo renkli. Burunda olgun kırmızı meyve, tatlı baharat ve kahve kokulu. Damakta orta gövdeli, olgun, tanenleri yumuşak. Olgunluğun zirvesinden iniş çizgisine doğru gidiyor. Bu yıl, karafa aktarılarak yudumlanmalı.
22 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.