LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2020 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımdaki bağların üzümlerinden, 14.5 derece alkollü.
Menekşe moru renginde. Burunda ilkten kapalı, deri ve baharat kokuları önde. Giderek bunlar dağılıyor ve canlı meylvemsi tohnlar öne çıkıyor. Vişne, karadut ve böğürtlen çağrışımlı aromalar belirgin. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, diri asiditeli ve rahat içimli. Buz kovasına girebilecek bir kırmızı, 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı. Oğlak ve körpe kuzu etleri, etli ya da kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
148 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LEONA BLOOM 2020 (TEKİRDAĞ)
Kayra’nın Misket üzümlerinden yapılma dömisek beyaz şarabı. 12 derece alkollü.
Açık sarı renkte. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, bal ve çiçek aromalarına da sahip. Tatlılığı kararında, şeker iç baymıyor, asidite denge yaratıyor. İyi soğutulup aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla içilebilecek ferahlatıcı bir beyaz.
86 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON BLANC – S. GRIS 2018 (KIRKLARELİ)
Üreticinin Istıranca eteklerindeki bağlarının iki farklı Sauvignon üzümlerinden, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Elma ve armut çağrışımlı meyvemsi koku ve tadlar belirgin, taze, canlı ve ferahlatıcı. Çiçeksi çağrışımlar da hissediliyor. Sağlam yapılı ve sıkı dokulu bir beyaz, çeliksi bir dirilikte. Çok soğutulmadan yağlı balıklarla ve egzotik Asya mutfaklarıyla yudumlanmalı, 2-3 yıl içinde sunulmalı.
145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA İLKTEPE SAUVIGNON GRIS 2019 (KIRKLARELİ)
Fransız kökenli üzümün Türkiye’deki ilk şarabı. Üreticinin bağlarından, kısıtlı filtrasyonla üretilmiş. Bin şişelik bir rezerv, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı renkte. Burundaki elma ve armut gibi beyaz meyve aromalarına damakta narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Asidite canlı, temiz içimli, ferahlatıcı bir beyaz. 8-10 derecede hafif başlangıç yemekleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YÜKSELTAN 3K RESERVE 2018 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların Cabernet Sauvignon, Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. İlkten kapalı, biraz havalandıkça reçelsi kırmızı meyve, karabiber, yeşilbiber ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar beliriyor. Orta gövdeli, köşeli ve sert tanenli, zor içimli. Gövde bu kadar keskin taneni ve yüksek alkolü taşıyamıyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ya da az acılı kebaplara eşlik etmeli.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YÜKSELTAN SAUVIGNON BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Kalp ve Damar Cerrahı Dr. İsmail Yükseltan’ın kurduğu şaraphanenin ürünü. Saroz bölgesinde iyi tarımla yetiştirilen 9 yıllık bağların üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta narenciye aromaları belirgin. Yağlı ve dolgun yapılı, canlı asiditeli, hafif bir burukluk da seziliyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara ve tava balıklara, baharatlı tavuk etlerine ve taze peynirlere eşlik etmeli.
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VINO DESSERA VD BLANC DE NOIRS KALECİK KARASI 2020 (KIRKLARELİ)
Siyah üzümlerden “siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş, 12.9 derece alkollü.
Saman sarısı renkte, gri röfleler de seziliyor. Burun ve damakta baharlı, ağızda topraksı tonlar da hissediliyor. Dolgun ve yoğun bir beyaz, asiditesi biraz düşük. 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etlerle, özellikle de kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede yudumlanmalı.
170 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SAUVIGNON BLANC 2019 (TRAKYA)
Şarköy tesisinde üretilmiş, kısıtlı filtrasyon yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta hafif füme tonlara misket limonu ve pasyon meyvesi çağrışımlı narenciye ve egzotik meyve aromaları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, hafif buruk bir beyaz. Geçen rekolteleri kadar canlı değil. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, 8-10 derecede servis edilerek Asya mutfaklarıyla ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli.
158 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.