SELENDİ SARNIÇ CHARDONNAY – VIOGNIER 2018 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burunda egzotik meyvemsi aromalara beyaz meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. Damakta ise bitkisel ve mineralsi tonlar öne çıkıyor. Yağlı dokulu ve dolgun gövdeli, Rhône beyazları havasında. 10 ilâ 12 derecede birkaç sene içinde yudumlanmalı, tereyağlı, kremalı ve yaban mantarlı beyaz etlere eşlik etmeli.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA DISCOVER GÖK 2017 (MERSİN)
Toros dağları eteklerindeki Mut ilçesi Çömelek köyünün 1.150 metre rakımdaki 45 yıllık bağlarının üzümlerinden yapılmış. 12.7 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda aromatik açıdan çok canlı değil. Damakta orta gövdeli, olgun elma çağrışımlı tadlara sahip. Temiz yapılmış, rahat içimli, dengeli bir beyaz. Hafif başlangıç yemekleri ve köy tavuğu gibi beyaz etlerle denenmeli, 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA DISCOVER SUNGURLU 2017 (ÇORUM)
Sungurlu ilçesi Ayağıbüyük köyündeki 1.025 metre rakımlı 27 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Burunda oksidatif tonlar hissediliyor. Damakta orta gövdeli, düşük asiditeli, hafif tuzlumsu ve mineralsi bir beyaz. “Akrabası” olduğu söylenen Hasandede üzümü şaraplarını andırıyor. Çok soğutulmadan köy tavuğu, yaban mantarlı kavurmalar ve İç Anadolu tencere yemekleriyle denenmeli.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA BLUSH CABERNET SAUVIGNON 2018 (ECEABAT)
Firmaya ait Bozokbağ’ın üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta kırmızı orman meyvelerini çağrıştıran aromalar belirgin. Dolgun ve yağlı ancak hafif tanenli ve buruk. Ferahlamaktan çok yemeklere eşlik amacıyla yudumlanabilecek bir roze. 10 ila 12 derecede pembe etlerle denenmeli.
74 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA KİLİTBAHİR BEYAZ 2018 (ECEABAT)
Narince, Semillon ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Canlı ve aromatik, narenciye, çiçek ve bal nüansları hissediliyor. Damakta hafif buruk, biraz kısa kalıyor. Temiz yapılmış, günlük içime uygun bir beyaz. İyi soğutularak aperitif olabileceği gibi hafif başlangıç yemekleriyle de yudumlanabilir. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
34 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ SARNIÇ MERLOT 2016 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 2.700 şişelik bir üretim, 15.5 derece alkollü.
Çok koyu bordo, mürekkep yoğunluğunda. Reçelsi siyah meyve, meyankökü, meşe ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Güçlü gövdeli, etsi dokulu, çok yoğun ama olgun tanenli. Merlot’nun sınırlarını zorlayan bir kırmızı. Henüz genç, 2-3 sene daha olgunlaştıktan sonra mutlaka karafa aktarılarak dinlenmiş etlerle yudumlanmalı. 2030’lara kadar yıllanma potansiyeline de sahip.
205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2018 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, bağdan şişeye soğuk zincir korunarak üretilmiş. 12 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarda. Burun ve damakta greyfurt, misket limonu ve kamkat aromaları belirgin. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı, temiz ve ipeksi. Kristal gibi bir beyaz… 2-3 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, aperitif olarak, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarıyla denenmeli.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2016 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 1.200 şişelik bir üretim, 14.5 derece alkollü.
Çok koyu bordo, mürekkep yoğunluğunda. Vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve konsantre bir kırmızı. Tanenleri putrel demir gibi kalın ve henüz sert, yıllanmaya ihtiyacı var. 2 – 3 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa alınarak ağır et yemekleriyle yudumlanmalı. 2030’lara kadar yıllanma potansiyeline de sahip.
205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.