PENFOLDS KOONUNGA HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2014 (AVUSTRALYA)
Güney Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. James Halliday’den 92 puanlı, iki de altın madalyalı.
Bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Dengeli, tanenleri güçlü ama yuvarlak, yüksek alkol dolgun gövde sayesinde hissedilmiyor. Tok içimli, ideal bir biftek şarabı. Kebaplarla da denenebilir. 2-3 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı.
İthalatçı: bT
84 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2013 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretimin 501. şişesi. 14 derece alkollü. Çin Şarap ve İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kiremitsi tonlar belirmiş. Burun ve damakta fıçıdan gelen ağaçsı bukeler üzüme geçit vermiyor, fıçı üzümü eziyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, rafine tanenli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
112 TL (Toptan)
VINOLUS SYRAH 2010 (DENİZLİ
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden Kayseri’deki tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, yaşından genç görünüyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi ve baharlı çeşniler seziliyor. Gövdeli ve yoğun tanenli ama biraz “kapalı” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRINZ VON HESSEN RIESLING 2015 (ALMANYA)
Rheingau bölgesinin “Qualitatswein Mit Pradikat” sek beyaz şarabı. Ren ırmağı kenarındaki Johannisberg köyünün bağlarından, 12.5 derece alkollü. İngiltere Kraliçesi Elizabeth’in soyunun dayandığı Hessian hanedanının bir üretimi.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burunda narenciyemsi, çiçeksi ve kayısı çağrışımlı aromalar ön planda. Damakta canlı ve diri, belirgin asiditeli ve ferahlatıcı. Taze, rahat içimli ve enerjik bir beyaz. Asya yemekleri ve baharatlı beyaz etlerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
95.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFIN SHIRAZ 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Temiz, canlı ama biraz düz ve yalınkat bir kırmızı. Orta gövdeli, olgun ve rafine tanenli. 2-3 yıl içinde baharatlı yemeklerle denenmeli, içmeden önce karafa aktarılmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHÂTEAU LA NERTHE CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2012 (RHÔNE)
Grenache, Syrah, Mourvèdre ve Cinsault üzümlerinden. Üçte ikisi küçük, üçte biri de büyük fıçılarda dinlenmiş, 14.5 derece alkollü. Wine Spectator’dan 91 puanlı ve Concours General Agricole Paris’ten altın madalyalı.
Bordo renkte, kiremitsi röfleler de var. Gül kurusu ve olgun kırmızı meyve bukeleri hissediliyor. Güçlü tanenleri olgun ve kadifemsi, damakta uzun kalıcılıkta. Henüz tam açılmamış, bukeleri gelişmemiş. 5 yıl sonra denenmesi gereken bir mahzen şarabı. Gelecek vadediyor.
İthalatçı: bT
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2013 (DENİZLİ)
Güney bağları üzümlerinden yapılıp 8 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 40 bin şişelik bir partinin ürünü.
Çok koyu, siyahî bordo. Katran, bitter çikolata, siyah meyve siyah zeytin ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenler ve yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Egeo Syrah.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFİN FUME BLANC 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Olgun elma, armut, misket limonu gibi beyaz meyvemsi bukelere fesleğen, kekik gibi baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı. 8-10 derece aralığında deniz ürünlü mezeler ve keskin lezzetli Asya mutfaklarıyla denenmeli.
68.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com